蹄花炖海带为什么有粘的东西？

亲每个日晒的海带都会有粘粘的东西那个的海带独有的叫甘露醇对人体是非常好的一种物质

那是在炖的时候蹄流出来的胶原蛋白

昆布和海带是一个东西吗怎么分辨？

海带上的白色是什么？

海带上的“白粉”是什么

有些人把海带上附着一层白粉，误认为是海带受潮发霉所致，因此在食用前总爱使劲搓洗。这样做很不科学。

海带上的白粉并不是霉菌，而是一种叫甘露醇的物质，这种物质具有利尿、消肿等作用。

甘露醇遇水后容易溶解，如果海带在水中浸泡时间过长，洗时用力过大，甘露醇就会损失很多，减少营养；同时海带中所含的碘也会因此大量流失。所以，浸泡海带的时间不宜过长，也不宜用力搓洗，让白粉保留还是对人体有利的。

海带是怎么长的、是在海里面吗？

海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

扩展资料

每年的冬至前后是种海带季节。渔民都忙着对经过一个月海水养殖后的福建海带苗，进行夹苗。

所谓夹苗，就是把养大的海带苗夹在麻绳上。海带苗能否在水下抵御住随时打来的风浪，最终长成粗壮的海带，全靠工人们的夹苗力道。海带一定要在流大、浪小发热海区生长，潮水越急，海带长得越大。

外海区是养海带的好地方。除了水域对海带的生长有影响外，麻绳上夹海带苗的稀疏程度也会影响海带的大小。

除此之外，在6到8摄氏度的水温环境，海带生长较快，0摄氏度时就停止了生长。20摄氏度以上的水温，海带不仅不会生长，反而会糜烂。所以每年1到4月，都是海带生长的最佳季节。

海带怎么煮才能烂的很？

煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带，如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅，这样煮出的海带没有腥味，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收。

海带吃多了、难受？

这种症状考虑是消化不良引起的症状，中医辨证为脾胃虚寒，治疗上建议服用复方鸡内金片即可，日常生活注意饮食宜清淡，少吃脂肪，辛辣的食品。