牛肉的功效是什么？

牛肉的功效有补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿。在临床中，可以口服牛肉来治疗相关的疾病，比较常见的是身体虚弱，长时间患病之后出现的贫血、气力差，还有慢性胃肠炎以及那消化不良。对水肿以及出现肾虚腰膝酸软、腰膝疼痛的病人，也可以口服牛肉进行相关的补益和治疗。

牛肉主要的功效就是提高人体的免疫力，强身健体[52石斛网www.52shihu.com]，健脾补气，补血养胃等，牛肉里面的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，是一种相对比较健康的肉食，建议您可以适当食用。

牛肉适用于生长发育、手术后和疾病后康复的人群，以及患有中气抑郁、气短、虚弱、筋骨无力、贫血、慢性病、黄色和头晕的人群。患有传染病、肝病和肾病的人应该小心饮食。黄色牛肉是一种毛发产品，对于患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的患者，应该小心使用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化不良的人不应该多吃。

牛肉可以和黑木耳一起吃吗？

牛肉（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）与栗子不宜同食（9）不宜与牛膝、仙茅同用（10）服氨茶碱时禁忌食用

麻烦采纳，谢谢!

牛肉有什么功效？

牛肉不仅好吃，对人体好处也很多，不仅可以补充能量，还有补脾胃、益气血、强筋骨，可以和红萝卜同食，红萝卜有增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化等功效。

吃牛肉对身体有什么好处？

1．牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2。牛肉含有足够的维生素B6，可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3．牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4．牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6．牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。7．牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。8．牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。9．牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。10．牛肉的食用多样化。牛肉后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于单调乏味的鸡胸肉。牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素B6、维生素B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。

牛肉有什么营养价值？

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B族，烟酸，钙元素，铁元素，磷元素，钾元素，锌元素，尼克酸，胆固醇，核黄素，维生素A，维生素E，脂肪等营养成分，能保证人体每日的生理需要，促进人体健康，提高机体免疫力和抗病能力，有益于生长发育，病后调养。牛肉还具有益气养胃的功效，还可以强壮筋骨，补虚养血，是很好的保健食品。

吃牛肉有什么好处多吃牛肉能够增强体力？

一、多吃牛肉的好处

1、提高机体抗病能力，尤其对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜；

2、有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，对中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩的人有功效；

3、将牛肉和仙人一起吃食，可起到抗癌止痛，老年人有提高机体免疫功能的效果；

4、牛肉加红枣炖吃，有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；

5、含有的肉毒碱，促进脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，有健美作用。

二、多吃牛肉的坏处

1、多吃牛肉并没有坏处，需注意同其它食物的搭配，否则会引起身体不适或中毒；

2、不适当烹制方法制作的牛肉或心脏病患者不能多吃。

三、注意事项

1、牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家把牛肉作为主要的肉类食物；

2、肉牛自然生产周期长，牛肉供给少，牛肉价格比较高。