淮山不能和什么一起吃呢？

淮山不能和黄瓜，虾，油菜，南瓜，鲫鱼一起吃。

虾和山药同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值.

这些食物不可与淮山同吃噢

荞麦米+淮山：身体不适

黄瓜+淮山：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

香蕉+淮山：会导致腹痛

虾+淮山：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

胡萝卜+淮山：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食[52石斛网www.52shihu.com]，维生素c则被分解破坏。

猪肝+淮山：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

甘遂+淮山：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

藻类+淮山：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不能和甘遂一起吃山药作用是补肾健脾润肺，而甘遂则峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用。这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

淮山药和薏米一起吃有什么功效？

取淮山药和薏米加水熬粥，每日服用，可健脾益肾、抗衰老。

淮山药又名山药，性平，味甘，归肺、脾、肾经，淮山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

淮山药薏米粥的做法：

一、首先准备薏米、淮山药、大米，可以加入适量的红枣。

二、提前一晚将薏米洗净并浸泡。

三、将大米洗净。

四、淮山药去皮切块。

五、将所有食材放入锅中。

六、加入适量的清水。

七、大米煮开转小火煮至软烂粘稠，即可盛出食用。

参考资料来源：百度百科_淮山

参考资料来源：百度百科_薏米

参考资料来源：百度百科_山药薏米粥

参考资料来源：人民网_薏苡仁，健脾除湿之王

淮山与什么食物相克？

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝

山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼

山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜

山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜

山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜

山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

毛薯和淮山可以一起煲汤吗？

可以的

1.薯洗净削皮，切块后用清水浸泡防氧化变色；胡萝卜洗净削皮切块，猪骨洗净斩块焯水；2.锅中放入清水及姜烧开，放入猪骨用大火煲15分钟，加入胡萝卜、薯煮沸后转中小火煲30分钟，加盐调味即可。

淮山王是什么？

就是跟山药差不多的一种暑类

【草药名】：淮山（山药）

【内容介绍】：

淮山（山药）

【性味】：平、甘、无毒。

【归经】：入肺、脾、肾、胃。

【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。

【验方参考与药膳】：1、每晨煮食淮山120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。

2、淮山适量，生的及炒熟的各一半，共研细末，米汤送服，每次服6-10克，每日二次，适用于心腹虚胀、不思饮食等症。

3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。

有固肠止泻作用，适用于脾虚泄泻。

4、淮山15克，黄连6克（或用天花粉15克），水煎服用。

可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。

5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）克，同煮粥，用食盐调味食用。

有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。

适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。

6、淮山蛋黄粥：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。

有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。

7、参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。

有补脾健胃，益气补肾作用。

适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。

健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。

8、淮山茯苓包子：淮山粉、茯苓粉100克，加适量水调成糊状蒸半小时，再加入白糖300克，面粉200克以及猪油、青丝（即海带丝）、红丝（即红萝卜丝）少许，制成包子馅，与经发酵调食用碱的软面包成包子，蒸熟即可食用。

有益脾气，补气，涩精作用。

连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振，消渴，尿频、遗精，遗尿等症。

健康人食用更能精力充沛，食欲旺盛，增强体质，祛病延年。

9、一品淮山：鲜淮山500克，蒸熟去皮，加面粉150克，揉成面团，压成圆饼状，上面摆适量核桃仁和什锦果料，蒸20分钟，最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙、白糖100克和猪油、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用。

本品形色美观，味香爽口，并有滋肾养阴功效。

适用于肾虚体弱，消渴，尿频，遗精等症。

10、淫羊藿淮山面：鲜淮山400克，蒸熟去皮，捣成泥状；淫羊藿（中药）15-20克，水煎去渣，取药汁与龙眼肉100克加水同煮，煮好后加入适量酒和酱油调味，与山药泥搅拌调匀，将汤煮成米汤状，分别装入5个大碗内作面汤用，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。

淫羊藿有健脑之效，加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物，配之以淮山，故本品有健脑强身，增强记忆力之作用。

吃淮山药有什么营养价值呢？

现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，