乌龙茶是红茶吗？

红茶是在绿茶的基础上发酵生产的。以适宜的茶芽和茶叶为原料，经枯萎、揉捏、发酵、干燥等典型工艺精制而成。由于其茶色干红，以冲泡茶汤为主调，故被称为红茶。乌龙茶又称绿茶和半发酵茶，是以乌龙茶的创始人的名字命名的。它集绿茶和红茶于一体，质量介于绿茶和红茶之间。既有红茶的浓香可口，又有绿茶的芬芳，素有绿叶红边的美誉。

乌龙茶不是红茶[52石斛网www.52shihu.com]，红茶是发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。大红袍具有绿茶的香气，红茶的乙二醇特性，品尝后有面颊香，余味甘鲜，还具有分解脂肪、减肥和健身的药理作用。武夷山大红袍中有一个“红”字，人们误认为大红袍是红茶而不是乌龙茶。