莴苣的功效作用:1、增强消化能力,莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能[52石斛网www.52shihu.com],对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。2、利尿通乳,莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
莴苣的功效作用:1、增强消化能力,莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能[52石斛网www.52shihu.com],对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。2、利尿通乳,莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
淖一下更易入味,不淖也是可以的。
莴苣去皮洗净。将莴苣切成片,加一小勺盐腌三分钟后洗净备用。
猪肉切成肉片。将葱、蒜切末,红干椒切末。
锅中倒油,先下入肉片翻炒。再放入切好的葱、蒜末及姜汁翻炒。
倒入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和适量水炒匀。放入莴苣片翻炒。
放入红干椒。最后再加盐和鸡精调味即可。
查看详细莴苣()菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作「千金菜」,「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
特性:莴苣根系浅而密,多分布在20厘米--30厘米土层内。苗期叶片互生于短缩茎上,叶用莴苣叶片数量多而大,以叶片或叶球供食,茎用莴苣随着植株旺盛生长,短缩茎逐渐伸长和膨大,花芽分化后,茎叶继续扩展,形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序,花黄色,每一花序有花20朵左右,自授粉,有时也有会发生异花授粉。瘦果,果褐或银白色,附有冠毛。
品种:叶用莴苣和茎用莴苣,叶用莴苣又分为长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣
本草纲目上说∶「莴苣,正二月下种,最宜肥地,叶似白苣而尖,色稍青,折之有白汁黏手,四月抽芽,高三四尺,削皮生食,味如胡瓜,糟食亦良」照这段记载看来,生食莴苣,或糟腌莴苣,古时已有之。
家庭食用法∶1.选购细茎莴苣,将茎部斜切成薄片,在油锅中清炒,略加食盐和鼓油少许,乘热进食,味极清隽。2.将莴苣叶切碎,与豆腐同煮,别具风味。3.将莴苣笋茎,先切片,再切成细丝,与春笋丝同炒。4.将竹笋煮熟切丝,与高莴苣丝,加酱油麻油拌食,味更鲜美爽口。5.以莴苣笋茎,切斜块,浸在鼓油中,作为送粥菜肴。
吃莴苣笋,以食茎为主,很多人将叶子抛弃,其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。李时珍也说∶「莴苣,通经脉,开胸膈。」所以莴苣笋,不但是良好的蔬菜,而且还有食疗的功效。
莴苣止腹痛∶儿童们腹部受了寒冷,或者成年人受到风寒,腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药,那么可将莴苣的茎和叶,捣烂後放在锅炉上煮熟,作为饮品,能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,英文名称为。据药学家的研究,说这种液汁,有镇痛和麻醉之效,有一种新药即有乳状液的成分。
莴苣止牙血∶凡是身体虚弱,阴分不足,齿缝间时常出血,或鼻部干燥,易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食,以治疗和减少出血情况。
因为莴苣属于菊科叶菜类,含有丰富的维他命C,能预防和治疗坏血病,和甘蓝,苦瓜,花椰菜等同是人类必须的副食品。
莴苣通小便∶小儿小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅,此法载在卫生简易方中。又有一个办法,用葱数十茎,与莴苣茎十茎一同捣烂,加蜜糖或甘油调成泥饼状,涂在脐眼以上的肚腹部,亦能使小便通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入,那么就更妥善了。
名称:莴苣
释名:名莴菜、千金菜。
气味:(菜)苦、冷、微毒。
主治:1、乳汁不有。用莴苣菜煎酒服。又方:莴苣子一合,生甘草三钱,糯米、粳米各半合,煮粥频食。
2、小便不通。用莴苣菜捣烂,或用莴苣子捣成饼,贴脐中即通。
3、百虫入耳。用莴苣捣汁滴入,虫自出。
4、腰部闪伤。用白莴苣子(炒)三两、白粟米(炒)一撮、乳香、没药、乌梅肉各半两,共研为末,加炼蜜做成丸子,如弹子大。每嚼一丸,热酒送下。
5、阴囊肿。用莴苣子一合,捣成末,加水一碗煮开五次
查看详细常吃莴苣对牙齿好,1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿非常重要。吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状,上烤架烤制。
查看详细系统性红斑狼疮需要平时应用清淡饮食,可以吃蔬菜水果,您的情况是可以应用莴苣这种蔬菜。莴苣富含维生素c,并且没有过敏性的反应,也不是增加光敏感的药食物。您的情况是可以平时多吃莴苣,以及其他的蔬菜和水果,避免吃芹菜,韭菜,苜蓿,香菜,香菇等食物。
查看详细莴苣有什么营养价值?多吃有什么好处?
