姜薯放久了发芽能吃吗？

姜薯即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

植物名称姜薯(.)。从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生[52石斛网www.52shihu.com]，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。姜薯虽属薯类，身价却并不低贱。有些前来探亲的华侨、港澳同胞回归居住地，千里迢迢，也要带上几条姜薯，好让海外乡亲尝尝。有些离乡多年的侨胞，一回到祖居地，就渴望吃上一碗姜薯汤。家人也理解他们的心愿，当他们刚一进门，一碗甜津津的姜薯汤便端上来了。

姜薯汤的简单做法姜薯汤怎么做最正宗？

姜薯汤的做法

1.

备齐材料，姜薯去皮泡在水里一会儿

2.

把姜薯刨片

3.

锅内加水烧开

4.

水开加入白糖

5.

加入姜薯片

6.

水开即可出锅

姜薯鲤鱼的做法怎么做姜薯鲤鱼？

方法/步骤

1

鲤鱼两块，姜薯几根、芹菜适量、姜两片

2

鲤鱼切成小块，姜薯切成薄片，由于姜薯会非常的滑手，所以必须泡在水里才行。

3

锅里烧热油，放入姜丝跟鲤鱼块稍微煎一下。倒入

4

适量的清水跟姜薯，煮10分钟就可以出锅了。

姜薯变绿了可以吃吗？

生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。

姜薯有哪些营养？

温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血

白姜薯对哪些病有辅助治疗的作用？——胃炎，泌尿系统疾病，妇科疾病

哪些人群适宜食用白姜薯?——母婴，儿童青少年，老人

哪些体质的人适宜吃白姜薯?——健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用白姜薯?——神经性疾病

哪些体质的人不适宜食用白姜薯?——特禀体质

食用禁忌——糖尿病患者忌。

忆百养生知识点

姜薯放久了变成米黄色的可以吃吗？

可以吃。

姜薯复，只有在潮阳和惠来制的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的zhi是潮阳区西胪镇内八dao乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

功效

温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血。

传统习俗

潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯。除夕围炉，几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初一，亲朋登门拜年，主人便会煮一碗姜薯片汤招待。按照潮阳民间习俗，客人可以辞却别的款待，唯独这碗姜薯汤非吃不可。因为它表示主人对来客的敬重。过去，新娘过门第二天早晨，也要吃一碗家婆或小姑特意为她制作的甜薯汤。姜薯汤，在潮汕人的心目中，不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。