新鲜莲子怎样吃还有那个莲蓬能吃吗？

如何吃莲蓬：

1.剥去绿色的外皮。

2.再撕去白肉zhi外表的一层薄膜。

3.再沿着dao莲蓬子的一端把内它分成两半容，把中间的绿颜色的小芽拿掉。（也可以不拿小芽，剥好皮后，直接吃）

4.小芽可以泡茶喝，挺清火的

食用方法：

1、鲜食：将鲜嫩莲米剥壳，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。

2、煨汤：将未老熟莲米剥壳，用于捏破莲仁，取出莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）适量，供小孩和老年人作“清补凉”食用。

凉拌鲜莲子：（7层熟莲子米）新鲜青皮莲子剥出白白的莲子米洗净[52石斛网www.52shihu.com]，加入适量白糖放入冰箱冷冻10分钟即可实用！

口感及功效：甘甜爽口，具有清热解暑，清香养心的功效。

珍珠鲜莲子：（7层熟莲子米）白莲子米放入适量油，翻炒几下，放入少许水和适量的盐煮2分钟，放青椒沫、味精，用小粉打清糊即可装盘。

口感及功效：滑嫩清甜爽口，具有清热解暑，补脾益肾，养神的功效鲜莲子炖排骨（新鲜空心莲子米）

材料：新鲜莲子150g、猪排骨500g、生姜3片。

嫩的生吃最好吃，老点的炒菜炖汤

石莲子怎么吃？

你好，根据您现在所描述的这种情况。这一种莲子具有意义的清心泻火的效果，一般孕妇建议尽量少吃。建议您平时要平衡膳食，加强营养，多饮水，注意休息，这样对您的身体健康才是有帮助的，定期到产科进行检查。来观看孩子发育的具体情况。避免熬夜。

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薏米加莲子吃有什么功效？

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

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红枣银耳莲子汤的做法有什么功效与作用？

材料：银耳；莲子；红枣；冰糖；

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣用水泡十分钟左右。然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快您就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

红枣银耳莲子汤的功效与作用：

红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

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