皮皮虾能冷冻存放吗？

冻的皮皮虾在营养价值和新鲜的皮皮虾的营养价值相差无几，对于一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要，通常需要对皮皮虾进行冷冻处理，不进行冷冻处理，那么皮皮虾身上的蛋白质会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，进而导致无法食用。另外需要说明的是，冷冻的皮皮虾和新鲜的皮皮虾在口味上往往有所不同。

皮皮虾可以冷冻保存。

活的皮皮虾冷冻的优缺点：

1.优点：活的皮皮虾冷冻住了，等解冻后再吃，皮皮虾还是非常的鲜美。

2.缺点：活的皮皮虾，在冷冻的过程中虾肉会缩水，如果冷冻久了，下次解冻煮的时候，会感觉虾壳里面空空的，肉变少了。

在低温环境下，皮皮虾的蛋白质可以更好的存放，并且冷冻条件下不利于细菌滋生，更可以让皮皮虾保持新鲜，能够尽可能保存足够长时间。

冷冻的皮皮虾在营养价值和新鲜的皮皮虾的营养价值相差无几，对于一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要，通常需要对皮皮虾进行冷冻处理，不进行冷冻处理，那么皮皮虾身上的蛋白质会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，进而导致无法食用。

另外需要说明的是，冷冻的皮皮虾和新鲜的皮皮虾在口味上往往有所不同。

皮皮虾的营养价值：

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

皮皮虾保存方法：

1、水养法

这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

2、冰箱冷藏法

这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。

3、沙养法

这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。

一般是可以的。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

扩展资料：

制作方法一：

清蒸皮皮虾的做法，最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面[52石斛网www.52shihu.com]，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

制作方法二：

1.皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。

2.把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。

3.起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。

特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

制作方法三：

1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。

2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。

3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。

特点：吃的时候，包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃，也可以直接吃，因为已经有点调料和盐咸的味道，又保留皮皮虾自然的鲜美味道，是不可多得的美食。 

首先皮皮虾是可以进行冷冻存放的，如果需要存放一段时间的话可以选择进行冷冻存放，这样能够最大程度的保证皮皮虾的美味，但是也不能存放太长时间，即便是冷冻条件下存放也是有时间限制的。

冰箱内冷藏皮皮虾的方法：

1.拿一个空矿泉水瓶，洗一洗，洗干净以后，把您买的虾全放进去，用冷水灌满它，拧紧盖子，放进冰箱。

2.找到一个不会漏水的塑料袋子，放进皮皮虾和水，大概一样一半的样子，这样也可以让皮皮虾在冷藏条件下保存几天时间。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。

但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

一般是可以的，但是主要保存还是生养方式最新鲜。

方法1、空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的皮皮虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出皮皮虾即可。

方法2、一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题

1.找一个橡胶袋子，不能漏气。

2将虾爬子放进去再放些水。

3然后用氧气充满袋子，充的鼓鼓的，袋子扎紧不能漏气，水大概装满袋子的一半!

4这样就能保存两三天鲜活!

皮皮虾为什么是彩色的？

尾部这些颜色是正常的。发亮、发青的才新鲜。虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

扩展资料

螳螂虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。

螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当场毙命。用它头下带倒刺的臂飞快地刺向食物，这一点颇像螳螂。有一种有掌节的螳螂虾更是厉害。

脂肪肝能吃皮皮虾吗？

脂肪肝可以吃皮皮虾的，脂肪肝患者平时饮食上需要注意清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激，油腻，不易消化的食物，轻度脂肪肝可以饮食控制，配合体育锻炼，一般来说就可以了，如果重度脂肪肝，导致肝功能异常的话，是要及时的保肝降酶等对症治疗，平时不能劳累和熬夜，戒烟酒。

如何辨别皮皮虾是死是活？

1、看头部：死亡的皮皮虾肌肉松弛，导致无法收回自己的爪子，再就是看尾部，活虾的尾部是张开的，死虾的尾部是合拢的；所以尾巴张开的皮皮虾一定是新鲜的，尾巴收起来的，则可能会有新鲜的而大部分则是不新鲜的。

2、观察虾体颜色，新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，如果颜色发黑、不亮，那一定是不新鲜的；同时，还可以观察皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子，那也是不新鲜的。

3、看体型：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

4、看肉质：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

5、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

6、活跃度：活虾活蹦乱跳，虾壳透明有光泽，肉质用肉眼看是半透明的。

皮皮虾做法：

1、虾洗净，加黑胡椒，料酒，盐腌制30分钟

2、洋葱，米椒，大蒜，小葱，姜切碎备用

3、腌好的虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用，正所谓一遍熟，两遍脆。

4、锅内留底油，加一切葱姜等沫沫，翻炒至脱水变色，转小火入虾，盐，椒盐翻炒均匀，加适量白砂糖，翻炒均匀，关火装盘。

皮皮虾死了还能吃吗？

从病症叙述上看像这种情况吃了一次皮皮虾，就会出現感觉耳朵里面发痒，喉咙不舒服的状况考虑到是对皮皮虾皮肤过敏的临床症状，出現所述病症是服用皮皮虾后人体出現过敏症状的本人身体素质原因状况。吃龙虾出現皮肤过敏不一定吃鱼皮肤过敏的。像这种情况建议要是是皮肤过敏就不能服用的。

剖腹产后能吃皮皮虾吗？

这个在剖腹产后少量吃还是可以的，但是建议积极预防过敏的情况，观察是否之前有对海鲜过敏的情况，遵医嘱积极调理身体加强营养的，配合瘦肉滋补调理看一下，过几天及时到医院选择复查子宫的恢复情况，建议应该加强营养的注意观察乳汁是否正常的，多让孩子吮吸。