只知道鹅蛋很补,一般都做煎蛋吃。
鸭蛋之所以很少直接食用是因为有股腥气,只有腌咸了或制成松花才能吃。
营养嘛,应该是鹅蛋最好。不论什么蛋,咸的营养就差很多了。
只知道鹅蛋很补,一般都做煎蛋吃。
鸭蛋之所以很少直接食用是因为有股腥气,只有腌咸了或制成松花才能吃。
营养嘛,应该是鹅蛋最好。不论什么蛋,咸的营养就差很多了。
鹅蛋,因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化[52石斛网www.52shihu.com],还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。所以,一天最好吃1到三个,以免伤到内脏了哟!!!
蛋类含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,营养价值很高。大致说来,蛋类的营养相近。首先,各种蛋类的蛋白质含量相近,鸡蛋最高为12%左右,鹅蛋略低为11%。其次,蛋中维生素含量十分丰富,且品种较为齐全,包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维生素C。鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较,鸭蛋含有较多的钙、磷、钾、铁;鹅蛋、鹌鹑蛋的铁和硒含量则更为丰富。很多人虽然知道蛋营养丰富,但还是不太敢吃,主要是怕胆固醇含量高。事实上,按每100克全蛋计算,鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515毫克。按一只鸡蛋大约50克,鸭蛋大约重70克、鹅蛋约130克、鹌鹑蛋约10克计算,一只鸭蛋的胆固醇含量约等于1.4个鸡蛋。一只鹅蛋的胆固醇含量约等于3.1个鸡蛋,一只鹌鹑蛋的胆固醇含量约等于0.2个鸡蛋。蛋类的吃法多种多样,煮蛋是最佳的吃法,煎蛋维生素损失较大,生吃会妨碍蛋白质消化吸收。鸭蛋性偏凉,能清热滋阴,但有些腥味,用来做咸鸭蛋味道更好。不过因为胆固醇较多,每天吃大半个咸鸭蛋就好了。鹅蛋甘温,补中益气,但质地粗糙,草腥味较重,跟培根一起做煎蛋,或是制成糟蛋更美味。一只鹅蛋最好两三个人一起分享。鹌鹑蛋是虚弱者及老人、儿童的理想滋补食品,可把它煮至全熟后去壳,用于涮肉、做汤或拌于沙拉中。鹌鹑蛋最好每天吃5个。(北京朝阳医院营养师宋新)
查看详细鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,而且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多人不太爱吃。
答题不易望了
查看详细1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高
2、鹅蛋中的脂肪含量最高,相应的胆固醇和热量也最高,并含有最丰富的铁元素和磷元素
3,鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。
●鸡蛋
据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2。据测定,每100克鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位、维生B10.25毫克。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质。鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
中医药学认为,鸡蛋味甘,性平,有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温;卵则兼黄白则用之,其性平。精不足者,补之以气,形不足者,补之以血,卵兼理气血,故能清气。能补血,能养能阴,润肌肤。”《本草再新》说:“鸡黄,补中益气,养肾益阴。”所以,适当地多吃一些鸡蛋,有健体、抗衰老、美肤等作用。
●鸭蛋
鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为,鸭蛋味甘,性凉,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖,有滋阴降火、润肺美肤的功效。其制法为:取鸭蛋1只,银耳10克,冰糖20克。先将银耳水发,洗净,加清水,文火煮至烂熟;打入鸭蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉,这一点不如鸡蛋(性平),故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服.
