大蒜有哪些功效？

蒜里边都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化课抗癌的作用

蒜，古称葫、葫蒜，明代著名医学家李时珍，认为大蒜“夏日食之解暑气，北方食肉面尤不可无，乃食经之上品。”按皮色不同，分为紫皮蒜和白皮蒜两类。紫皮蒜的蒜瓣外皮呈紫红色，瓣肥大、瓣数少，辣味浓厚，一般在春季栽培，故又名春蒜，适合生食或作调味品。白皮蒜的蒜瓣外皮呈白色，辣味小，一般秋季栽培，故又称秋蒜，适于腌制醋蒜。此外，还有一种蒜瓣小而多的白皮蒜，俗称狗牙蒜，适合生食。

大蒜是一种营养较丰富和疗效较高的食品。证明研究，每100克鲜蒜含蛋白质4.6克，碳水化合物29.3克，钙10毫克，磷75毫克，维生素B10.03毫克，核黄素0.04毫克。青蒜和蒜苗中还含有丰富的维生素C，前者每100克中为37毫克，后者可高达120毫克，是补充维生素C的极好蔬菜。

大蒜对皮肤有刺激末梢神经、改善表皮血液循环、增强皮肤活力、使网状细胞活跃、促进新陈代谢等作用，故能使皮肤滋润、光滑。日本近来已配制出各种大蒜化妆品[52石斛网www.52shihu.com]，如大蒜指甲油、大蒜润肤膏等，深受人们的欢迎。

大蒜是营养物质含量丰富的一种食材，平时常吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。

多吃大蒜可以提高人体免疫力。大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。

大蒜是非常健康的食材，大蒜辛温，含有一种杀菌力很强的大蒜素，具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病，因为它辣到了心(肚子)里。用适量大蒜捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。

大蒜，性温，味辛，入脾、胃、肺经。具有温中行滞、解毒杀虫的功效，主治脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒、疟疾、喉痹、水肿等证。现代药理学研究证实，大蒜具有抗菌、防治肿瘤和癌症的作用。因大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，容易造成胃部不适，故不能空腹食用，且不宜多食。具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。

大蒜的功效较广，一般主要的功效为预防食物中毒，防癌，杀菌。预防心脏病的发生等，但是需要长期坚持食用，效果是微乎其微，故如果出现不适，建议及时就医

喝蒸大蒜水对咳嗽真的有用吗？

咳嗽比较厉害的话，一般是要去医院做肺部检查来进行确诊的，看看有没有出现肺部炎症的情况，如果出现有炎症的话，一般是要使用抗生素来进行消炎治疗，您所说的大蒜水一般是没有效果的，不可以起到杀菌的作用，一般是要加强营养，清淡饮食，多吃容易消化的食品。

大蒜和冰糖熬水喝有毒吗？

没有毒。

大蒜冰糖水的做法

原料：大蒜若干片、冰糖适量、清水适量。

1、先准备大蒜，剥掉外皮，清洗干净。

2、再把大蒜切碎，大蒜切碎后，才能把大蒜素完全释放出来。

3、再把切好的大蒜沫放入干净碗中。

4、兑入适量的冰糖。

5、再兑入适量的清水。

6、最后放到蒸屉上，盖上盖子大火蒸10分钟。

7、蒸好的大蒜水要趁热喝掉，大蒜可以吃掉，也可以不吃。如果咳嗽，可以一天喝两到三次。

不宜吃蒜的人群

1、肝病患者不宜吃：大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

2、腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

3、眼疾患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。

参考资料来源：人民网--不可不防！三类人吃大蒜很伤肝

宝宝咳嗽能喝大蒜水吗？

咳嗽一般是呼吸道自我保护机制，最好还是病因治疗。 咳嗽一般是呼吸道自我保护机制，最好还是病因治疗。 大蒜水作为一种民间偏方，还是有一定功效的，应该是可以喝的。建议最好带宝宝去医院检查，保持呼吸道通畅。

冰糖炖大蒜可以治咳嗽吗？

冰糖炖大蒜对于治疗咳嗽有辅助作用，但效果不并不绝对。大蒜主要的功效是杀菌消毒、去热散寒，对于治疗感冒咳嗽有一定的功效。但是，咳嗽主要原因还是由于病毒感染引起，所以治疗最关键的方法还是应该以抗病毒为主。

大蒜和冰糖治咳嗽吗？

大蒜和冰糖是不能治疗咳嗽的，咳嗽多是由于咽部有炎症或者是肺部炎症引起的，建议及时去正规耳鼻喉科做相关检查，根据检查结果对症治疗，可以服用消炎药克拉霉素，平时要注意休息，多喝温水，不要吃辛辣刺激油腻的食物，在饮食上注意清淡。