为什么冰糖去火和白糖上火呢？

是冰糖和白糖的提取配方是不一样的

我不认为冰糖去火，明明就是和白砂糖的结晶嘛，溶解以后和白砂糖不会有任何区别。

我估计之所以人们认为它去火是来自于中医的理论

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

⒈作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1]

⒉性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

⒊功效：养阴生津，润肺止咳。

⒋主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

但是这个理论应该是很久以前提出来的，那时的冰糖应该不像现在这么纯，可能是那种黄冰糖什么的，含有其他的矿物质，所以有一定的药用价值。

而现代的那种白色透明的冰糖就是白砂糖结晶制成的，非常纯净，相应地也就失去了保健作用。

此外，冰糖有时会和其他去火的材料一起煮糖水，这种糖水的去火作用来自于其他材料，而非冰糖。

冰糖不去火的[52石斛网www.52shihu.com]，红糖会上火！

跟提炼的沉淀位置有关的，不同高度的元素沉淀不同，最底的红糖是最解毒的，再来是黄糖，再来是冰糖，好的冰糖应该是带点黄色的，纯白的一般是用硫漂过白的，最上面的是白糖，因为都没有甘蔗的植物元素，所以就不能解毒，只有纯糖分，纯糖分吃了就会上火，记得，越便宜的冰糖越对身体好，越贵的越白的就含毒越多

冰糖冰糖蒜水能治咳嗽吗？

冰糖蒜水是不能治疗咳嗽，如果喝了有可能会加重咳嗽，咳嗽一直没有好，一般最常见的是慢性咽炎，支气管炎，过敏性咳嗽，所以对身体是有一定影响的，需要去医院做个详细检查，如果是有慢性咽炎，需要服用清喉利咽颗粒治疗，如果是有过敏性咳嗽，需要服用盐酸西替利嗪片治疗。

冰糖上火还是降火？

冰糖是蔗糖的晶体结晶物，所以冰糖中含丰富的蔗糖，冰糖是使用白砂糖进行各种方法处理后冷却结晶而成的，让白砂糖的蔗糖纯度更加的高，冰糖中具有润肺止咳、化痰养阴等功效，能够很好的帮助保护人体的健康。吃冰糖是不会上火的，冰糖是很好的去火物质，能够帮助人体很好的降火，所以对于上火的病人来说可以搭配冰糖一起食用。

宝宝可以经常喝冰糖煮梨水吗？

任何东西，长期过量食用都对身体不好，这种情况，糖分过多，肯定不利于孩子的发育，对牙齿也不好，也容易导致肥胖的发生，所以建议减少冰糖的用量，逐渐用水熬梨水喝就可以了。

冰糖炖雪梨要削皮吗？

需要去皮。

扩展资料

冰糖雪梨做法

用料：梨3只，冰糖适量，水适量 

步骤

1.把梨放入水中，加少许盐巴洗净。

2.将梨削皮（保留，不要丢掉），切块（尽量大小差不多的块），将切完块后剩下的核留下备用。

3.锅里烧水，烧到水快开，周边冒小泡的时候，把梨肉，梨皮，梨核同时下锅。

4.始终保持小火，根据口味加入冰糖。

5.待冰糖融化出锅即可。

冰糖炖梨要炖多长时间？

梨“性味甘微酸凉，能润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽的佳品。与冰糖同用，能增强润肺止咳的作用，适用于干咳无痰、唇干咽干等情况。

1、冰糖梨水的做法：一个半斤左右的梨，洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后当水饮。

2、将梨洗干净去心切块，生姜切片，放入瓦盅内，加少量清水，开锅后在煮5分钟即可食用。如果有枸杞更好，可以撒点上面.枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤都是不错的选择.

附专家做法如下：1.将生梨从中间一剖二。

2.将生梨的核挖去。

3.将冰糖放入半个生梨心中。

4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。

5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。

此款补品对感冒发烧、咳嗽之人都能起到很好的药效，如能经常饮用，还可强身健体