新鲜石斛怎么吃？

可以将鲜石斛放在水壶里煮水喝，有滋阴降糖的作用。也可以将鲜石斛蒸熟，打成粉，每次适量进食，有预防糖尿病并发症的作用。其次，可以将鲜石斛放在汤剂里，有养胃阴、清虚热等作用。

新鲜石斛可以用开水冲泡代茶喝，营养流失最少，有滋阴润肺、提高免疫力的作用。其次，可以将新鲜石斛榨成汁直接饮用，口感也很好。此外，新鲜石斛可以和肉类一起煲汤，对身体有补益作用。

鲜石斛是一种常见的中药，饮食后可升温降火、滋养脾胃、强壮骨骼等作用，可以用水浸泡饮用，直接进食，使营养损失最小，还可以用蜂蜜、水果等挤入果汁，口感会更好。

新鲜的铁皮石斛可与肉一起食用，可与糖和饮料一起煮。另外，还可以和鸡蛋一起吃。铁皮石斛具有促进口渴、增强免疫力、抗衰老、滋阴养肺、养胃等功能。

鲜石斛的食用方法有很多，如泡水喝、熬粥、煲汤等，您可以根据自己的喜好选择，很适合阴虚、及体弱多病的患者食用。注意事项：体质偏寒，或存在脾胃虚寒的人要避免食用鲜石斛，以免影响身体健康。新鲜的石斛可以有三中吃法：1.可以把鲜品三克，放在水壶里，煮水喝，有滋阴降糖的作用。石斛有养胃阴、生津液、滋肾阴、清虚热、明目、强腰、对视物不清、腰膝酸软、舌干口燥、内热消渴有很好的效果鲜石斛是比较常见的中药性味甘寒，食用后可以起到清热降火、滋补脾胃、强筋健骨等效果，您可以用来泡水喝、直接吃，这样营养流失最少，另外也可以榨成汁在搭配蜂蜜、水果等，口味会更加好点。

鲜石斛最大的保存了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热养阴、清除体内的垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口的复原、抑制细胞的变异、促进人体的新陈代谢。选择新鲜石斛，最好选三年生的，生长周期长，有效成份含量多，嚼起来味甘、黏牙、渣少或者无渣。咽喉肿痛声音沙哑肺热上火的时候可以多吃一些新鲜石斛来改善，属于是一种饮食调理方法，尽量在饮食上面清淡一些比较好，在煲汤的时候不要放太多的调料。新鲜石斛可以用来煲汤吃是比较好的，能够补充身体的营养，还可以起到清热去火生津止渴的作用。根据您的这个提问来讲，新鲜的石斛有滋阴圣药之称，现代临床应用和药理研究表明，鲜石斛有滋阴清热、养胃生津、补五脏虚劳的作用，极适合于阴虚的人群，也适合老年人和体弱多病的患者。鲜石斛洗净，直接放入口中嚼着吃，一般成年人每天15到20克，洗净，入口细嚼，清新爽口，风味独特，方便简单。

2.益胃生津功效：铁皮石斛具有抑制幽门螺旋杆菌的作用，可用于治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，而且铁皮石斛还具有促进胃液的分泌，有利于治疗消化不良，还可增强食欲。煎水喝，泡茶喝均可，铁皮石斛具有滋补肾阴、胃阴的作用，还具有补血作用，可用于治疗贫血、体质虚弱等症状。新鲜的石斛可以直接嚼着吃，一次1根，一天两次，饭前半个小时服用，也可以切成段泡水或者煲汤饮用，经常配伍麦冬和天花粉。清热的作用，主要用于治疗胃热口渴，容易饥饿，口舌生疮等上火的郑症状。石斛可以洗干净后直接生吃，味道甘甜。

