蛇胆能随便吃吗？

蛇胆是不能生吃的。

原因：

蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各种疾病，寄生虫更多。一些老蛇，抵抗力差，个体又大，蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见，甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用。在触筹交错中，将寄生虫及致病物摄入了人的机体。

蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭。

为了自身的健康，不滥吃野生动物，这也是人类文明的表现之一。

生吞蛇胆危险滥吃蚂蚁有害

蛇胆是蛇身上一宝，这只指头般大小的囊状物，墨绿色、奇苦，却尤得广东人喜爱。广东最有名的老字号止咳化痰中成药，就是以蛇胆入药的。广州曾有一间家喻户晓的蛇餐馆，不少人到那里吃完蛇肉还会要上一只蛇胆，和着米酒整个生吞；不怕苦的就把胆囊刺破了，流出胆汁掺上一小杯米酒，慢慢含服。这是广东民间流传最广的食疗方法之一。但从现代科学的角度来看，盲目吞服鲜蛇胆，极易损伤体内器官[52石斛网www.52shihu.com]，诱发肝、肾功能衰竭，是一种不可取的饮食行为。

蛇胆对某些疾患固然具有一定的疗效，但它可药用并不等于就能随便吃到肚子里。老中医何伯说，药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有很严格的标准，讲求充分体现其功效。而拿到餐桌上的蛇胆，是新鲜从蛇腹中现取的。蛇胆含对人体有益的成分，但同时也伴有许多由肝脏输出的有毒物质及鞭节舌虫等寄生虫。

某药店坐堂药师陈先生说，广东人很相信食蚕蛹能壮阳补肾、田蝎煲汤可解毒、甲鱼滋阴等这些民间食疗方法，观察发现也的确有一定的作用。但有些动物类原料作为药材入药无妨，日常食用却要小心。比如一说到蚂蚁有抗衰老功效，有人就鼓起了食蚂蚁的勇气，但蚂蚁品种很多，有些是有毒的，加工入药行得通，直接食用无益反有害。再说，中医最讲究辨证施治，一条食疗方并不适合体质各异的所有人群。

“吃什么补什么”又有无道理呢？虽然在中医学看来，不少动物确实有药用价值，具滋补功效。如土茯苓煲龟可作清热解毒；肉桂炖乳鸽适合于虚寒痛经的妇女等。但“吃什么补什么”并没有科学依据。不然的话，一些广东人喜吃猪脑，那岂不是越补越笨？另外，男士们热衷于以“鞭”补身壮阳，但环境污染、社会压力等因素导致的人类性能力、生殖能力下降，又何尝是能靠各种动物的“鞭”来舒缓的。

，，最好把蛇胆放进一小杯高浓度的白酒中一起喝好点的

把蛇胆洗洗，直接放进嘴里吞掉。

煮熟了吃放点糖·····

小孩感冒咳嗽可以吃蛇胆川贝液吗？

蛇胆川贝液能够有效的缓解咳嗽、痰多、扁桃体发炎等症状，应用也非常广发，不论是大人还是小孩感冒后都可以吃。但是小孩吃的时候要注意用量，不能按照大人的剂量来吃，口服成人药量的三分之一量即可。在吃药期间要注意多喝水，保持清淡饮食，不能吃油腻、辛辣的食物。

生吃蛇胆可以明目吗为什么？

蛇胆是不能生吃的。

原因：

蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各种疾病，寄生虫更多。一些老蛇，抵抗力差，个体又大，蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见，甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用。在触筹交错中，将寄生虫及致病物摄入了人的机体。

蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭。

为了自身的健康，不滥吃野生动物，这也是人类文明的表现之一。

吃蛇胆好吗？

报讯在我国烹蛇为食已有两千多年历史。反映汉代及汉代以前风土人情的《山海经》一书中，就有南方人吃蛇以防治疾病的记载。所说吃蛇肉能消除疲劳、延缓衰老。尤其是蛇胆，具有极好的清热明目、祛风化痰、疗疳杀虫的功能；蛇血具有活血、祛风、镇痛的作用，因而备受人们的青睐。生吃蛇胆是否无问题？

有人因生吃蛇胆蛇血而死

有些人认为蛇胆是好东西，食蛇时弃之可惜，于是生饮蛇胆汁及蛇血成为一种时尚，并流行于宴席、餐桌上。一些蛇店并专售卖蛇胆，有久咳未愈、风湿骨痛者，到蛇店求购蛇胆，蛇店当即抓出活的毒蛇，在腹部剖一小口，将蛇胆挤出，放于一小杯上，供顾客生吃或以酒冲服。其实这是一种不卫生、不科学的饮食嗜好。

某报曾报道：有人因饮服生蛇胆、蛇血，出现高烧、腹痛、腹泻，最后导致死亡。尽管这则消息称对生饮蛇胆、蛇血而致死的原因尚不得而知，但医学研究已经证明，蛇是许多肠道传染病致病菌如沙门菌的携带者，其携菌率可达50％，蛇胆的携菌率则更高。

特别是由于蛇为一种凶猛的爬行动物，以鼠、蛙、鸟等为食，常感染一些人兽共患的寄生虫病，如蛇舌状虫病。

判断一个人是否得了蛇舌状虫病，可根据如下几点：其一，发病前（特别是一个月左右）是否生饮过蛇胆汁、蛇血。这一点十分重要，是判断是不是此病的先决条件。其二，长期反复发生的不明原因的发烧，或腹痛、腹泻等症状。其三，血液检查发现白细胞和嗜酸性粒细胞增高。其四，肝脏和其他部位不适。其五，纤维结肠镜检查，发现肠息肉，并从剥脱的肠粘膜中查到幼虫。

预防蛇舌状虫病的最好办法，是掌握科学、卫生的饮用蛇胆、蛇血的方法。正确的饮用方法应该是：将蛇胆蒸熟后食用，或用高浓度酒浸泡后服用。

吃蛇胆应蒸熟或用酒浸泡

一般可将新鲜蛇胆一枚切开，置于250毫升50度以上白酒中，密封浸泡一个月以后饮用。食用蛇血应注意取血部位，可将蛇头朝上吊起，截断蛇尾部取血，能防止呼吸道或食管中的虫卵混入血中，然后加入等量的50度以上的白酒，密封一个月后服用。

参考资料：

蛇胆疮是什么病？

蛇胆疮就是带状疱疹，是一种俗称，蛇胆疮在北方又称腰缠龙，因为是一种带状疱疹水痘病毒感染的急性疾病，对此病毒无免疫力的儿童被感染后，发生水痘。部分病人被感染后成为带病毒者而不发生症状，需要进行抗病毒治疗。

蛇胆是中药吗？

是的~蛇胆，是蛇体内贮存胆汗的胆囊。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。性凉，味苦微甘；具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老；但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，可用酒吞服或者将蛇胆蒸食。在中国，以蛇胆为主配制成的中成药有十多种，如蛇胆川贝液，蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散、蛇胆半夏散、蛇胆陈皮散等很受群众欢迎；医学研究表明：蛇胆中含有丰富的微量元素铜、铁、钙、镁、维生素C、E等，它们在维护人体内激素和延缓肌体衰老等生命活动中，起着重要作用，经常服用蛇胆，可通过调整人体内环境，改善肌体循环，增强免疫力，达到外病内治的目的。