身体油脂是如何产生的？

糖类是人的主要能量来源，脂肪的作用主要是贮藏能源，蛋白质在前两者充足的情况下是不会优先作为能源来代谢的。

糖类代谢的一个中间产生是脂肪的合成原料（乙酰辅酶A），即糖类可以转化为脂肪；

脂肪分解的中间产生可以作为糖类合成的原料（乙酰辅酶A），即脂肪可以转化为糖类；

蛋白质合成主要是由各种C骨架通过转胺作用生成，各种C骨架可以由糖类提供即糖类可以转变为蛋白质；

蛋白质代谢产生生成的C骨架同样可以进入糖类合成途径。

综上所述，三种物质在体内是可以相互转换的。

也就是如果一个人的饮食中的卡路里超过了我们日常活动所消耗的卡路里[52石斛网www.52shihu.com]，那多余的一部分会通过排泄消耗一点点，其余的都贮存在体内。再根据体内蛋白质，脂肪和糖类的需求，进行相互转换，如果体内需求达标后，多余的能量最终会转化成为脂肪贮存在人体皮肉组织中。

人体正常的身体代谢产生的。

皮肤油脂分泌旺盛怎么办？

皮肤油脂分泌旺盛，可通过以下方法控制：一是饮食调节，不吃甜食、油炸食品、浓茶、咖啡和辛辣食品，多吃新鲜蔬菜和水果；二是维甲酸类药物，口服异维甲酸软胶囊，可抑制皮脂腺分泌；三是雌激素；口服可拮抗男性激素分泌增加的作用。四是补充维生素B，如维生素B2、维生素B6，可以减少油脂分泌。

油脂精炼的目的是什么它包括哪些主要过程？

目的：清除植物油中所含固体杂质、游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡、色素、异味等的一系列工序。

内容：

1、脱胶：应用物理、化学或物理化学方法将粗油中胶溶性杂质脱除的工艺过程成为脱胶。食用油脂中，若磷脂含量高，加热时易起泡、冒烟、有臭味，且磷脂在高温下因氧化而使油脂呈焦褐色，影响煎炸食品的风味。

脱胶就是依据磷脂及部分蛋白质在污水状态下溶于油，但与水形成水合物后则不溶于油的原理，向粗油中加入热水或通入水蒸气，加热油脂并在50℃温度下搅拌混合，然后静置分层，分离水相，即可除去磷脂和部分蛋白质。

2、脱酸：游离脂肪酸影响油脂的稳定性和风味，可采用加碱中和的方法除去游离脂肪酸，称为脱酸，又称碱炼。

3、脱色：粗油中含有叶绿素、类胡萝卜素等色素，叶绿素是光敏化剂，影响油脂的稳定性，而其他色素影响油脂的外观，可用吸附剂除去。

4、脱臭：油脂中存在一些非需宜的异味物质，主要源于油脂氧化产物。采用减压蒸馏的方法，并添加柠檬酸，螯合过度金属离子，抑制氧化作用。

扩展资料

油脂精炼的方法

1、机械的方法

机械方法包括沉降、过滤、离心分离等。主要用于分离悬浮在油脂中的机械及部分胶融性杂质。

2、化学方法

化学方法主要包括酸炼、碱炼、以及氧化、酯化等，这类方法使用时存在明显的化学反应。酸炼是用酸处理油脂以除去色素、胶溶性杂质；碱炼是用碱处理，主要除去原油中的游离脂肪酸。

氧化主要用于脱色；酯化法用的不多，主要用于添加甘油使油脂中的游离脂肪酸生成甘油三酯，从而降低游离脂肪酸的含量。

3、物理化学方法

物理化学方法主要包括水化、吸附、水蒸气蒸馏、夜-液萃取等。这类方法使用时没有明显的化学反应但又不同于机械的方法。

水化主要用于除去原油中的磷脂等胶体杂质；吸附主要用于脱色；水蒸气蒸馏主要用于除去原油中的臭味物质和游离脂肪酸；液-液萃取法适合于高酸值深色油脂的脱酸，是一种很有发展前途的脱酸方法。

什么是油脂类食物？

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病，如果想控制体内的脂肪不致过量，可以利用一些具有降脂作用的食物，“吃”掉体内脂肪。

1、比萨：比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的，属于精面粉，只有卡路里而不含其他营养物质。

比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品，还含有丰富的蛋白质，只是提供了更多的卡路里。另外，饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等，使饱和脂肪含量有增无减。

2、汉堡：在印度，汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡，也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。

