胃炎吃海胆怎么吃？

胃炎急性期一般是要使用抑酸保护胃黏膜的药物治疗的，生活上可以辅助治，海胆可以直接吃，因为生吃可保持海胆的美味[52石斛网www.52shihu.com]，就像吃生鱼片一样。可先将海胆肉取出来后洗干净，用冰盖起来，然后在吃的时候蘸上调料即可。

吃海胆对身体有什么好处？

吃海胆对身体有很多好处，例如海胆所含的较高蛋白质，易被人体吸收，加上它本身的味道特别鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，有较好的滋补作用。望楼主。

海胆有眼睛？

没有的

海胆有著很多感应细胞在棘刺、叉棘及管足上，以探测外界的资讯，包括食物的来源、光线的强弱、水流强弱、水质的好坏等。海胆目口部的管足，心形海胆全身的管足与沙钱在口面的管足都是重要的感应器官。海胆虽然没有眼睛，但在反口面的表皮细胞中有眼点及感光细胞，对光线非常敏感。

怎样判断海胆是否活着？

海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。

一看，仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好；

二触，一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴（嘴位于海胆腹部中央），鲜活的海胆收到刺激后，嘴会迅速收缩。

什么是地海胆？

海胆吃的是海胆黄，也就是海胆黄色部分的生殖腺，即海胆的精巢或卵巢。其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。

海胆可以直接煮了吃吗？

事实上，海胆是可以直接煮着吃的，但又敢再煮着吃时，其作用就不算太好了，所以这个时候可以吃海胆蒸蛋，而海胆蒸蛋，其功效和作用都是比较多的，而且也有益于健康，在食用时直接将海胆黄的外壳洗净，然后将其留在壳内，用蒸锅蒸即可。