藕节和藕节炭有什么区别？

藕节为晾干的，藕节炭为炮制烧炒成的；藕节有凉血止血作用[52石斛网www.52shihu.com]，而藕节炭只有止血作用。

芦苇根与藕节煮水喝可治流鼻血么？

藕节煮水的功效与作用藕节的做法与营养价值有哪些？

功效与作用

藕节味甘、涩，性平;归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。具有收敛止血的功效。

本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。藕节甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。

1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功；

2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血；

3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血；

4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血；

5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。 

做法

1、藕节汤的做法血友病食疗。

食谱原料：藕节30克，柿饼30克，荠菜花15克，蜂蜜10克。制作方法：藕节，柿饼，荠菜花加水800ML煮沸20分钟，取汁，加蜂蜜。健康提示：辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神经兴奋，易使血管破裂，导致内脏及皮下出血，故应忌食。

2、藕节红枣煎的做法紫癜性肾炎食疗。

食谱原料：鲜藕节500克，红枣60克。制作方法：将藕节洗净，加水适量煎至稠粘，再放入红枣，煎至熟。拣去藕节，吃红枣，可分次服用。健康提示：本膳适用于过敏性紫癜肾炎属血热妄行者。

营养价值

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

扩展资料：

养生功效

藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人们日常菜品之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根、叶、花皆可滋补入药。

立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，称莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。

藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。

藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。

藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可调中开胃、益血补髓、安神健脑，具延年益寿功效。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃功效。

平时食用藕，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

藕属睡莲科植物，它的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是凉血补血、健脾开胃的佳饮；藕汁有润肺、镇静的功能，孩子考试时最好喝藕汁，早晚各100ml；在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效；生藕10片水煎服，可治疗咳血；生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

另外，藕可生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩清脆爽口。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟，其味鲜美可口。亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴。

参考资料来源：百度百科-莲藕

藕节有什么好的吃法？

煎汤

很多人只知道莲藕的营养价值极大，但是忽略了莲藕的连接部位藕节，实际上藕节虽然同莲藕的营养价值不一样，但是同样发挥着不可替代的医疗作用。一般子宫出血、吐血的等人都是因为自己身体内的血液循环不正常，而藕节正好可以帮助大家调理这一症状。无论是放在各种养生汤里面还是滋补汤里面都是非常不错的选择。这是藕节的食用方法之一。

榨汁

榨汁是很多年轻人比较喜欢的藕节的食用方法，但是这种方式在小编看来稍微有一些麻烦，因为我们要想用藕节榨汁，先要将其切块，榨汁的过程也是非常的煎熬，榨好汁之后还要加热才能正常服用。相比藕节的前一种食用方法，这一种制作起来比较麻烦，最后的味道也比不上前一种。但是小编建议在榨汁的时候可以加入例如猕猴桃、苹果等其他食材改变味道。

干吃

藕节的食用方法之三是直接将藕节切成小片晒干，切碎，在自己需要吃的时候用水冲服。这是比较简单但药效见的比较快的一种方法。

其实藕节的食用方法还有其他的，比如说煮茶、煎服等等，但是如果我们只是用来调理身体，小编还是建议用第一种方法，这样味道可能会更好一点。

藕节汤怎么做藕节汤的功效和作用？

藕节煮水的功效与作用藕节味甘、涩，性平;归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。藕节甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。

1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功;

2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血;

3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血;

4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血;

5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。

藕节煮水有什么好处藕节煮水有非常高的药用价值，一般用藕节煮水可以治疗鼻血，是泌尿感染的食疗偏方，藕节煮水还可以治疗女性常见的急性乳腺炎、乳腺增生，同时，藕节煮水具有清热、凉血、消炎功效。藕节在我们的生活中有非常高的药用价值