3、肉和肉制品：肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪）。

长期摄入高脂肪膳食不仅会堵塞动脉血管，还会损害大脑的功能，更容易造成听觉损害而导致听力减退。孕妇在妊娠期能量消耗较多，而糖的贮备减少，这对分解脂肪不利，因而常因氧化不足而产生酮体，容易引发酮血症，孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。

医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利于母婴健康。

酯和油脂有什么区别？

酯和油脂的区别：

1、性质不同

酯：酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中

油脂：油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

2、化学性质不同

酯：在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。

酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全，这是因为碱性条件下，OH-直接对酯进行加成，之后按照加成消除反应得到羧酸盐与醇，这个反应中，是OH-直接参与反应，而不是水。

油脂：油脂密度一般比水小，没有固定的熔沸点。

油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。

3、作用不同

酯：低级酯是具有水果香味的无色液体，存在于植物的花果中，如苹果中含有戊酸异戊酯，香蕉中含有乙酸异戊酯，茉莉花中含有苯甲酸甲酯，低分子量的酯可用作溶剂，许多带有支链的醇形成的酯是优良的润滑油。酯还可用于香料、香精、化妆品、肥皂和药品等工业。

苯甲酸酯类：苯甲酸酯类及其与酸形成的盐具有强抗胰蛋白酶活性、强抗凝血酶活活性以及强抗凝血活性，同时低毒，可用作治疗胰腺类及播散性血管内凝血(DIC)的药剂；还可以用于增塑剂。

油脂：提供能量，脂肪的能量密度是每公克焦耳，亦即9大卡。相对于糖类的每公克焦耳和乙醇的每公克焦耳，脂肪是密度最高的食物营养素。

脸上的油脂分泌过多、应该怎么办？

皮肤总是油，看上去总是脏兮兮的，如果不在根本上控油，恐怕用任何方式都很难让您的脸看起来清爽。这里的方法每一样用起来都是简单实用……

■油性皮肤de保养

虽由于遗传和性激素的原因，一些人的皮肤皮脂分泌较多，毛孔粗大，易生痤疮及粉刺，这种皮肤就是油性皮肤。油性皮肤的保养不是一件简单的事，但是油性皮肤也有优点：不敏感，并且能够长期保持"年轻"。随着年龄的增长，油脂的分泌也会逐渐减少，有些人甚至会转变成为中性皮肤。

每天早晚彻底地清洁皮肤是油性皮肤护理的重点内容。虽然化妆品无法改变造成油脂分泌过多的雄激素分泌，但是选用化妆品能够减少油脂的，缩小毛孔，从而减少粉刺发生的机会。

每天早上先用40度左右的温水湿润面部，然后使用易溶于水的洁肤品，如：洗面奶、香皂等彻底的清除皮肤表面的油脂和污垢，必要的时候可以使用脸刷，接着用冷水再洗一遍使面部血管收缩，减少皮脂的分泌。洗脸后，用收敛性化妆水整肤，使在清洁过程中扩张了的毛囊口收缩，最后涂上适合中性皮肤使用的日霜。

为了更为彻底地清除皮肤表面的油脂、死细胞和毛孔当中的污垢，每周还要使用中性的磨面膏对皮肤进行1～2次深层清洁，磨面要在早上进行，磨面之后一定记得涂上有湿润作用的日霜，如果阳光很强，还要使用防晒霜。

晚上按照和早上相同的步骤清洁面部，也可以换用含有酒精成分的洗面液，这样会使皮肤有清新的感觉，最后涂上适合油性皮肤的晚霜，晚霜不要涂得太多，尽可能少用，如果您还没到25岁，就不要使用有渗透作用的护肤品，只在眼睛周围和颈部用润肤品就足够了。

油性皮肤一般需要每天洗脸3次，所以除了早晚之外，中午也应当对面部进行清洁，方法可以参照早上的护理方法，只是不要进行磨面。每周还可选用适用于油性皮肤的面膜进行敷面，每周1～2次。油性皮肤在使用化妆品方面，宜少不宜多，特别是油性化妆品，以使皮肤更加油腻的和毛孔的堵塞，最好选用含水分较多、有湿润作用的化妆品。

在饮食方面要避免吃油腻及辛辣食物，尽量戒除烟酒，多吃水果、蔬菜。

这方面的化妆品。您可以试试欧莱雅“净界”系列。其实雅芳的“净碧”系列的爽肤水和“肌肤管理”一整套效果真的已经很不错了。价格又不是很高。尤其是“肌肤管理”的T字抑油露，真是被很多MM赞的。