根据您提供的信息，石斛具有生津止渴，滋阴清热的功效，是一种食用价值很高的保健药材。如果是新鲜的石解选择直接吃，营养成分能够最完整的保存，其营养成分和功效会毫无损失且易于人体吸收。选择新鲜石斛，最好选三年生的，生长周期长，有效成份含量多，嚼起来味甘、黏牙、渣少或者无渣。可以将新鲜石斛洗干净，直接放入口中，嚼着吃。一般成年人每天15到20克，洗净入口细嚼嫩枝，口感美鲜美，老枝富含多糖，嚼之有黏度，清新爽口，风味独特，方便简单。鲜石斛最大的保存了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热养阴、清除体内的垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口的复原、抑制细胞的变异、促进人体的新陈代谢。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

石斛主要作bai用是滋阴补虚，现代人生du活不规zhi律，压力又大，确实需dao要调理。石斛有很多品种回，最珍贵的属于霍答山石斛了，新鲜石斛吃法有很多种，干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳。但是新鲜石斛比较难携带，之前收到一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉，我每天都会搭配蜂蜜冲服，就连出差的时候也会随身携带，因为出差的时候容易困倦、水土不服，而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服

主要材料：排骨600克，铁皮石斛30克，铁棍山药300克，生姜12克，料酒适量，香葱1根，精盐3克。

1、排骨剁块。

2、用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

3、铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备。

4、生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。

5、炖锅中加入开水。

6、焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨。

7、夹起全部的排骨，放入炖锅中。

8、加入生姜。

9、加入铁皮石斛。

10、加入香葱。

11、加入剩下的料洒。

12、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。

13、期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用。

14、2小时后加入铁棍山药。

15、剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味。

16、煲汤程序结束，即可完成。

17、成品图。

新鲜石斛直接生吃也可以起到保健的作用，属于是一种营养价值非常高的保健食品。肠胃出现疾病的时候也可以嚼碎，能够缓解消化不良。

新鲜石斛可以用来煲汤吃是比较好的，能够补充身体的营养，还可以起到清热去火生津止渴的作用。咽喉肿痛声音沙哑肺热上火的时候可以多吃一些新鲜石斛来改善，属于是一种饮食调理方法，尽量在饮食上面清淡一些比较好，在煲汤的时候不要放太多的调料。

石斛主要作用是滋阴补虚，现代人生活不规律，压力又大，确实需要调理。石斛有很多品种，最珍贵的属于霍山石斛了，新鲜石斛吃法有很多种，干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳。但是新鲜石斛比较难携带，之前收到一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉，我每天都会搭配蜂蜜冲服，就连出差的时候也会随身携带，因为出差的时候容易困倦、水土不服，而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服

铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。

所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。

新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。

还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。

也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。

许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。

铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。

最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。

楼主的新鲜石斛指的是哪个品种呀？铁皮石斛、紫皮石斛还可以，其它的很多品种是很苦，很难吃的哟。推荐方法：鲜榨汁，每次取20克左右鲜石斛，洗净、切成3厘米小段，放入榨汁机中，倒入200克开水（放入水的量根据个人对口感的感觉，水多了会较淡，少了会稠），榨汁3--5分钟，经过滤后便可饮用，也可根据个人喜好加入甘蔗汁、蜂蜜、枸杞等。当然，除了鲜榨之外，还可以煲汤、入膳、煮水等吃法。现在石斛鲜食很流行哟！

石斛具有清热解火、生津润喉的作用，对于上火的患者很有好处。石斛可以洗干净后直接生吃，味道甘甜。其次，石斛也可以用来泡茶饮用。石斛还可以和鸡肉或者是鸭肉等食物一同煲汤。

石斛具有养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族治虚火上炎。利咽石斛茶，材料：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克，制法[52石斛网www.52shihu.com]，将石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内，开水泡茶。建议您每日1剂，代茶频饮，休息要规律，饮食要清淡。

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。）方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

石斛具有养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族治虚火上炎。石斛具有养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族治虚火上炎。利咽石斛茶，材料：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克，制法，将石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内，开水泡茶。建议您每日1剂，代茶频饮，休息要规律，饮食要清淡。