为什么羊肉不能和醋一起吃？

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

从营养成分来说，山羊肉不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

参考资料：人民网——吃羊肉有五大禁忌不宜与醋和茶同食

因为羊肉属大热，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好，而与羊肉这类温热食品相配则不宜。羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。

同是大补之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？

羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜[52石斛网www.52shihu.com]，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

扩展资料：

吃羊肉的注意事项：

1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

2、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

3、羊肉不能用铜锅煮，铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

4、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

参考资料来源：人民网-羊肉两大食疗功效吃羊肉的6大注意事项

肉和醋是不宜搭配的。因为羊肉属于热属性食物，而醋比较适合于寒性食物配合。

醋中含有多种有机酸，还有蛋白质，维生素，糖等，其中的曲霉可以分泌蛋白酶，将与其搭配的食物中的蛋白质分解成氨基酸。醋有软化血管的作用，适合老年人食用，可以消肿活血，杀菌解毒。

羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。

在《本草纲目》中有“羊肉同醋食伤人心”的说法，这是因为羊肉大热，醋性甘温，放在一起容易生火动血，有心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

参考资料人民网——吃羊肉有五大禁忌不宜与醋和茶同食

在羊肉汤中白芷有什么作用？

春天可以吃羊肉吗？

春季不宜吃羊肉。羊牛肉属于温热的发物。中医学说春属木，本病为生发、生长的季节，若再吃些羊肉，尤其易出现牙龈肿痛、口舌生疮、大便干燥等实热证。羊适合在冬天吃，如涮羊肉火锅。其次，羊肉吃多了会促进胃酸、胆汁、胰液的分泌，引起胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻，严重者可引起胃炎、胰腺炎。吃了太多羊肉也会导致心血管系统负担。

术后可以吃羊肉吗？

很高兴为您回答问题，这些食物容易导致术后伤口愈合较慢，发物也容易在患病期间引发起其他疾病。因此，手术以后最好不要吃羊肉，宜清淡饮食，可以多吃瘦猪肉或者是鸡蛋等等来补充营养。以上健康科普知识仅供参考。希望能帮助到您，祝您早日康复！

宝宝可以吃羊肉吗？

小孩子是可以吃羊肉的，只是一次性不可以添加太多，不知道宝宝是否对羊肉过敏，所以宝妈在给孩子添加辅食时，要一样一样的添加，不能一起进行食用，因为孩子的肠胃目前阶段都是比较脆弱的，羊肉虽然营养价值高，但是肉类食物相对于其他的蔬菜和杂粮来说，不是很好消化。

羊肉哪个部位最好？

羊肉涮火锅食用最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位，这些部位的肉质比较柔软，容易切片，而且热烫容易熟，适合用来涮火锅食用。

上脑：位于羊肉颈部后面、肋部前上端，肉质偏肥。

大三叉：位于羊后腿上方，肉质较嫩，瘦肉较多，肥肉较少。

小三叉：位于羊前腿上方，肥瘦肉相间。

黄瓜条：位于大三叉下方，呈条状贴着股骨，质地脆嫩。

磨裆：与黄瓜条相连，瘦肉较多