百合与百合籽有什么区别？

两者功效相同点是，都有滋阴的功效，不同点是营养成分和营养含量不同。

百合：

含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、秋水仙碱等。

百合籽：

作为种子，在百合成分的基础上，主要增加了蛋白质、脂肪和矿物质的含量。

百合子

【性味归经】甘，苦，寒入大肠经

【功效】清热凉血【主治】治肠风下血，热痢脓血，里急后重等症。百合食疗作用润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

百合银花粥

【用料】：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。

【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

绿豆百合粥

【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

3、清蒸百合【制作】：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。4、蜜汁百合【制作】：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症养生花茶

1、百合花茶

【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升

【调制】：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

【功效】：排毒、美容养颜。

2、百合金菊茶

【原料】：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0。5克，薄荷0。5克

【调制】：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。

【用法】：代茶饮、每日一剂

【功效】：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

3、百合洋参茶

【原料】：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克

【调制】：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。

【功效】：清热润肺、养心安神、养颜抗衰

1、根

[气味]甘，平，无毒

【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。安心、安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病，温肺止嗽。

2、花

【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小儿湿疮，效果很好。

3、子

【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血。

功效：养阴清热，滋补精血。

适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。

实用偏方百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。百合蜜：用料：百合60克、蜂蜜30克。制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。百合款冬花饮：用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘(缓解期)，秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。蜂蜜蒸百合：百合120克，蜂蜜30克。拌和均匀，蒸令熟软，时时含数片[52石斛网www.52shihu.com]，咽津、嚼食。百合地黄汤：百合60克，生地黄30克。加水煎汤服。

百合子【性味归经】甘，苦，寒入大肠经【功效】清热凉血【主治】治肠风下血，热痢脓血，里急后重等症。百合食疗作用润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合银花粥【用料】：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。绿豆百合粥【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。3、清蒸百合【制作】：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。4、蜜汁百合【制作】：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症养生花茶1、百合花茶【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升【调制】：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。【功效】：排毒、美容养颜。2、百合金菊茶【原料】：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0。5克，薄荷0。5克【调制】：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。【用法】：代茶饮、每日一剂【功效】：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。3、百合洋参茶【原料】：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克【调制】：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。【功效】：清热润肺、养心安神、养颜抗衰1、根[气味]甘，平，无毒【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。安心、安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病，温肺止嗽。2、花【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小儿湿疮，效果很好。3、子【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血。功效：养阴清热，滋补精血。适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。实用偏方百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。百合蜜：用料：百合60克、蜂蜜30克。制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。百合款冬花饮：用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘(缓解期)，秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。蜂蜜蒸百合：百合120克，蜂蜜30克。拌和均匀，蒸令熟软，时时含数片，咽津、嚼食。百合地黄汤：百合60克，生地黄30克。加水煎汤服。

一个是花名一个是种子名

锅加油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡罗卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。

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