新疆哪个县生产巴旦木？

巴旦木主要产地为天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县，这些地方的巴旦木较为知名。新疆巴旦木本地产量一般只能供给喀什地区，街上买的都是美国货，就是普通的巴旦木，以前叫美国大杏仁。

巴旦木仁是一种广受欢迎的“坚果”，但食用时也应该注意。巴旦木果仁中的扁桃苷含量取决于树的生长条件，如果吃下未经处理的巴旦杏仁，特别是苦味的巴旦杏仁，扁桃苷含量会很高，有中毒风险。

摄入50粒苦味巴旦木仁可导致成年人严重中毒甚至致命。对于儿童，致命剂量为5-10粒左右。《美国食品和药物管理局》在2010年曾报告过甜味巴旦木被苦味巴旦木污染的案件。

苦味的巴旦木果仁不可食用，果仁压榨后的油，经过精馏处理后有毒物质扁桃苷会被去除。可用于生产肥皂，也可为菜肴、饮品提供独特苦杏仁风味。在过去的传统医学中苦巴旦木制成的水剂，用作镇静剂，滋补剂和止痛剂。

甜味的巴旦木与苦味巴旦木不同[52石斛网www.52shihu.com]，其扁桃苷含量很少。从外表看它与苦味的巴旦木没什么区别，仅味道和气味不同。甜味巴旦木用于生食、烤、盐焗，或添加到糕点、糖果、巧克力、利口酒中，给食物一种微妙的味道。它制成的油是非常安全的，但没有苦巴旦木的特殊香气。

巴旦木：喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦木属落叶乔木中的桃类植物，它的果肉不能食，但果仁香甜可口，营养丰富，在喀什的维吾尔医药中，60%的药里都配有它。喀什巴旦木远销国内外，在国际市场干果交易中售价很高。

巴旦木吃多了会中毒吗？

巴旦木吃多了不会中毒，但是食物也应该控制一下量，一天10颗左右就可以了。巴旦木具有安神，健脑，润肺的作用。巴旦木的营养价值极高，可以起到补充营养，健身滋补的作用，巴旦木含丰富抗氧化剂，能起到保湿护肤，滋养肌肤。巴旦木还具有健肾，强肾的功效，平时肾虚，肾气不足，腰漆酸软，阳痿，尿频繁的人可以多一些巴旦木。

吃巴旦木有什么好处？

1、保护肌肤2、有益心脏健康3、帮助肠道健康4、控制体重、食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。5、维持血糖水平。具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。

孕期巴旦木能吃吗？

孕妇是可以吃巴旦木的，而且巴旦木里边的营养是比较丰富，巴旦木吃多了以后是可以仰慕，还可以润肺，健脾养胃等一些好的效果，除了吃巴旦木的坚果，还可以吃一些核桃，松子等之类的坚果，因为孕妇在怀孕期间吃多坚果的话，孩子出生的时候是非常聪明的。

巴旦木内心变黄能吃吗？

可以继续食用。

1、一般来说品质好的巴旦木的颜色呈现比较自然的焦黄色，而巴旦木的心也同样具有自然的焦黄色，所以如果巴旦木的心是呈现焦黄色，巴旦木是可以继续食用的。

2、如果巴旦木的黄呈现出深黄偏黑色，巴旦木是不建议食用的，因为这时的巴旦木很可能已经变质或者受潮了，过量食用不利于人体健康。

食用巴旦木的好处：

1、巴旦木具有清除氧自由基、预防心血管病发生、补脑益智、清肺散寒等功效，但是由于脂肪含量高，不宜多吃。

2、巴旦木是以不饱和脂肪酸为主，还含有蛋白质、淀粉、糖，另外还富含有脂溶性维生素E和维生素A，少量维生素B1、维生素B2，另外还含有多种维生素、另外还含有多种矿物质和微量元素。                       

食用巴旦木禁忌：

1、不能同狗肉一同食用，这主要是因为狗肉性大热，而蛋白质与油脂在巴旦木中富含非常高，同狗肉一起食用，脾胃会受到损伤，并且还会引发腹痛或者消化不良的症状。

2、不能同猪肝一同食用，这主要是因为猪肝中的一些营养成分会与巴坦木中的蛋白质发生反应，转化成人体难以吸收的物质，进而影响人体蛋白质的吸收和利用。

3、不能同板栗一同食用，这主要是因为巴坦木和板栗都富含油脂，是一种油性食物，吃多了都容易导致腹泻，如果二者同食，便会加重胃部负担，引发胃部痛，时间久了，就极有可能转化为胃溃疡。

巴旦木的产地以及生长特点是什么？

全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。

巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长。

巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。巴旦木是加州第二大经济价值的农作物。

加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。

在我国，新疆是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。 

新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。