大蒜有很好的抗氧化能力,它不仅具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用[52石斛网www.52shihu.com],不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。
大蒜有很好的抗氧化能力,它不仅具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用[52石斛网www.52shihu.com],不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。
大蒜有很多功效。比如:1、强力杀毒。2、防治肿瘤和癌症。3、预防感冒。4、抗疲劳作用。5、抗衰老作用。6、排毒清肠,预防肠胃疾病。7、降低血糖,预防糖尿病。8、防治心脑血管疾病。9、保护肝功能。
查看详细大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县,潍坊市的安丘,江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市,河北永年县、大名县北部,广西壮族自治区玉林市仁东镇等地方。
大蒜()又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜生吃才有预防作用。大蒜可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等,不仅健康,而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
查看详细大蒜含有2%的大蒜素,可抑制和杀灭多种球菌(如金黄色葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌等),杆菌(如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、幽门螺杆菌等),霍乱弧菌,流感病毒,包疹病毒,以及多种致病真菌,并能治疗幽门螺杆菌引发的消化性溃疡。生吃大蒜可有效预防感冒、流感和肠道感染性疾病。
查看详细在存放大量大蒜前,我们先应该把蒜头放到通风处晾干,这样蒜头不会因为太湿而坏掉了,大蒜一般存放的坏境在零下1度到零上1度,要放在干燥,和通风比较好的地方。北方一般都存放在地窖,或者凉台上,用这样的方法能存放4-6个月。低温贮藏法:用机械制冷的冷库贮藏大蒜,对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂有很好的效果。贮藏前应注意晾干避免腐烂,并且大蒜需要经过预冷使温度接近冷藏温度,以减轻冷库系统的负荷。若不预冷,则需使冷库的温度由常温逐渐过渡到贮藏适温。冷库贮藏的适宜温度是-2~0℃并且温度要保持恒定,相对湿度应保持在80%以下,最好在70%左右,若湿度过高可放置吸湿剂如石灰、二氯化钙等。出库时大蒜产品应采取自然升温,防止结露。没有冷库的,也可置于通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里,尽量控制贮藏温度-0.6~0℃,湿度65%~70%。
大蒜的自然休眠期的长短,影响到了运输储藏的时间,休眠期太短,不利于运输销售,休眠期太长,在一些需要打破休眠赶紧种植的地方,又不能满足生产的需要。因此,农业科技工作者,对大蒜的休眠进行了相关研究。根据目前的研究成果,能够延长大蒜休眠时间,即延缓大蒜发芽的方法,主要有三种。一是高温处理,将储藏温度控制在35度左右;二是低温处理,在零下2度到1度间;三是低温加辐照处理,即第二种低温储藏前,先进行辐射处理。相关研究数据喜欢的朋友可自行搜索。以上这三种方法都可以延缓大蒜的发芽,可根据自己的条件采用。
查看详细植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。
所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
查看详细答:目前没有两全其美的办法。用蒜抽子(一种简易抽苔工具,用约5㎜粗30㎝cn长钢丝制成,一端头火烤红后砸扁,用钳扭成弯月形,做成微型u型铲头,另一端按上10㎝长木手柄即可。)顺茎下划,至基部三青叶处外倾,铲断蒜苔即可不要铲穿整个蒜茎,同时抓蒜苔
答:大蒜的好处1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。2.降血脂,抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂,提示大蒜具有降血
答:可以,但最好不要空肚吃,因为大蒜会刺激肠胃。大蒜是居家生活必备的食物,主要是用来调味。有些人喜欢吃大蒜,主要就是喜欢大蒜的那种味道。其实大蒜对人体的好处特别多,尤其是对于男性,那么男人经常吃大蒜对身体有哪些好处?抗癌国外研究发现,大蒜中的含
答:发芽的大蒜可以吃,只要没有变色发黑腐烂。发绿色的芽是正常现象,当温度和湿度适宜时,大蒜就会继续生长出芽,此时的大蒜是没有毒的,只是大蒜发干瘪,口感不好。把大蒜放在土里或者水里,大蒜会继续生长,生出蒜苗。大蒜含有大蒜素,可以杀灭多种细菌和病毒
答:很多人认为大蒜可以抗菌抗病毒,所以吃大蒜可以预防肝炎,甚至有些人在肝炎后每天还吃大蒜。这种做法对肝炎患者极为有害,因为大蒜对肝炎病毒的影响很小。相反,大蒜的某些成分还能刺激胃和肠,抑制肠道消化液的分泌,影响食物的消化。
答:每天吃大蒜对身体有一定的好处,并且每天吃两到三瓣即可。经常吃大蒜可以起到预防心血管病变以及促使胆固醇降低的功效。另外,大蒜含有丰富的大蒜素,经常进食可以起到杀菌以及抑菌的作用。
答:1、射线照射贮藏法此法适合工厂化贮藏。辐射保藏食品,主要是利用钴-60发生的伽马射线。用钴-60发生的伽马射线照射蒜头,除可抵制发芽外,还能杀虫灭菌,钴-60剂量为2.85~5.16库伦/千克。一般可贮藏半年左右,损耗明显降低,贮效很好。2
答:去豆豆妙招:1、番茄汁加柠檬汁和酸乳搅匀,用来敷脸,可以治过度分泌油脂,消除豆豆。2、用珍珠粉沟蜂蜜做面膜,可以祛痘,3、淘米水(第二遍)早晚洗脸也可祛痘,要彻底洗净,不要用力搓,而要轻轻按摩。
答:莪术生长期间每年追肥2~3次。第1次于幼苗期,当苗高10厘米左右时,每667米2追施人畜粪尿1000千克、硫酸铵8~10千克、过磷酸钙30~50千克,以促进根系和叶片的生长与发育。40~50天后追第2次肥。每667米2追施人畜粪尿1500千
答:桑白皮的作用1。修复组织细胞桑白皮有修复受损组织细胞,淡化疤痕,利水消肿之功效。2降压作用桑树煎剂给动物口服有轻微缓慢的降压作用,根或枝的皮降压效果显著,而根和新梢叶则无作用.用乙醚、热水或温甲醇的提取液给兔皮下注射1g(生药)/kg时,可
答:肿节风胶囊可以清热解毒,消肿散结,临床上可以用于组织蜂窝炎,阑尾炎,肺炎以及癌症属于热毒壅盛证的患者。患者有腰腿痛的病情,可以在医生指导下使用肿节风胶囊。平时不要走路过多,不要长时间站立。适当的做康复锻炼,改善气血循环,减轻疼痛。
答:满意答案浅唱、您的美4级梳子,按质地的不同,大致可有玉梳、木梳、牛角梳、羊角梳和塑料梳子,其中玉梳、木梳、牛角梳和羊角梳有助于养生,不伤害头发,塑料的是有害于头发的;又玉梳和牛羊角梳子不常见,价格也比较昂贵;木梳比较常见,价格也适中,所以每
答:百合花茶具有滋阴润肺,润肺止咳,清心安神,美容养颜的作用。百合花茶清火润肺、清心安神,几乎没有副作用,特别适合患有慢性呼吸道疾病的人作为长期的养生茶饮,对调理和治疗慢性支气管炎、肺气肿、久咳不愈等症有很好的效果。
答:叶子和茎都可以吃,清炒就行了
答:全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文,意为蓝色的浆果之意。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区,而且都是纯野生的。近两年来才成功进行人工驯化培植。ke..com/view/8315.ht
答:车前草可利水、清湿热、解毒,可治热症出血及皮肤疮毒。梨可清热、生津,袪痰,利咽喉,止咽喉痒痛,失音、噎膈。其功效主要是清湿热解毒。