白果一天吃几粒？

白果当中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养，对身体有很多的好处。白果一天可食用十粒左右，食用过多可能会引起中毒。白果最好不要生吃，可以加热或煮熟后再吃，有利于减少毒素，防止中毒。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

白果和银杏是什么关系？

白果是银杏的种子，银杏又名白果树。

白果呈椭圆形，表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙，有长枝与生长缓慢的距状短枝。

银杏的品种有洞庭皇、小佛手、鸭尾银杏、佛指、卵果佛手、圆底佛手、橄榄佛手、无心银杏、大梅核、桐子果、棉花果、大马铃。

银杏的功效

食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。银杏是具有抗活性基因能力的草药之一，银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效。

参考资料来源：百度百科-白果（植物种子）

参考资料来源：百度百科-银杏（银杏科落叶乔木）

白果的什么部分有毒？

在「中国有毒植物」一书是如此描述：「果实〈即白果〉有毒，

以绿色的胚为最毒。中毒多因生食或炒食过量所致，常见于儿童

，中毒量十至五十粒。白果中毒损害中枢神经系统，引起延髓麻

痹，其症状为发热、呕吐、腹痛、下泻、惊厥、抽搐、皮肤青紫

、呼吸困难以至神智不清等。」又说：「本植物还含银杏酚、银

杏内脂，与皮肤接触均引起漆毒性皮炎，银杏酚的毒较大。」。

银杏之所以有毒，是因为银杏的果实中含有氢氰酸，氢氰酸中毒的话，人会表现为呼吸困难，然后就是发热、烦躁。

银杏的全株都有毒，但毒素主要集中在果实里，通常食用的时候要去掉果肉，剥壳，去芯后，食用果仁，中药用之润肺，餐饮业也用于料理。但是也不可过量。

吃白果有什么好处？

白果属于坚果，又被称作是银杏，里面所含的营养物质，极为丰富，具有清肺止咳、润肺祛燥的功效。适当的吃一些白果，既可以增强身体免疫力，又可以提高身体的抗氧化功能，延缓身体的衰老。白果属于热量比较低，脂肪量比较低的一种食物里面所含的蛋白质和氨基酸极为丰富，婴幼儿和老年人也可以食用。

白果的功效有哪些？

白果就是紫的通常我们所说的银杏果，白果这个药物，他有敛肺气，止咳，缩小便的功效。所以说我们在临床上的时候通常拥有它来治疗哮喘病，一些咳嗽带痰的疾病，女性的白带异常，男人遗精以及小便次数增多等疾病。近些年来也有人从银杏果中提取黄酮醇，用来治疗心血管疾病。

白果一天最多吃几颗？

一天最多只能吃10粒白果。成年人一天不超过10粒，儿童一天不超过5粒，婴儿是不能服用的。白果内含有较强的毒素，需要煮熟或炒熟再吃，生吃白果毒性较高，更容易导致中毒。在平常为了预防白果中毒，一定要少吃，更不要生吃。如果服用过量就要及早就医，避免耽误病情。