藕节的做法1、藕节汤的做法

血友病食疗。食谱原料：藕节30克，柿饼30克，荠菜花15克，蜂蜜10克。制作方法：藕节，柿饼，荠菜花加水800ML煮沸20分钟，取汁，加蜂蜜。健康提示：辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神经兴奋，易使血管破裂，导致内脏及皮下出血，故应忌食。

2、藕节红枣煎的做法

紫癜性肾炎食疗。食谱原料：鲜藕节500克，红枣60克。制作方法：将藕节洗净，加水适量煎至稠粘，再放入红枣，煎至熟。拣去藕节，吃红枣，可分次服用。健康提示：本膳适用于过敏性紫癜肾炎属血热妄行者。

藕节的营养价值1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，

藕节的做法大全，藕节怎么做好吃？

1：材料：糯米，藕，香葱。

糯米和藕的比例基本2:1。

糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。

2：藕切碎备用。

3：香葱同样切碎备用。

4：藕碎焯水捞出。

5：糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。

6：最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

藕节煮水可以天天喝吗？

可以的，

藕节煮水具有清热、凉血、消炎功效。

莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。藕中还含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用。

扩展资料：

做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

参考资料来源：人民网-莲藕生吃和熟吃功效各不同

藕粉和藕节粉有什么药用区别？

莲藕粉

莲藕粉是一种非常传统的保健产品，莲藕粉对人体的好处很多，而且制作起来非常的方便，用开水冲调一下就可以食用，味道非常的清香，适合老年和儿童所食用，从一上市就受到来自各方的好评。用干燥的藕根磨制而成的粉末。今天，我们就详细的了解一下莲藕粉的功效与作用。

藕粉的营养价值

藕粉是一种大家很容易接受的食物，不分老少;莲藕生着食用性相对比较寒，有清热和凉血的作用，可以有效的来缓解人们热性的病症;另外，藕中还含有大量的黏液蛋白和身体所需的膳食纤维很容易被人体所吸收。

1。清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2。通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;

3。益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;

4。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉的功效与作用

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;

熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血。

另外，莲藕粉比较适合食欲不振和有高血压的朋友，上面介绍的莲藕粉的功效与作用相信大家有了一些了解，另外，莲藕粉比较适合食欲不振和有高血压的朋友，在安神的同时还可以治疗老年人出现腹泻、口干的情况。也可以作为婴儿的辅食。

藕节

1、凡肺痨咯血者，藕节可与白及配伍，以敛肺止血；

2、若卒暴吐血，藕节可与荷蒂同用，以加强止血之功；

3、凡虚寒性崩漏者，藕节可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血；

4、凡血热尿血的，藕节可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。

5、凡血热吐衄不止者，藕节可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血；

藕节的作用：

藕节味甘、涩，性平；归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收；具有收敛止血的功效。藕节收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。藕节可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。

藕节长于止血，兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和妇女崩漏，以失血而有瘀血者最为适宜。单用，或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。

1、藕节治坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者：用生藕节捣烂，和酒绞汁饮，随量用。（《本草汇言》）

2、藕节治卒暴吐血：藕节七个，荷叶顶七个。上同蜜擂细，水二钟，煎八分，去滓温服。或研末，蜜调下。（《圣惠方》双荷散）

3、藕节治大便下血：藕节晒干研末，人参、白蜜煎汤调服10克，日二服。（《全幼心鉴》）

4、藕节治鼻衄不止：藕节捣汁饮，并滴鼻中。（《纲目》）

5、藕节治小便热淋：生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。（《纲目》）

6、藕节治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。（《岭南采药录》）

7、藕节治冻脚裂坼：蒸熟藕节捣烂涂之。（《纲目》）

8、藕节治上焦痰热：藕节、梨汁各半盏，和服。（《简便单方》）

9、藕节治麦芒及尘土并物入眼不出：藕节一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。（《普济方》）

藕节烧水喝有什么好处？

藕节能治痢主要是因为其中含鞣质和天门冬素。因藕节性味甘涩、平，常被用来止血，散瘀，治一切血症，捣汁或入散剂内服。