泥鳅有什么功效？

1、泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。

2、暖中益气、醒酒，解除消渴症。同米粉一起煮食，可调补中焦脾胃治疗痔疮。

3、所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白、低脂肪食品，含类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

4、泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。

1、泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

2、泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，是抵抗人体血管硬化的重要物质，能清除血管中低密度胆固醇的合成，可有效预防动脉粥样硬化。

泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精的效劳。对调节性性能有比较好的作用。泥鳅正中含一种分外蛋白质，有促使精子设立的作用。成年男子常吃泥鳅可滋补强身。

泥鳅的功效：

1、泥鳅可以保护人体的血管，泥鳅当中含有尼克酸，可以扩张血管，减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度，有效预防脑血管疾病。

2、泥鳅可以益肾助阳。研究发现：泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。

3、泥鳅当中含有大量的微量元素钙以及磷，多吃泥鳅能够预防小儿软骨病、佝偻病以及老年性骨折、骨质疏松等等。

4、预防动脉粥样硬化。泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。

5、泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。

6、补血补铁。泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

泥鳅的禁忌搭配

1、泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

2、泥鳅性温补，而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

3、泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

泥鳅钻豆腐这道菜很受人们的欢迎，泥鳅含优质蛋白质、脂肪、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。

泥鳅功效也很多。中医认为泥鳅性平味甘，以初夏季节食用最佳。同时中医对它的补益和药用价值历来很重视，认为它有调中益气，祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾等功效，同时也是消肿保肝的佳品。

泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量千卡，钙毫克[52石斛网www.52shihu.com]，磷毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种：

1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。

3、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。

泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。泥鳅对SLE患者属于常用平补食品，可以生吃。

鳅科动物泥鳅的肉。泥鳅又称鳅鱼。我国南北大部分湖、溏、沟渠、水田均有分布。获得后，除去内脏，洗净备用。

[性能]味甘，性平。能补脾益气，除湿，兴阳。

[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2和烟酸等成分。

[用途]用于脾虚瘦弱；黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿；痔疮，疮癣瘙痒等。

[用法]煎汤，入菜肴，或研末。

[附方]

1，鳅鱼参芪汤：泥鳅120g，用油煎黄，黄芪、党参、大枣各15g，山药30g，生姜5g。加水同煎，去渣取汁服。

本方有补脾益气、养血的作用；黄芪、党参补气益血，山药，大枣，泥鳅补脾益气。用于气血不足或营养不良，消瘦，倦怠乏力等。

2，泥鳅烧豆腐：豆腐500g，泥鳅250g。豆腐放沸水中煮至热烫，并加盐少许，再将泥鳅一齐放入，任其钻动，后用葱、姜、酱油调味食用。

源于《泉州本草》。豆腐和泥鳅都能补脾利湿，泥鳅又对黄疸有特殊疗效。用于黄疸，小便不利而脾虚胃弱的病人。

3，泥鳅粉：泥鳅250~500g，烘干使碎，研为粉末。每次服10g，每日3次，饭后服，小儿酌减。

本品能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降，对急性黄疸型肝炎的疗效更为显著；对肝功能其它项目的恢复，也较一般保肝药物好；对迁延型、慢性肝炎的肝功能也有明显的改善作用。用于各种类型的肝炎。

