桑叶红，这个名词很有文采，不过大家是否知道桑叶红，其实桑叶红可以当茶，用桑叶制作成的，因为桑叶泡水喝对人的身体健康有很多好处，桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富，完整叶片呈或宽卵形，基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛，老叶较厚暗绿色，嫩叶较薄，黄绿色，质脆易，握之扎手，气淡，味微苦涩，那桑叶的功效和作用是什么?
桑叶红的功效与作用：桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳[52石斛网www.52shihu.com]，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
桑叶经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，用以泡茶效果更有利于身体健康。
它还具有清肺润燥：用于肺热燥咳，该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤。重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。