羊肉吃了有哪些好处？

羊肉是日常生活中经常食用的肉类之一，肉质比较细嫩，胆固醇和脂肪含量都比猪肉、牛肉等肉类要低，而且还含有多种微量元素及蛋白质，食用后具有健脾开胃、补气、促进血液循环等作用。

羊肉中含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素和碳水化合物，同时胆固醇含量又比其他肉类要低。食用后具有补气益血、延缓衰老、驱寒保暖等功效，还会产后出血、腹痛等症状有一定的治疗作用。

羊心能解郁、治疗心悸、失眠、健忘，调节自主神经功能；羊肝能益血、补肝、明目[52石斛网www.52shihu.com]，治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼；羊胆清火、明目、解毒，治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘；羊肾补肾气，益精髓，治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋、早泄、阳痿；羊肺补肺气、调水道，治久咳肺燥、小便不利；羊肚（胃）补虚、健脾胃，治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。

羊肉对胃好吗？

羊肉对胃部具有一定的好处，因为羊肉具有温补的作用，能够起到暖胃的效果。平时胃部不好可以服用药物进行调理，可以服用抑制胃酸分泌的药物和保护胃黏膜的药物进行治疗。同时还要注意日常生活中的护理，要形成健康的饮食习惯，多吃一些清淡、易消化的食物，避免暴饮暴食，尽量做到少食多餐，形成规律的饮食，最好戒烟戒酒。

吃羊肉的禁忌有哪些？

1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

3、烧焦了的羊不应食用。

4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

6、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

7、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

8、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

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营养分析：

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

参考资料来源：百度百科-羊肉

吃羊肉能减肥吗？

羊肉能减肥，但是需要适当的运动。吃羊肉不易发胖，相比其他肉制品。

一、肉碱含量高，利于脂肪代谢

羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“”即“肉碱”的物质。它是一种原有的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食品中。

通过科学研究和分析，人们发现，肉碱关于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，假如配合以适当的运动，就才能到达“以肉减肉”的神奇结果。

二、脂肪融点高，不易被吸收

羊肉中脂肪的融点比别的肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的旧是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。

因而，羊肉脂肪较别的肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，更加是那些又想饱口福又想维持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

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羊肉食疗价值

1、秋天吃羊肉补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

2、秋天吃羊肉增强抗病能力

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

3、秋天吃羊肉滋补身体

在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

4、秋天吃羊肉温中健脾

常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

参考资料来源：百度百科：羊肉食疗价值

腌羊肉怎么吃？

主料：羊肉(瘦)5000克

调料：盐500克各适量

腌羊肉的做法：

1。原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。

2。干腌：将硝酸钠和盐2。5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。

3。湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2。5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。

另外也可以炖着来吃也不错的。

羊肉的功效有哪些？

羊肉吃了对男性好，因为羊肉属大热，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好，而与羊肉这类温热食品相配则不宜。羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。