茼蒿能吃吗?

茼蒿,俗称蓬蒿、蒿子秆。茼蒿的特殊香味有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助于肠道蠕动,有促进排便,通腑利肠之效。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,防止记忆力减退,还能通利小便,清除水肿。茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的。特别是叶酸,妊娠期间母体和胎儿对叶酸的需求大量增加,如果妇女在孕前及孕早期缺乏叶酸,不但会导致胎儿神经管畸形,还使流产的几率大增。适用量:每餐50~100克。吃茼蒿主要是吃它的嫩茎叶,较科学的烹饪方法是汆汤或凉拌。

嗨。莴苣,通常被称为蓬蒿,艾草。特别的花香味[52石斛网www.52shihu.com],有助宽中益气,消食开胃,增进食欲。富含粗纤维,有助肠道蠕动,有促进排便,通腑利肠的功效。莴苣中富含维他命、胡萝卜素和多种氨基酸,可养心安神,降血压补脑,防止记忆衰退,还可通利小便,消除水肿。莴苣中含有丰富的维生素A和叶酸,对怀孕妇女十分重要,对胎儿的健康发育也是必不可少的。尤其是叶酸,怀孕期间母体和胎儿需要大量叶酸,如果妇女在怀孕前或怀孕早期缺乏叶酸,不仅会造成胎儿神经管畸形,而且也会增加流产的可能性。食量:每餐50~100克。花蒿主要以嫩茎叶为食,比较科学的烹调方法是煮汤或凉拌。

茼蒿的功效是什么??

茼蒿中的营养成分很丰富,具有调胃健脾、降压补脑的功效。100g茼蒿的能量为16千卡,蛋白质为0.8g,脂肪0.3g,碳水化合物1.9g,膳食纤维0.8g,含有特殊香味的挥发油和胆碱。

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茼蒿怎么择菜?

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿清洗之前需要把下面的杆比较老的掐掉,把黄色的或者烂了的叶子择掉就可以,然后就可以洗了!

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多吃茼蒿有哪些好处??

茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒,可提高其维生素A的利用率。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。将茼蒿焯一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

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回复日期:2020-08-26 热度:622