大白菜吃了能排肠毒吗？

大白菜有排肠毒的作用，可以做成白菜豆腐汤喝，材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。做法：①将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。②将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水[52石斛网www.52shihu.com]，加入味精和黄瓜汁。③待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

大白菜存放时间长还能吃吗？

可以吃。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。

白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。挑选白菜的时候看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

拓展资料

1.大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食；凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品；腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。

2.秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若您要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

百度百科——白菜

大白菜有什么营养价值？

大白菜具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效，常吃可以滋养脾胃，对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥，并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比，白菜纤维更加软嫩可口。白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U，适合消化道溃疡患者吃。大白菜含水量约95%，而热量与脂肪含量很低，是“三高”人士的好食材。

大白菜补钙吗？

吃白菜确实能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

大白菜吃了能美容吗？

大白菜可以让皮肤更有弹性，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。

吃水煮大白菜的好处有哪些？

1、传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4、大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。

6、大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品

白菜富含丰富维生素，以及丰富的矿物质和微量元素，其中微量元素钼和硒对抗癌防癌有一定的作用。为此，中医认为白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。

但是，白菜并不是一个营养全面的食物，正常人按照这个吃法，几天后就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。所以，并不提倡这种吃法。此外，专家表示，“毒”在现代医学中更多的被理解为新陈代谢过程中产生的废物，而排毒这一概念在现代医学里是不存在的，因为人体系统非常完善根本无需刻意排毒。