4，鳅鱼羹：泥鳅250g，猪油50g。加水煮成羹，加少许胡椒、食盐、调味服食。

源于《濒湖集简方》。本方用泥鳅补肾兴阳；胡椒温肾壮阳。用于肾虚阳痿。

有报道称，吃生泥鳅可治疗淋巴癌。

糯稻根泥鳅汤应该怎么做？

河虾，泥鳅，鲤鱼是什么生物种类？

分类如下：

一：泥鳅：

泥鳅别名：蝤、鳅鱼。

泥鳅属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，泥鳅属。

二：鲤鱼：

鲤鱼别名：龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。

鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，隶属鲤科。

三：蟾蜍：

蟾蜍别名：癞蛤蟆、癞刺。

分大蟾蜍中华亚种和黑眶蟾蜍两种。

蟾蜍是无尾目、隶属于蟾蜍科。

四：蚂蟥：

蚂蟥是环节动物门、隶属于有环带亚门蛭纲动物。

蚂蟥分旱蚂蟥、水蚂蟥、寄生蚂蟥三种。

五：河蚌：

河蚌别名：河歪、河蛤蜊、鸟贝。

河蚌是一种普通的贝壳类水生动物，隶属于软体动物门瓣鳃纲蚌科。

六：蜜蜂：

蜜蜂隶属于蜂属膜翅目、蜜蜂科。

蜜蜂的种类很多，有如下：

黑小蜜蜂

小蜜蜂

黑大蜜蜂

大蜜蜂

沙巴蜂

绿努蜂

苏威拉西蜂

东方蜜蜂

西方蜜蜂

七：黄鼠狼：

黄鼠狼的学名叫黄鼬。

黄鼬是食肉目鼬科鼬属，哺乳类啮齿目鼠科动物。

八：麻雀：

麻雀的别名有：铁雀、家雀、瓦雀、宾雀、麻禾雀、树麻雀、老家贼、只只，知了

麻雀隶属于鸟纲、雀形目、文鸟科山麻雀属。

九：松树：

松树是松属植物的通称，隶属于松科。

松树的种类很多，包括如下：

红松

新疆五针松

偃松

华山松

大别山五针松

海南五针松

乔松

华南五针松

毛枝五针松

白皮松

长叶松

油松

赤松

兴凯湖松

巴山松

樟子松

高山松

长白松

马尾松

南亚松

黄山松

云南松

思茅松

十：杨树：

杨树隶属于杨柳科，杨属，植物落叶乔木。

泥鳅吃什么是在鱼缸里养的？

可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。同时，在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之逐渐适应人工配合饲料。

鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温10-30℃最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高时30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中深处越冬。对低氧环境适应性强。

生活习性：

泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。

每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。

生吃泥鳅有什么好处？

泥鳅，被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，在医药上具有较高价值，中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎，对肝炎、胆囊炎都有帮助，还能直接灭肝火，降虚火。

在马老师的书中，都有提过生吃泥鳅降肝火的例子，那怎么做生泥鳅才能吃的干净吃的放心呢？我们可以看一看下面的介绍。

1、泥鳅买回来后放在清水中，每天除去污水，换入清水，养上一周，待它排去肠内泥水污物后才可食用。

2、将泥鳅破开后，将泥鳅的头、肠子去掉，在流水下冲洗几分钟，彻底洗干净后再在干净的砧板上剁碎，生泥鳅没有任何异味，可以直接生吃。

生泥鳅不能多吃，毕竟寒凉，只要火消了就不要吃了。一般来说，肝火旺的人只吃1-2条就能消了肝火，量很小，是不易患上寄生虫病的，如果吃了3-4条生泥鳅后还是虚火大，就不只是肝火的问题了，说明内热大是身体里的寒湿重，经络不通引起的，就不要再用生泥鳅祛火了，这时候要用各种祛寒湿的方法，再配合食疗补血，火会慢慢消除。

并不是每个肝火重的人都要选择生吃泥鳅这种方法降肝火，对生吃泥鳅有担心的人，可以用马老师介绍的其他降肝火的方法代替。

生泥鳅有降虚火的功效，那煮熟的泥鳅呢？

已为人父母的可能都经历过孩子睡熟后出虚汗的状况，这时，就可以给孩子煮泥鳅汤喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效，适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用，可以一周吃2-3次，有助于生长发育。具体做法是：取泥鳅3-4条，按照上面的方法洗净后，放入油锅内榨成微黄色，再加水和少量的葱、盐煮汤就可以了。

另外，还可以用泥鳅10条，放大蒜2头，洗干净后放在一起炖熟，不加盐喝，一天一次，连喝几天，可以消面部浮肿。夏天时将生泥鳅洗净捣烂后敷在腋下，连敷几天，可以治疗腋臭。

泥鳅吃什么吃米饭吗？

泥鳅不吃米饭，泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。

泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5～6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18～30℃，最适水温为22～28℃。

泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。

泥鳅的分类：

1、青鳅：一般称泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。

2、大鳞副泥鳅：分布于长江中下游及其附属水体。体形酷似泥鳅。须5对。眼被皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。

3、中华沙鳅：分布于长江中、上游。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部无鳞。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。栖居于砂石底河段的缓水区，常在底层活动。