●鹅蛋
在家禽中,鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁,甚至于寿高古稀,个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录,可称世界冠军,年产六十至一百只蛋,个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋,这不是事实。我们来比较一下:鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例):水分占65.5%,蛋白质12%,脂肪9%,鹅蛋是:水分占60%,蛋白质13%,脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口,那只是加工的方法问题,用鹅蛋制成糟蛋,是特具风味的美味食品
查看详细鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含zhi量和鸡蛋dao是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中专蛋白质差不属多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,而且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多人不太爱吃。极其有道理
查看详细鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,营养差不多,鸡蛋口感最好最有营养。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
查看详细答:怀孕的时候经常吃鹅蛋,可以加强宝宝的健康促进宝宝更好的生长发育,增强抵抗力力,鹅蛋里面有一种叫卵磷脂的物质,能够帮助人体消化,鹅蛋富含丰富的蛋白质,脂肪酸和维生素,能够补充孕妇身体所需要的营养,比鸡蛋还有鸭蛋要高出很多倍。孕妇在怀孕八个月的
答:怀孕期间吃鹅蛋是有好处的,因为鹅蛋富含蛋白质,脂肪以及卵磷脂,多种矿物质,营养价值比较高,吃鹅蛋可以补充蛋白质需求,也有助于去胎毒,同时卵磷脂还可以促进大脑神经系统的发育,提高记忆能力,因此怀孕期间适量的吃鹅蛋,对于胎儿的生长发育来说是有好
答:鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋,但鹅蛋是凉性的,孕妇怀孕的时候都会有点上火的,可以适当的吃吃,但是千万别吃太多。1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
答:新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。1、油煎荷包鹅蛋用料:鹅蛋1粒,酱油少许做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入半碗油,略热,放入鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金
答:鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,营养差不多,鸡蛋口感最好最有营养。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集
答:棉花籽和鹅蛋一起吃属于民间偏方,对心脏病患者有一些疗效,但不能根治,最好明确诊断属于哪类的心脏病,找正规的医院检查治疗。3273
答:胎毒是根本就不存在的,只是将一些新生儿的症状归结到胎毒身上,目前是没胎毒这种说法的,没有科学的根据。预防态度要注意怀孕期间饮食要合理搭配,多吃瓜果蔬菜以及滋阴润燥、生津养肺的食物、豆类和当季水果,少吃辛辣油腻,保证充足水分摄入,保持大便通畅
答:孕妇吃鹅蛋的好处较多,首先可以有效补充孕妇身体所需蛋白质,还可以帮助补充能量,而且鹅蛋中还含有一定的卵磷脂,可以促进胎儿的大脑发育。鹅蛋是孕期比较理想的食物之一,孕妇每天可以适量食用,同时还要均衡摄入其它食物,保证营养全面。
答:淫羊藿别名羊合叶,还有仙灵脾、三枝九叶草等名字,临床使用淫羊藿、羊合叶、仙灵脾的名字最多。仙灵脾叫做淫羊藿和羊合叶的名字,有一个来历:蜀北的一对夫妻婚后多年不育,父母逼迫儿子休妻另娶,可儿子于心不忍,双双离家出走,沿大巴山乞讨,被一牧羊人收
答:地骨皮也有滋阴降火的作用,尤其是适用于阴虚内热型的高血压或糖尿病,最为适合。内服:煎汤,3~6钱;或入丸、散。外用:煎水含漱、淋洗,研末撒或调敷。脾胃虚寒者忌服。建议在医生的指导下使用,同时注意控制饮食,加强体育锻炼,保持良好的心态。
答:石榴中含有花青素和红石榴多酚,具有很强的抗氧化能力,能清除体内的自由基,延缓衰老。石榴中水分含量很多,能帮助补充丢失的水分,美容养颜。石榴营养丰富,含有人体必需的氨基酸和维生素,其中维生素c具有杀虫、收敛、涩肠、止痒的功效。石榴皮中含有较多
答:南瓜汁的主要来成份为南瓜自,其功效为:1、去燥:南瓜营养丰富,能帮助脑下zhi垂体荷尔蒙的分泌正常,增强dao免疫力,缓解春燥。2、补血:南瓜中含“钴”,有补血作用,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”3、美容:常吃南瓜,可使大便通畅、
答:糖尿病是可以吃葫芦头的,但是要适量,不能一次性的吃太多。糖尿病主要是由于遗传因素或者是平时摄入高热量的食物和年龄因素导致的,主要表现为患者出现多尿和多饮或者是多食的症状。是很难根治的疾病,但是如果患者控制好血糖的话,能够有效的延缓疾病的进程
答:炉甘石洗剂可以用于急性皮肤瘙痒性皮肤病,如湿疹和痱子,主要成分为炉甘石,氧化锌,甘油,局部外用,一日2-3次,一般药店是可以买到的,儿童可以使用的,但需要成人监护
答:角瓜子当中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质以及其他的微量元素。其中,亚油酸的含量是特别多的。亚油酸也被称为美肌酸,能够维持皮肤微血管的通透性,此外,也能够避免皮肤遭受到外界射线的损害,因此可以适量地食用。
答:是真的,它们是美白仙子美白仙子1白术为菊科,多年生草本植物。这里指的是白术的根茎,味苦,性温。它对皮肤致病真菌如雾状表皮癣菌等有抑制作用。古籍《药性论》称:“主面光悦,驻颜祛斑。”用白术蘸酒(或醋)如研墨之状,均匀涂抹脸上,可治雀斑和黑斑。