五加皮酒又称“五加皮药酒”、“致中和五加皮酒”、“严东关五加皮酒”，是驰名中外、历史悠久的浙江名酒
在18世纪末新加坡国际商品展览会上，它曾获金质奖
建国后，周恩来总理曾把五加皮酒当作国礼赠送外国友人，不少国家还把它作为国宴上不可缺少的珍贵饮品
五加皮酒是由中药材经加工泡制调配而成的
早年介绍配制此酒药方的一首民间歌谣至今还在当地流传，歌谣是：“一味当归补心血，去瘀化湿用美黄
甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香
薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽
独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张
五加皮酒有奇香，滋补肝肾筋骨壮
调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘
凑足地支十二数，增增减减皆妙方”
五加皮酒自它诞生至今，已有200年的历史
五加皮酒有红色和白色两种，红的呈褐红泛金黄色[52石斛网www.52shihu.com]，白的呈乳白色如玉浆，色彩虽不相同，风味质地一样
今天的五加皮酒包含配制的中药材多达20种，但主要的还是“药酒歌”中的12味药
五加皮酒在配制过程中不仅加中药材，还加白糖、蜂蜜等原料，精工酿造
五加皮酒甘香可口，味甜醇厚，品尝起来绝无不良药味
五加皮酒有舒筋解乏、祛风除湿、滋补肝肾的功效，能治筋骨拘挛、手足麻木、关节酸痛等病
无病常服能健骨强身、舒筋活血、益寿延年
据有关科研工作者鉴定后指出，如每天喝一杯五加皮酒，能预防胆结石，能抗癌，并能降血清胆固醇，是一种有益的“健康饮品”。