查看详细答:莴笋(学名:.var..)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用
答:概述:莴苣()菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南
答:可以,莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
答:莴苣炒肉片好吃。主料:莴苣2根、猪肉100克辅料:小葱1棵、姜1小块、花生油30克、盐2克、生抽2勺、料酒1勺、五香粉少量1.莴苣去皮切成薄片2.放入烧开水的锅中汆烫2分钟3.猪肉洗净切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓匀腌制一会儿4.葱姜切好
答:如果是确诊了尿毒症的病人,还是不建议吃莴苣的,因为尿毒症患者本身对含钾类较高的这类食品就比较敏感。并且尿毒症患者在饮食方面有一定的禁忌,尤其是高钾类食物,吃多了可能会引发高钾血症。以及不建议吃辛辣刺激性的食物,最好以清淡饮食为主,也不能抽烟
答:患有了糖尿病,建议正规医院内分泌科随诊,平时注意进行糖尿病饮食,适当运动。可以吃莴笋,主要的还是碳水化合物的控制以及运动,另外医师指导下应用降血糖药物。
答:莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食
答:莴苣叶中含很多的营养成分,包括蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠等元素,其中,铁元素可以很好的被人体吸收,可以预防和治疗缺铁导致的贫血;烟酸可以促进胰岛素的分泌,对糖尿病显著的疗
答:中国是黄连2113的故乡,遍布我国西5261部至中部、东部山区,四川黄连产4102量占全国总产量的80%,所以中医处1653方中习惯用“川连”。黄连是多年生草本植物,属于毛莨科。它生长在高山林下阴湿之处,地下部分根茎长而分枝,生着许多须根,
答:枳实和枳壳功效差不多枳壳善于行气开胸枳实善于腹胀还可以治疗下垂类疾病
答:新鲜石斛可以晒干,但是会降低其营养价值。石斛是营养非常丰富的一种草药,功效作用是很出色的,它是兼性CAM植物,石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性,白天暴晒,夜晚降温后,假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢,这个过程会消耗其储存的营养物质
答:以上两种都是保健品,可以同时使用,但是不要混合一起同时使用,因为有些成分是尽量混合食用,避免影响作用和效果。灵芝是非常贵重的药物,主要是提高免疫力,而绿茶保健茶,主要有软化血管和降脂的辅助作用,因此还是针对自己的机体需要来考虑,没有必要盲目
答:大茴香有止痛的作用,而且对女性的好处特别的多。女性在来月经时经常会出同腹痛,这时也可以服用大茴香籽,它能止痉也能活血,并且能抗氧化和抗炎。女性服用以后能让经期腹痛的症状很快减轻,而且它能预防缓解女性的月经不调。大茴香籽中还含有一些维生素B,
答:黑枸杞功效与作用有1、能够起到一定程度清肝明目作用,因为黑托其中还有特别多花青素,而花青素能够促进视网膜细胞中视紫质再形成,能够起到很好保护视力作用,对青少年眼睛是比较好。2、能够预防癌症,因为花青素能够抑制癌细胞生成,从而保护正常细胞功能
答:枸杞含有丰富的蛋白质、糖,以及甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、亚油酸、氨基酸、甙类、胺类等成分。它具有营养细胞,保护视力,保护肝、肾和心血管系统,降低胆固醇,兴奋大脑神经等作用。常服能延缓衰老,可预防和治疗多种慢性疾病和老年性
答:猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。几道名菜,呵呵,吃好喝好香辣肚丝口味:鲜香可口,麻辣诱人香辣肚丝主要材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块