黑茶是一种发酵茶,那么相对来说里面的茶碱成分会比较少一些,那么一般来说不至于引起过度的兴奋,状态相对比较温和一些,这种茶可以在睡觉之前喝,一般不至于会影响您的睡眠[52石斛网www.52shihu.com],同时也有助于消化,尤其是对于油脂类的东西,但是对于您的肾脏来说,没有明显的作用
黑茶是一种发酵茶,那么相对来说里面的茶碱成分会比较少一些,那么一般来说不至于引起过度的兴奋,状态相对比较温和一些,这种茶可以在睡觉之前喝,一般不至于会影响您的睡眠[52石斛网www.52shihu.com],同时也有助于消化,尤其是对于油脂类的东西,但是对于您的肾脏来说,没有明显的作用
中老年人可以常喝黑茶,因为它具有防龋齿和骨质疏松的功效。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。
查看详细黑茶产地主要有四大聚集地:
1、湖南黑茶
主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
2、湖北老青茶
老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品称“老青砖”,主销内蒙古自治区。
3、四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖后,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。
4、广西六堡茶
广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
黑茶保健功能:
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
4、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
查看详细黑茶的作用是很多的。黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
查看详细黑茶对人体有作用:黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、蛋白质消化吸收,改善人体肠道功能。
查看详细一、金花是一种黄色颗粒状菌体,学名"冠突散囊菌"。
金花一般存在于黑茶中的茯砖茶内,茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理,金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求,金花茂盛与否是茯砖品质的体现。
金花生长好的茶滋味醇和,没有苦涩味或少有苦涩味,更能去油腻,利消化。生长在茯砖茶上的金花,肉眼可见。需要打开茯砖茶才能看到。
二、不同年代茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的:
刚出烘的新茯砖茶,砖身内生长大量的金黄色颗粒,形似“米兰”。随着陈放年代的延长,金花逐渐萎缩变白,有些年代久远的茯砖茶已看不到金花,只是隐约可见白色的斑点。因此,新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少甚至看不到。
另外,在有些普洱茶专著介里绍,微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退霜处理一段时间后,茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。
如何分辨“金花”和“白霜”
1、从外形
霉菌是丝状成片分布,呈黄色,通常分布在饼面一角,霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm,高约0.5cm~1cm,茶体本身霉变发黏,叶间界面不清楚,茶色深黑。
2、颜色
霉变过又干燥存储的茶,霉菌体干缩,形状不规则,且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部,呈点状颗粒,呈金黄色,茶面分布时偶有十数个金花同处分布,但花体清晰,花间界面清楚。
3、冲泡
两种茶冲泡后区别明显,霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊,味道有极强霉变的呛人气味,4~5泡后汤色极淡且依旧浑浊;有金花茶的茶味更适口,并有圆顺爽滑口感,有金花特有甜香,茶色红亮,不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。
查看详细答:黑茶在冲泡的时候一定要掌握冲泡方法,这样才可以把茶里面的营养成分都冲泡出来,如果冲泡的方法不对,在不恰当的时间喝,还有可能会伤害身体的健康,第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖
答:选好黑茶应该考虑几点;1、观茶的颜色黑色亮泽;2、问茶香无其他怪味或霉味;3、泡起来的黑茶色黑红亮泽、清香扑鼻;4、黑茶存放时间与存放环境、器具有关。等等
答:有五种。如下:1湖南黑茶湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、
答:黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南
答:喝黑茶的好处不仅可以助消化、顺肠胃,还可以降血压、防治心血管疾病等。黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、蛋白质消化吸收,改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液
答:黑茶流行的一个重要原因是其对人体的保健、调节作用。①降脂减肥,保护心脑血管。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能促进脂肪溶解并排出,能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉硬
答:多喝黑茶可以降脂养胃:凡是茶,都不能空腹喝.黑的确有养胃的功效,当黑茶进入肠胃时,会形成一层保护膜附在胃的表面起到保护作用。但是要长期的喝,并不是喝几天就能保护胃的。同时,黑还有好多功效呢,健胃消食,养颜,抗衰老。黑茶不仅口味香醇,对健康还
答:肠炎的患者不建议喝黑茶,肠炎是由于肠道感染后出现腹痛,腹泻和发烧等表现,这个时候的胃肠道比较弱,消化能力也下降,如果喝茶的话,很容易导致炎症加重,也可能会出现腹泻的现象,对于肠炎的患者,平时要选择清淡比较容易消化的食物,对于辛辣刺激的食物不
答:水飞蓟具有强抗氧化活性,在欧洲和亚洲都被作为抗肝毒制剂在临床上广泛应,在保肝护肝、降血脂和清热解毒上有很突出的功效,对各种肝脏疾病有着很好的治疗功效。经常熬夜加班、应酬喝酒或者是有轻微脂肪肝的老年人,可以吃汤臣倍健健甘适水飞蓟片这种的,护肝
答:常喝蜂蜜水可以防止便秘。上班族经常久坐久站,运动少,容易形成习惯性便秘,常喝蜂蜜水,有润肠通便的作用,有助于宿便的排出,促进肠道内垃圾毒素的代谢,可以有效缓解便秘、减轻排便压力。常喝蜂蜜水可以润肺止咳。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。常
答:"连翘"本身就是野生落叶灌木,可以开花,结果。花期3~4月,果期7~9月。连翘萌发力强,树冠盖度增加较快,能有效防止雨滴击溅地面,减少侵蚀,具有良好的水土保持作用,是国家推荐的退耕还林,优良生态树种和黄土高原防治水土流失
答:生吃好。植物生吃营养好,因为一经炒熟,许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的,不能焦,焦的制癌。还有因核桃含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。但是在某
答:茼蒿开花了还是能吃的。但是可能口感没那么好。茼蒿开花了,说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞,因此茼蒿营养就不那么高了,而且开花了,说明已经有点老了,虽然茼蒿老了也是可以吃的,但是最好还是多烹制一会儿,如果实在太老的话建议还是不要食用。茼蒿开
答:在例假期间可以吃杏鲍菇的,主要有益气补脑,活血养颜等功效。是很多人在疯饭桌上比较喜欢的吃的一道菜,它含有丰富高的营养价值,比如说蛋白质,碳水化合物,以及各种微量元素。杏鲍菇有降血脂,降胆固醇,促进胃肠消化,增强机体免疫力。所以经常食用的话对
答: 土牛膝这种药材的名字听起来似乎是动物身上的东西,但是其实土牛膝是一种草本植物,而且这种药材对于身体的好处有很多,比如风湿疾病就可以搭配使用这种药材来进行治疗,治疗效果还是比较的不错;而且土牛膝还有治疗闭经的效果,那么土牛膝功效与图片是什么
答: 有种绿油油的,像麦芽一样的植物,它其实是一种家常菜,而且它的名字里有一个米字,不知道的还以为它跟大米一样是一种粮食,实则不然;它是槐树的干燥花蕊和花,在夏天槐花开放的时候,将它的花摘下晒干而成槐米;槐米主要是由两种槐树的花制成,槐米具有凉