胡萝卜的功效有哪些？

胡萝卜的功效能够起到明目，可以改善一个人的视力，胡萝卜含有非常多的维生素，对人体的帮助是非常大的。有研究证明，胡萝卜对于发生治理障碍的几率能够下降40%以上，还能够起到抗衰老的作用，能够帮助细胞延缓老化，还能够正常的代谢一些抗氧化剂。

胡萝卜的功效可以抗衰老，改善视力。胡萝卜里面含有丰富的维生素，纤维素矿物质，能够起到保护心血管的健康，最好是每天都可以使用，可以把胡萝卜煮熟了吃，也可以把胡萝卜蒸熟了进行食用，同时胡萝卜也可以榨汁。

胡萝卜具有一定的功效，胡萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。

很多人都知道胡萝卜有美容功效。自古以来民间偏方就常常利用萝卜来治病。肩膀发酸时用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷，面部长粉刺时，用萝卜汁涂抹，都会有效。在发烧时，往头上抹萝卜汁也有利于退烧。另外它还具有消肿、消炎作用。

胡萝卜中含有多种营养物质[52石斛网www.52shihu.com]，净化肝脏。预防夜盲症。增强免疫系统。胡萝卜中富含的维生素A、维生素C、维生素E能抵御各种病原体入侵，对细胞膜起到保护作用。它所含有的多种矿物质(如铁、铜和锌元素)能增强人体细胞杀灭病毒和细菌的能力。改善母乳品质增强骨骼，防II型糖尿病。改善皮肤。愈合伤口。减轻体重

胡萝卜里含有胡萝卜素和丰富的维生素ad的成分，具有增强人体的免疫，同时还具有一定的抗感冒，健胃，治疗贫血，便秘的功效。给宝宝单纯吃胡萝卜调理厌食作作用不是很好的，宜配合药物联合应用进行治疗，可给宝宝和口服一些启脾丸，山楂丸或健儿消食口服液等药物进行调理治疗。

胡萝卜是一种营养十分丰富的家常蔬菜，富含糖类，挥发油，胡萝卜素，维生素A，维生素B2，花青素以及钙，铁等等营养成分。正常健康个体每天吃一到两根胡萝卜，可以降低血中胆固醇。而每天吃三根的话，有利于预防心脏疾病或者是肿瘤。除此之外，胡萝卜还有提高人体免疫力，延寿，增加过敏抵抗，降糖等多种效果。

苹果和胡萝卜、柠檬、益力多一起榨汁好吗？

柠檬和苹果都能抗氧化，胡萝卜对眼睛很有益，不过不建议放山药，山药虽然有很多优点，但有一个最大的缺点就是容易让体内生湿

胡葱胡萝卜香干丝的做法步骤图、怎么做好吃？

用料 

豆干  3块  

胡萝卜  1根  

胡葱  2根  

盐  适量  

糖  少许  

麻油  少许  

胡葱胡萝卜香干丝的做法 

胡葱，胡萝卜，香干切丝

锅里放油烧热，放胡葱丝和胡萝卜丝，炒香变软

放入香干丝，加盐，糖，糖是为了增加鲜味，焖一下

最后放麻油，增加香气

小人参是指胡萝卜还是白萝卜？

小人参是指胡萝卜。

胡萝卜因颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。在西方，胡萝卜有很高的声誉，被视为菜中上品，荷兰还把它列为“国菜”之一呢。 

胡萝卜：又名红萝卜、丁香萝卜，是伞形科植物胡萝卜的根，原产于中亚细亚一带，自元代传入中国。 

上榜理由：

1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在各类蔬菜中名列前茅，而且性能稳定，在高温下也保持不变，容易被人体吸收。 

2、胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。 

3、研究发现，胡萝卜中含有一种叫做琥珀酸钾的营养物质，有助于降低胆固醇，对于防治儿童高血压有一定效果。 

4、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐及各类营养素，对人体十分有益。 

保健作用细细瞧：

1、胡萝卜素在人体内转化成维生素A，不会存在过量摄入的危险，是宝宝最安全的维生素A来源。 

2、胡萝卜素是抗氧化物，有极强的抗氧化保护作用并刺激免疫系统。 

3、胡萝卜素有维护上皮细胞正常的功能，防治呼吸道感染。 

4、胡萝卜能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症，对于干眼症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。 

5、胡萝卜有辅助排出人体内的汞离子功能，防止汞中毒。 

6、中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。

健康提示：胡萝卜饼外酥里嫩，松软适口，经油煎后胡萝卜素更充分地释放出来，较小宝宝也能放食用。

炖羊肉可以白萝卜胡萝卜一起吗？

胡萝卜炖羊肉

原料：

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料：

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法：

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips：

1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色：

补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

吃西洋参能吃胡萝卜吗还要忌吃什么？

不能哦。

不能和萝卜一起服用。西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种

食物自相矛盾。不但从营养角度来讲两者不能同吃，且这两种食物是相克的，易引起过敏反应甚至中毒

从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有时候生病吃白萝卜也

会大大加重病情，比如感冒或者发水泡时。

同时要注意，以昌弘西洋参为例，每日食用西洋参或制品不要超过5克。

西洋参的禁忌还包括：

藜芦

西洋参不能与藜芦同食：西洋参反藜芦，一起吃会使西洋参的效果受损。

五灵脂

西洋参不能和五灵脂同食：西洋参胃五灵脂，同食会降低西洋参的效果。

浓茶

服用西洋参时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。

咖啡

服用西洋参时，最好也不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也会有一定影响。

忌金属

西洋参忌用金属品炖煮