西瓜皮有什么好处？

采制

7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

性状

干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。

化学成分

果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

性味

性凉，味甘。

功能主治

清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

西瓜翠衣选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜酱用厚皮种，除去表层青皮、瓜瓤后，将中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9厘米至11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，柠檬黄色素0.5克。先将砂糖配65％至72％的糖液，取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10至15分钟，再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69％至70％时，取溶化过滤后的洋葱液加入，继续煮5至10分钟，至可溶性固形物达67％至68％时，即可加入柠檬酸、色素、香精，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入四旋口玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，尔后在80℃至85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后于60℃、40℃的热水中依次冷却各10分种，即为瓶装的西瓜酱。

西瓜皮制醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食盐4公斤，可以制醋50公斤。先把西瓜皮洗净，煮熟，晾凉

装罐加曲捣烂拌匀，发酵5天后拌糖，每天搅拌一次，过四五天后加盐，6天出坯，然后把1／3的坯装入熏罐熏烤4天，再把三分之二的坯加生水过滤熬开，添入熏坯，过滤即成美味酸醋。为使醋变香不变质，可按0.5公斤醋加两三滴酒精的比例，把酒精滴在醋里，或者滴两三滴普通烧酒也可

烹饪指导

1.

心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮（须用连肉之厚皮）100克煎汤服（干品用30-50克）。

2.

风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。

3.

高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。

食疗作用

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；

具有清暑除烦，解渴利尿；

主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

其他相关

西瓜外皮青翠光泽，故有西瓜青、西瓜翠衣之称。

用法用量

内服：煎汤，9-30g；或焙干研末。外用：适量，烧存性研末撒

西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热时节[52石斛网www.52shihu.com]，吃上两块汁甜味美的西瓜，顿时会觉得清凉解渴、暑意顿消。然而大多数人在吃完瓜瓤后，都会将西瓜皮扔进垃圾桶，非常可惜。其实，西瓜皮的清热解暑作用比西瓜瓤更好。

西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。

西瓜皮的作用：西瓜皮甘寒，吃西瓜皮可以清热解暑，除烦止渴。

1、西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

2、西瓜皮还可治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。

3、西瓜皮可以减轻晒伤，在太阳底下晒后，回家用西瓜皮擦拭晒伤部位，可以缓解晒伤的症状。

4、西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，并能够美白修护皮肤。经常使用西瓜皮汁液敷脸，能够创造美白滋润的皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。

5、把西瓜皮和西瓜肉之间的白色部分，薄薄一层贴在脸上，能够迅速补充水分，而且对于晒后的皮肤能起到修护作用。

6、西瓜皮对痘痘有舒缓作用!

7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热时节，吃上两块汁甜味美的西瓜，顿时会觉得清凉解渴、暑意顿消。然而大多数人在吃完瓜瓤后，都会将西瓜皮扔进垃圾桶，非常可惜。其实，西瓜皮的清热解暑作用比西瓜瓤更好。西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。

