把它泡开了就可以了,看着它变得软软嫩嫩的就好了。
把它泡开了就可以了,看着它变得软软嫩嫩的就好了。
凉水泡银耳的话,泡1-2个小时即可。让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠。
用热水泡银耳的话,泡20分钟左右即可。因为用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘软。
泡发贴士
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1。5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。
扩展资料:
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。
参考资料:百度百科-银耳
凉水泡银耳的话,泡1-2个小时即可。让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠。
用热水泡银耳的话,泡20分钟左右即可。因为用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘软。
泡发贴士
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水)[52石斛网www.52shihu.com],然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。
-银耳
银耳要泡1-3个小时才能煮。
只要是为了清洗和好煮,最好泡久一点,一般泡1-3个小时都没有问题的。
泡到开了花,就捞起来,然后用刀切碎。一次不要煮多,一个完整的木耳可以煮3-4次,一天最多吃2-3小碗就行了,太多无益。
银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可
如果您是用的开水泡的话,大概五六分钟就可以煮了,银耳要煮的很烂才好吃。
一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果您要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!
答:隔夜的银耳能吃,但最好不吃。银耳是营养价值比较好的补品,有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝,但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话,其营养成分可能会降低,还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康。
答:银耳色泽洁白的好。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。应该说正常的银耳是微微发黄的,可有些商贩通过熏蒸去色,当银耳卖后发现比黄色的还好卖,所以造成人们反而对白色钟情,而对黄色怀疑。银耳的鲜品是白色的,但不宜
答:银耳(又叫做白木耳)的种植季节是根据具体的温度而定的,也就是说只要温度合适,不论几月份种植都是可以的。一般从种植培养到收获只需要一个月左右的时间。注:大多数地区的银耳在4~9月间采收,以5月与8月为盛产期。采时宜在早、晚或阴雨天,用竹刀将银
答:朋友你是不是爱吃银耳呢?对于银耳你又了解多少?它银耳当中富含维生素D,可以有效的防止钙流失。银耳还可以促进肠胃蠕动,帮助消化,从而还可以用来减肥。吃银耳也不要大意了,否则吃不对付就会出现一些威协健康的情况哦。下面,小编具体为朋友们阐述:银耳
答:当今,古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有
答:1、生痰银耳虽有滋阴润肺的功效,但是长期食用会生痰,因为银耳助湿故痰多。2、导致贫血煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸,这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能,导致造血不足,长时间引起贫血。3、消化不良银耳粘稠,是不太
答:糖水名称:冰糖银耳莲子 材料:一级银耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许。 制作方法:将银耳分拆成片状,洗净后备用。 将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉。洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用。 将红枣一分为二,取出枣核扔掉。洗净后放
答:先将银耳泡涨半个小时左右。至其完全软化舒展即可,莲子最好能泡上一晚。烧开水后先放入莲子煮10分钟后加入泡好的银耳和洗净的红枣大火煮10分钟后改小火再慢炖1个小时左右。起锅前15分钟放入冰糖。试试看吧!用冰糖好,味道好。蜂蜜只能在50到60度
答:蒲公英的主要的功效是清热解毒、消痈散结、消肿利尿等,可以用于尿频、尿急、尿不尽等膀胱刺激征的治疗,还可以由于黄疸、目赤肿痛、疮痈肿毒等病症的缓解,同时具有消炎、抗菌、保肝利胆的作用。
答:近段时间,“酵素”一词掀起了一股热潮,成为各种网络平台传播的热门话题。网上大力宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效,让它成为了爱美人士竞相追捧的对象,再加上“纯天然”、“可自制”的制作方式,弄得好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产酵素就
答:孕妇在妊娠期间食用燕窝的好处:1、安胎;2、补胎。而且燕窝中还含可促进细胞再生,增强免疫能力以及身体的X光和其他放射线损害的功能的因子。
答:苦丁茶具有清热利尿、生津止渴、明目益智、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老等功效。建议祛痘可以喝清热解毒的中药,像金银花,菊花等花茶。祝健康!
答:做菜吃就可以!稻米油的四大特点:1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为“心脏油”、“青春油”。2.富含谷维素、维生素e、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经官能,抗衰老等功能。3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品
答:小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃,故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先,就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形,成熟果实常为鲜红色,也有粉红色、橙色或黄色的。有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘
答:南瓜是很温和的食物,肠胃不好的朋友也可以吃南瓜。南瓜入脾、胃二经,有润肺益气的效果,同时对于疾病的预防也很有保健作用,如果您有脾胃虚弱、久病气虚的效果,多吃南瓜一定能帮助到您。胃好了,身体温暖也就便的极为容易。
答:菠萝蜜的功效如下:1、美容养颜。菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力2、生津止渴。菠萝蜜果汁鲜甜,有生津止渴的作用,润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