花豆怎么做即营养又好吃？

花豆香菇焖饭

主料

五花腊肉一条花豆半碗

干香菇十二朵红萝卜适量

大米两人量

辅料

酱油两小勺鸡精适量

腊肉花豆香菇焖饭的做法步骤

1.干香菇泡发待用！

2.腊肉切成小丁待用！

3.冬菇切成丝待用！

4.红萝卜切丝待用！

5.四种配料准备好后放进锅炒熟！

6.加油炒熟！

7.加入洗好的大米再炒一会儿，加进少许鸡精调味！

8.放入电饭锅，加入平时做饭的水量（泡香菇的水放去饭会更香）！

9.待电饭锅自动跳闸后再过一会饭就好了！再配上一盘青菜一起吃就营养都齐全了

花豆焖五花肉

花豆焖五花肉的做法

主料

五花肉1块花豆300克

盐适量生抽少许

花豆焖五花肉的做法步骤

1.五花肉切丁。

2.花豆洗净备用。

3.锅中放少许油先下五花肉炒出油。

4.再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到花豆软烂即可。

小贴士

先把五花肉炒些油出来，成品才不会那么油腻。

1.原料备好，排骨，黄豆，花豆，花生米

2.把花豆黄豆和花生米用清水侵泡2小时以上

3.姜片备好

4.豆类泡好之后[52石斛网www.52shihu.com]，坐锅烧水，把排骨焯去血水捞出

5.小电锅备好，把排骨，姜片，豆类全放入，加入8分满清水盖上盖满满炖去

6.两个小时之后，汤浓浓的了。

7.加入适量盐，即可享用了

奶花豆和熊猫豆有什么区别？

都是菜豆的种子，嫩时吃果荚，就像四季豆一样，斑马豆、熊猫豆从名字上看这是商人干得而非植物学家命名，所以无法准确确认。

花豆是芸豆吗和红豆的区别？

是的，

芸豆：别名：菜豆、花豆

花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。 

芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

芸豆的基本介绍

芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。芸豆对日照长短的反应属中日性．在长日照或短日照条件下，都能开花结果。因此，我国大部分地区可在春、秋两季栽培。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

红豆的基本介绍

红豆，是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，其中有一种藤本植物，种子一半黑一半红的叫相思子，有剧毒可作中药用，并非王维诗中的相思红豆。种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。海红豆红而发亮，从不褪色，像一粒心形的红宝石，如您仔细观察会发现，它的红色是由边缘向内部逐步加深的，最里面特别艳红的部分又呈心形，真是大心套小心，心心相印。所以，海红豆也被人们称作相思豆，历来视之为爱情、友谊的象征及信物。

需要特别指出的是，赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。

花豆的功效有哪些？

花豆有消除水肿，提高身体免疫力，并且可以降低血压的功效。里面富含的碳水化合物可以维持身体所需要的能量，促进肠道蠕动。多吃一些花豆可以有效的改善肾阳虚导致的阳痿、早泄的症状，并且可以起到降低血脂、消肿排脓的功效。

花豆什么时候种植最好？

花豆对温度要求较为严格，只有天然的，人工无法种植

花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒，适合种植

在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25—28℃，生长较好，产量较高。其果实扁平成弯月形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色条纹，色彩斑斓。桂东山水青嘉，气候宜人，被列为了国家生态示范县，生态环境极佳，加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富，适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越。

花豆与哪些食物相克？

食物相克并不存在。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

因此食用某些食物不适，大部分可能是和个人体质有关。

花豆长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。

花豆和其他得豆类食物一样含有丰富的蛋白质和多种维生素，其独特之处是豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400~500克，干豆百粒重150克左右，豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相间，非常好看。

且味道十分鲜美，口感面、嫩、鲜、粉，有如鸟蛋一般，用该豆炖鸡、鸭，炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴，具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。

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