孕初期可以吃菠菜吗？要注意哪些？

根据您的情况，孕初期是可以吃菠菜的，适量食用是不会对自身以及胎儿长生不好的影响。菠菜中含有丰富的叶酸，有利于防止胎儿畸形。但是不可过量食用，以免造成肾结石。需要注意的是[52石斛网www.52shihu.com]，在吃菠菜的时候用开水烫熟了就可以了，不要煮得过烂。建议您在怀孕期间一定要注意饮食，要保证营养均衡，荤素搭配。

吃菠菜有什么好处？

菠菜中含有的微量元素还是比较多的，而且属于粗纤维的食物。多吃水果蔬菜有利于大便的通畅，促进大便排出胃肠蠕动。如果平时湿气比较重，可以喝薏米粥，有一定的健脾利湿作用，或者白术党参山药等，都具有一定的健脾养血作用，单吃菠菜没有太多的疗效。

菠菜通便吗？

菠菜--通便清热的常青菜

至于菠菜有含草酸较多、有涩味和影响人体对钙的吸收等缺点，只要加以简单处理——即在烹调前将它放到开水中焯几分钟捞出，这些缺点就可基本消除，使菠菜成为色、味俱佳的美蔬，但应注意不可煮时间过长，否则，一方面容易破坏其维生素，另一方面煮得太烂，吃起来腻口，也不好吃。

菠菜，阿拉伯人曾将它列为“蔬中之王”。前些年，西方也曾把它列为营养丰富的重要蔬菜。现代科学研究证明，每百克菠菜中含蛋白质2。4克，碳水化合物3。1克，钙72毫克，磷53克，铁1。8毫克，胡萝卜素3。87毫克，维生素C39毫克。除胡萝卜素含量堪称“蔬中之王”外，其他营养素含量都处于中等地位。加之菠菜中含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，可形成草酸钙，既不利于人体对钙的吸收，又有碍胃肠消化。

但是，从实际生活中看，菠菜仍不失为人们喜爱的一种蔬菜。菠菜有哪些令人喜爱的可贵之处呢?一是由于菠菜细胞内原生质胶着度比较大，一般低温下，水分不易渗透到细胞间隙内结冰，故而它能耐低温，零下5℃可以播种，短期零下9℃仍可安然无恙，到零下11℃才会冻死。因此它是冬春时节少有的绿叶蔬菜之一，分外受人青昧。二是菠菜炒熟后，其性平和，有通小便，清积热，促进胃肠和胰腺分泌，帮助消化吸收的作用。三是菠菜的营养价值虽只处于中等，但各种营养素含量比较均匀，且有不少微量元素，可辅助治疗鼻衄、牙龈出血、肠出血;它含有可抗菌的皂甙，常食之，可使大便通畅，缓解便秘症状;它还可以配合治疗糖尿病、乳糜尿病、肺结核、高血压、风火赤眼、夜盲症以及解酒毒等。四是菠菜烹熟后比较软、滑，既易消化吸收，又富含营养，特别适合老、幼、病、弱者食用。

至于菠菜有含草酸较多、有涩味和影响人体对钙的吸收等缺点，只要加以简单处理——即在烹调前将它放到开水中焯几分钟捞出，这些缺点就可基本消除，使菠菜成为色、味俱佳的美蔬，但应注意不可煮时间过长，否则，一方面容易破坏其维生素，另一方面煮得太烂，吃起来腻口，也不好吃。

菠菜面糊怎么做？

菠菜鸡蛋面糊

主料

普通面粉，菠菜，鸡蛋，盐，水  

菠菜鸡蛋面糊的做法步骤

1。 面粉两小勺，加水适量搅拌均匀，加入鸡蛋一个，盐少许，搅拌均匀，没有大颗粒就可以了。不要太稠，太稠的话做出来的面糊会比较硬。

2。 菠菜洗净，过一遍热水，切碎，加入到搅拌好的面糊中。

3。 电饼铛提前预热，加入油少许，倒入混合好的面糊，用勺子抹平。

4。 第一面煎好了，翻个

5。 煎至两面金黄，出锅。

为什么孕妇不能吃菠菜？

其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。有些大家认为是常识的东西，有时候也是不可靠的。

菠菜什么人不能吃、有哪些人不宜吃菠菜？

哪些人不能吃菠菜

菠菜虽然对人体有多种好处，但它并不适合所有人，是那些患有腹泻腹痛的人群，就不能吃菠菜，因为它含有大量的食物纤维，有一定的滑肠作用，会让人们腹泻的症状加重，除此以外，那些患有尿路结石和胆结石的人群也不适合吃菠菜，因为它含有的草酸会促进结石生成，会让结石病患者的病情加重。