西瓜皮可以去油污。因为西瓜皮中含有一种粗脂肪，其成分可以和油污结合，达到去油污的效果。

另：西瓜的美容效果

1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。

2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

3、西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。

4、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。

5、常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。

希望能给您带来帮助^-^

西瓜霜有什么神奇功效？

【解说】西瓜是我们再熟悉不过的夏季瓜果之王，它清甜可口，能消暑解渴。大约公元前一世纪，它从陆路经丝绸之路传入我国新疆一带，到现在已经有2000多年的历史了。西瓜不但含有大量的水分，而且含有人体所需要的许多营养成分。比如维他命a、维他命c以及钙、铁、钾、蛋白质等。中医认为，西瓜能解暑热、止烦渴、利小便。元代诗人方费曾在《食西瓜》一诗中形象地描绘过人们对西瓜的喜爱之情。“缕缕花衫沾垂碧，痕痕丹血捣肤红，香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”传说西汉张骞出使西域时途经一地，身染重病，后听郎中之言，食用西瓜病得痊愈。虽然这仅仅是个传说，但是西瓜的药用价值确实不可低估。西瓜经过特殊的加工会产生西瓜霜，传统的制霜、采霜方法，在清代名医顾世澄所著的《疡医大全》中可以找到。高级工程师西瓜霜研制专家邹节明把西瓜切个盖，把中药朴硝按照一定比例丢进去，把盖封好，在切开的盖口用牛皮纸把它密封起来，然后把西瓜吊在屋檐下面，等到秋凉的时候，西瓜皮的外面就出现一些白色的霜，就把这个霜刮下来就是“西瓜霜”。【解说】西瓜霜性味咸、寒、入心、胃、大肠经，具有“清热泻火、消肿止痛”的功效。正如《疡医大全》中记载的“西瓜霜，治咽喉口齿双蛾喉痹、命在须臾”。它是传统的口腔病、咽喉病的“圣药”，被历代医家所推崇并广为使用。咽喉病、口腔病是较为常见的多发性的炎症性疾病。中医一向都有“咽喉口齿诸病皆属于火”的说法。咽喉、嗓子、口腔、牙齿发炎主要病理变化是红肿、疼痛、化脓等，都属于中医“火”的表现，因此，治疗咽喉、口腔炎症的关键在于迅速地清除、扑灭咽喉、口腔之火。根据西瓜霜清热泻火、消肿止痛的作用，著名的中医药专家邹节明教授带领科研小组，经过8年攻关，突破了传统工艺制霜耗时费力、采霜率低的落后局面，实现了西瓜霜的现代化制备，使西瓜霜的质量、疗效得以显著提高。经测定其中含有人体不可缺少并且有药理活性的18种氨基酸和7种微量元素。在现代工艺的基础上，科研小组集古方、秘方、验方之大成，结合长期临床经验，以西瓜霜为主药，配合其它中药，合理组方研制出了“三金西瓜霜”系列。这一系列比单味药降火清热、消炎止痛的作用更强，功能与适用范围更广。【邹节明】根据不同人群的需要，必须要组成不同的配方，来适应不同证型的需要。另外，中医认为的咽喉炎、口腔炎，虽然有共同的某些症状，但由于属于不同的证型，因此用药应该不同。【解说】三金西瓜霜包括“润喉片”、“桂林西瓜霜”以及“喉宝”三大系列，它们都是以古方为基础，用三金西瓜霜配合其它道地药材而制成，主要治疗由上火引起的上呼吸道炎和口腔炎症性疾病等。这三大系列的功效各有侧重。西瓜霜润喉片具有清音利咽、消肿止痛的功能，它是由“西瓜霜”、“冰片”、“薄荷脑”等组成的。冰片具有开窍醒神、清热止痛的功能。薄荷脑可以使皮肤产生清凉感以减轻不适和疼痛。西瓜霜是针对主症起主要治疗作用，其它几味药对兼症有作用，整个处方具有预防与治疗的双重功能。西瓜霜润喉片是治疗口腔、咽喉炎性轻症的主要用药，对重症具有一定的辅助治疗作用。它是粉红色片剂，药味较淡、清凉柔和，尤其适合儿童和老年人以及口感较

为什么叫西瓜霜？

西瓜霜为葫芦科植物西瓜．的成熟果实与芒硝经加工而成的白色结晶粉末，也是一种中药，它的做法为：取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好，置阴凉通风处，待析出白霜时，随时刷下，直至无白霜析出为度。故而得名。

西瓜霜润喉片效果好吗？

西瓜霜润喉片是由西瓜霜、冰片、火硝、薄荷脑等中药加工提炼而制成的中药片剂，西瓜霜是方剂中的主药，也称西瓜翠衣，是西瓜最外的一层薄皮，瓜皮上常附有一层白色霜样粉末，因此叫西瓜霜。西瓜霜具有清热、解暑、生津、润喉等功能，常用于治疗咽喉肿痛、嗓音嘶哑、口舌生疮等症;冰片能清热解毒、止痛消炎。火硝是一种经加工而制成的硝石，具有消肿、解毒、散结等功效。可用于咽喉肿痛及痈疽肿毒的治疗;薄荷脑是薄荷的提纯物，具有清利发散的作用，可用于治疗火毒生疮、风热上壅等症的治疗。由以上这些中药共同配伍制成的西瓜霜润喉片具有清热、解毒、消肿止痛、清音润喉、利咽消溃疡等功效。常用于咽炎、喉痹、蛾口疮、声音嘶哑，口舌生疮等症的治疗。也可用于扁桃体炎、牙龈炎的治疗。

买的西瓜不咋熟、怎么办才能让它没有生瓜味？

放几天就会熟了啊，外面的西瓜大都是放熟的，

西瓜皮吃了有什么害处？

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，略润，切段，干燥。炮制后贮贴干燥容器内，置干燥处，防霉。

脾胃寒湿者禁服。

西瓜皮食疗作用：西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利具有清暑除烦，解渴利尿主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。