八月十五左右(也就是中秋)
八月十五左右(也就是中秋)
板栗属于半干果,不好保存,在每年农历的八月十五左右(也就是中秋回)全国各地的板栗就答陆续上市了,那个时候是板栗店开业的好时候,栗子产地不一样,口感也就不一样,所以价格也不同,最好吃的要数河北燕山一带的栗子了。一般炒到第二年五一前后栗子就要没有了[52石斛网www.52shihu.com],要等新的栗子上市,栗子要趁热吃才好吃,过五一天气都变热了,就没人想吃炒栗子了,栗子也炒得差不多了,多以有些板栗店就在这栗子淡季销售点别的来维持店面!
板栗抄不仅甘甜芳香,而且营养价值很高,含有多种营养物质,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5。7%~10。7%,脂肪2%~7。4%,可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。板栗含矿物质丰富,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗还普遍用于食品加工,烹饪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗鸡,喷香味美,回味无穷。栗实还可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
查看详细栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
但吃栗子要注意:栗子生吃难消化,熟食易感觉撑,所以一次别多吃;鲜栗子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会中毒;别和牛肉一起吃,易呕吐。
查看详细板栗吃多了肯定会长胖的;消化不好那是它的淀粉含量很高。(下面有范志红博士一段很好的建议)。板栗对人体的好处也很多:
在这个板栗上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲,而板栗的营养价值又如何呢?中国农业大学食品学院的范志红博士解释说,板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2。4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。
但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。(范博士说:栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议,人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。)范博士提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。
参考资料:饮食健康
查看详细板栗不仅甘甜芳香,而且营养价值很高,含有多种营养物质,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5。7%~10。7%,脂肪2%~7。4%,可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。板栗含矿物质丰富,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗还普遍用于食品加工,烹饪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗鸡,喷香味美,回味无穷。栗实还可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
查看详细板栗含有多种维生素,对身体是有益的,如果单纯咳嗽一般是不影响食用的,如果咳嗽不频繁,可以多吃水果蔬菜,多喝水,先观察看一下,如果咳嗽频繁的话,最好服用止咳化痰的药物,比如京都念慈庵,平时要注意保暖,避免受凉,加强体育锻炼。
查看详细由于栗子的营养功效相当于粮食,所以人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
查看详细板栗是很多人喜欢吃的一种小食品,板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。
查看详细肥胖症、肥胖症患者,食用少量板栗并不会导致体重增加,在食用板栗时,建议患者应注意其食用方法,食用时应尽量炒着再吃,生吃的营养价值较低,且易出现胃胀、胃痛、胃部不适等症状。熟食虽然脂肪含量会有所增加,但适量食用并不会导致身体发胖,有利于营养物质的吸收。适度食用有益于身体健康,可补充多种微量元素,患有肥胖症和体重减轻的病人,要坚持锻炼,合理饮食。
查看详细答:九月中旬成熟栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大版,球形,外生刺权,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,
答:夏末秋初,记得在家待时常吃一种南瓜,表面长得很难看,凹凸不平,吃起来的确很好吃,我素来不喜欢吃南瓜,但要是那种南瓜,肯定会吃。
答:当栗果的成熟度达到全树约有1/3栗苞自然开裂时为最佳采收期。采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段,否则采收的栗果易腐烂。应选择连续晴好的天气集中采收。板栗采收方法有两种,一是拾栗法,另一种方法是打栗蓬法。拾栗法就是待栗充分成热,自然落地
答:板栗采收方法拾栗子树上的栗蓬自然成熟开裂,坚果落地后捡拾。此方版法收获的栗权子发育充实,外形美观,有光泽,品质优良,耐贮耐运,同时还可充分利用辅助劳力。但必须每天进行捡拾,否则栗果长时间在地下裸露,会失水风干,影响产量和果品质量。据试验,栗
答:牛肉和板栗能同时吃吗?
答:风干保存:板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵,然后捞出来滴干水,再保存就不容易
答:板栗树苗最佳移栽时间应该是在春季树木临近发芽前15天左右,具体时间应该是在3月15号以后,这个时候进行移栽,成活率最高。因为这个时候板栗树的根系刚刚开始活动,地面上的部分还没有开始生长
答:板栗是一种营养丰富的果品,有着健脾、强身、补肾等多种功效。很多人都想知道新鲜板栗怎么保存的,其实有以下6种方法可以让新鲜的板栗长久的保存。分别有冰箱降温冷藏、装入布袋放置通风处、放入坛罐内用稻草进行覆盖密封、与砂石混合装入容器内保存、完全摊
答:河榧子是昆虫,不是动物它们喜欢住在小溪的底部。河榧子的幼虫会找一根同自己脊背长短一样的细枝或芦苇,然后做一个沙泥小圆筒粘在上面,最后倒着爬进小圆筒里。平时,它把自己藏在小圆筒里,在里面安安静静地睡觉。
答:你好,魔芋性寒、辛,有毒,可活血化瘀,解毒消肿的作用,是孕妇禁吃的食物,容易导致流产, 建议你在怀孕期间要注意饮食,不要吃寒凉和幸辣的食物,多吃一些水果和蔬菜,注意休息避免过于劳累,定期孕检。
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答:贫血的人是可以吃鹅肉的。贫血的患者应该多补铁,要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物,而鹅肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等物质,可以更好的富人体进行补充,提高人体免疫力,从而抵抗贫血。
答:红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白
答:香蕉可以促消化,防便秘,而且还对心脏病有好处,不过多吃香蕉也有坏处。多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。
答:听说过有人吧女人的阴(河蟹伟大)户叫做蜜桃的,香港的三(河蟹伟大)级片貌似提到过
答:【材料】核桃肉150克