柚皮茶的作用是什么？

柚皮茶主要含有维生素C，是十分健康的养生茶饮。而柚皮又名橘红，广橘红性温[52石斛网www.52shihu.com]，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

没成熟的柚子的皮能做柚皮糖吗？

抽子皮止咳化痰，除胀气，是纯天然药物，如做成柚皮糖给小孩吃，既可当药医病，又是小孩喜欢的零食。何乐不为呢。

怎么腌制柚皮？

1、先把柚子皮切成薄片；

2、用开水泡上12个小时，用沙布挤干水，再用开水泡上12个小时；

3、再次挤干水份用凉水泡上6小时，泡二次，方法同上；

4、取出挤干用凉开水再清洗，挤干；

5、放入辣椒、生姜末、大蒜末，拌匀；

6、用勺子慢慢压到一个瓶中，封好口放在阴凉处腌制两天就可以食用了。

红柚皮怎么吃？

可以做成炒柚子皮进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红柚皮1个、食用油适量、味精适量、盐适量、辣椒4个、大蒜2颗、姜少许、酱油适量。

1、把吃完的柚子皮切成小块晾干。

2、把柚子皮洗净，捏干水分备用。

3、把柚子皮切碎，还有准备的佐料都切碎备用。

4、先把佐料爆炒出香味。

5、佐料爆炒出香味后，锅中倒入少许水烧开。

6、把柚子皮倒入锅中继续翻炒，至到水分干了。

7、盛出，完成。

柚皮属于什么层次的结构？

柚皮素是柚皮甙的甙元，属二氢黄酮类化合物，常温下为白色针状结晶(甲醇)，溶于乙醇、乙醚和苯，几乎不溶于水。

柚皮糖有什么功效？

告诉您啊红烧柚子皮+五花肉或牛肉、羊肉都是一道绝好的菜。当年我们农村总是喜欢用柚子皮晒干烘烤成粉末用来代替明矾，绝对天然的膨化作用。

那么多功效您还嫌弃少啊。柚皮营养丰富，具有暖胃、化痰、健脾、润喉、清火通便、降脂降糖等食疗作用，特别适合于中老年人和糖尿病患者。《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等

那柚皮糖有什么功效。

吃柚皮有什么作用？

柚子酸甜可口，吃柚子可以化痰理气、补血健脾、润肺排毒，是秋季养生水果的不二之选。那么柚子皮有什么作用呢？

1、能起到化解油腻的作用。柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。

2、在美容方面是起到显著作用：柚子皮中含有丰富的果胶，可以使皮肤细嫩、丰满。有美容专家将其制成沐浴液用于洗澡。柚子皮外用能防治冻疮，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时，用毛巾浸水后热敷冻伤处，可防来年再犯。

3、消食快膈，散愤懑之气，化痰等功效：柚皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。

4、柚皮可以加工成菜肴和蜜饯。柚子皮因味道苦涩、辣、呛，比较难入口，必须经过初步加工：先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉，然后放入开水中煮3—4分钟，待其吸水涨发后放入冷水中，把里面的苦水挤出来，反复挤出多次，再在清水中浸泡2天，吃之前挤干水即可。

柚子皮除了在美容和食疗方便功效卓著外，柚子皮还有什么用呢?

1、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味。

2、可防虫：将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。

3、炒菜：先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。

怎样做柚皮糖？

柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，它的加工技术也很简单，工艺流程如下：1、原料处理：新鲜柚子皮需削去油胞层，切成方块如1.5－2厘米×1.5－2厘米大小粒状，反复浸水去除苦味，挤干水后备用。2、糖液配制：50公斤柚皮用25公斤白糖，加入25公斤水配制成50％浓度糖液，在糖水中加入150克食用柠檬酸，万分之一柠檬黄食用色素；25克山梨酸钾，搅拌均匀并加热到沸腾并保持几分钟。这时柚皮粒会充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完毕。3、干燥：在烤房中在60－65℃下烘到半干。4、包装：复合薄膜小包装。在加工中所使用的糖除了白糖之外，还可使用麦芽糖或淀粉糖浆，总之要求制品不应出现返砂现象，保持产品透明或半透明状态。这种食品甜酸可口，浅黄色，松软化口，有沙田柚芳香，老少咸宜，是适合产地加工的一种果脯蜜饯食品，同样颇受消费者欢迎。在梅州产地有加工，如果保管不好，在货架期会出现色泽加深或产品不透明，甚至发霉等不合格现象，应引起注意。

红心柚皮有什么作用？

柚子皮即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用。

大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，这是很可惜的。柚子皮食用不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。还可以用来洗澡，美容和防蚊。

柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊虫的叮咬，因为蚊虫不喜欢柚子的味道。柚子还可以作为冰箱的除臭剂，把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。

红心柚的功效

经常食用红肉蜜柚，对高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。

女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。