经期吃猪血有什么作用？

很多女性在月经期会出现经期延长或月经量增加的现象，如果不是器质性病变，日久会因血液流失增多而引起缺铁性贫血，出现不同程度的全身疲乏无力、呼吸困难、面色苍白、嗜睡等症状。动物性食物铁为血红素铁，易被人体吸收利用。而在动物性食物中，又以猪血为首选，因此猪血被人体摄入后，其铁吸收率可高达到22%以上，且猪血中脂肪含量非常低[52石斛网www.52shihu.com]，每100克猪血仅含0.4克脂肪，猪血中不仅蛋白质含量略高于猪瘦肉，而且蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收，特别适合女性食用。

希望

猪血怎么做好吃？

猪血可以做清炒猪血、韭菜炒猪血、豆腐猪血熬白菜、猪血豆腐肉沫猪血、青椒炒猪血、猪血猪肝汤、猪血豆腐等菜。下面列举关于猪血的三个做法参考：

1、猪血豆腐

原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

做法如下：

（1）先猪血和豆腐都切成小块；

（2）再把姜、葱切成细末，放着备用；

（3）锅内放油烧热，爆香葱姜、下猪血、加水、烹料酒，等烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。

2、韭菜炒猪血

原料：猪血适量、韭菜适量、少许红葱头、酸菜适量、盐适量、 少许胡椒粉

做法如下：

（1）把韭菜、酸菜洗净，切成段，再把红葱头切末备用。

（2）把猪血切成长2公分宽条状，再用滚水烫过备用。

（3）将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

猪血吃多了好吗？

猪血又叫猪红，即是猪的血。平时偶尔吃些猪血对身体有好处，有助于排毒养颜，补血等功效。适当吃些猪血对身体有好处，但多吃猪血的话也可能会给身体带来坏处。

好处：血中含有大量有机铁，吸收率非常高，对我们日常铁的补充有帮助。铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助。同时对在粉尘污染中工作的人员有一定保护作用。

坏处：过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

猪血有什么营养吗？

猪血中含有丰富的血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。及时的排出身体的有害毒素，让体内时刻保持干净。

猪血有什么营养价值怎样烹饪才好吃？

猪血最大的营养就是富含铁，可以补血。

但是由于铁元素是人体中不可缺少的元素，所以多吃猪血对于补血有很好的用处，

毕竟它的组成成分是不会变的，只是口味的问题，但是我们需要考虑的是不同的煮制方法对身体的影响也是不一样的

猪血的制作方法有很多，还有一些湘南地区的人很喜欢将朱雪做成猪血丸子或者是灌血肠

猪血怎么做好吃呢？

猪血黄花菜的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱美容菜谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：生炒猪血黄花菜的制作材料：主料：猪血200克，黄花菜（干）100克

调料：花生油15克，大葱10克，盐2克，味精2克教您猪血黄花菜怎么做，如何做猪血黄花菜才好吃1.将猪血洗净，切块；

2.将黄花菜用清水发好，洗净，切段；

3.锅内加入花生油，烧热；

4.放入葱段，炒至色黄；

5.加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：

此菜具有补养气血的作用。适用于气血亏损、容颜色暗者。

小帖士-食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

当归苁蓉猪血羹的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱便秘食谱活血化瘀食谱清热去火食谱

口味：原本味工艺：煮当归苁蓉猪血羹的制作材料：主料：猪血125克，冬寒菜250克

辅料：当归15克，肉苁蓉15克

调料：香油2克，猪油（炼制）20克，葱白10克，盐3克，味精1克教您当归苁蓉猪血羹怎么做，如何做当归苁蓉猪血羹才好吃1.将当归、肉苁蓉洗净，加水适量，煮取药液待用；

2.将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜，洗净，放入锅内；

3.将待用的药液加入，煮至冬葵菜熟；

4.将煮熟的猪血切成片或条；

5.猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入，混合均匀，趁热空腹食。小帖士-健康提示：

1.养血润肠通便；

2.适用于血虚肠燥的大便秘结。

小帖士-食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

青菜木耳香菇猪血汤的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱接触化学毒素人员食谱美容菜谱防癌抗癌食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：煮青菜木耳香菇猪血汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克，猪血200克，猪肉(瘦)80克，白菜100克，香菇（干）50克，木耳(水发)，50克

调料：盐3克，胡椒粉2克，姜5克教您青菜木耳香菇猪血汤怎么做，如何做青菜木耳香菇猪血汤才好吃1.将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。

2.起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放入青菜煮沸，以盐，胡椒粉调味即成。小帖士-健康提示：

活血祛瘀、降胆固醇、增免疫力

小帖士-食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

酸辣猪血紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱便秘食谱接触化学毒素人员食谱贫血食谱

口味：酸辣味工艺：煮酸辣猪血紫菜汤的制作材料：主料：猪血250克

辅料：紫菜(干)25克

调料：酱油5克，小葱10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克教您酸辣猪血紫菜汤怎么做，如何做酸辣猪血紫菜汤才好吃1.先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；

2.将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿；

3.加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。小帖士-健康提示：

1.本品可增进食欲，并有补血之功效；

2.适于患缺铁性贫血病的中老年患者食用。

小帖士-食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。