罗汉果不管成熟的跟不成熟的,果肉都是白色的,区分方法很简单,成熟的很内甜不成容熟的很苦,并不是从颜色上判断罗汉果成不成熟,烤制得好的果肉颜色与生果接近白的或者浅棕色浅黄色的,烤制得不好的颜色越深,不成熟的同样能考黑,有什么东西是烤不黑的呢对吧,很多不懂罗汉果的觉得果肉烤制成黑色或者宗色的好。
实际是很多罗汉果销售商误导消费者,因为很多烤房没技术跟时间观察火候,导致罗汉果烤焦烤黑就没有营养了只剩下糖分喝了只会上火,罗汉果生果在没烤制之前是白色的,接近生果的颜色营养保存得最好,泡水10分钟内成茶色最好[52石斛网www.52shihu.com],黑色为次!
品尝罗汉果时只要打开果皮直接品尝果肉跟果皮如果甜说明就是成熟的很好的,泡水品尝是不科学的哦,因为放水的比例无法估计!