甘蓝有哪些保健作用呢？

甘蓝性平，味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功。其次，现代研究发现[52石斛网www.52shihu.com]，其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。

猪肉紫甘蓝黑木耳能一起做饺子馅？

怎么用甘蓝做凉菜？

凉拌甘蓝的具体做法如下所示。

主料：甘蓝200g。

辅料：油1勺，盐1勺，味精1勺，食醋1勺。

步骤

1.甘蓝切成细丝。

2.蒜瓣切成丁。

3.热油。

4.爆香蒜片。

5.加入适量味精。

6.加入适量的食醋。

7.关火加入适量的食盐搅拌均匀。

8.加入切好的甘蓝丝。

9.搅拌均匀即可。

胃炎能吃甘蓝吗？

胃炎能吃甘蓝的，慢性胃炎一般最常见的症状是上腹疼痛和饱胀，中上腹不舒服，隐隐作痛，或者是烧心的感觉，一般是和幽门螺杆菌感染、病毒或其毒素有很大的关系。一般是用助消化的药物来进行治疗，一般是可以口服健胃消食片、木香顺气丸、胃力康颗粒等来进行治疗。

经常吃甘蓝能抗癌吗？

经常吃甘蓝能抗癌，还有防癌效果，甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性的预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。

甘蓝是大头菜吗？

结球甘蓝，赤球甘蓝，皱叶甘蓝，报子甘蓝可以=包菜

球茎甘蓝可以=大头菜

羽衣甘蓝，花椰菜，青花菜，很像西兰花

芥蓝可以=花菜