大白菜是冬季的时令蔬菜,可以常吃。大白菜性温、味甘,入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等有改善作用。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道[52石斛网www.52shihu.com],还是从保护营养成分上来讲,都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。
大白菜是冬季的时令蔬菜,可以常吃。大白菜性温、味甘,入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等有改善作用。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道[52石斛网www.52shihu.com],还是从保护营养成分上来讲,都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。
大白菜中富含丰富的维生素,可以起到抗氧化、抗衰老的作用,含有丰富的钙、铁、硒等矿物质,同时还富含丰富的纤维素,可有效达到润肠通便,促进排毒的作用,有效预防肠癌。大白菜的含水量特别高,可以达到滋阴润燥,护肤养颜的作用。白菜中富含果胶可帮助人体排除多余的胆固醇,具有清热解毒,利尿通便,生津止渴的功效,适合绝大部分人食用。
查看详细一,生长环境不同
1,娃娃菜生长环境:生育期较短,一般为45~55天,商品球直径在8~9cm之间,高20cm,净菜重为150~200g。喜冷凉的生长环境,在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃,幼苗期能耐受一定高温,叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。
低于5℃植株易受冻害;在10℃以下生长迟缓,包球呈松散状,甚至无法包球;高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行,以防抽薹。
2,大白菜生长环境:大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。
种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3-1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。
二,形态特征不同
1,娃娃菜形态特征:娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
2,大白菜形态特征:叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米,顶端圆钝至短急尖,全缘或有裂齿,有柄或抱茎,有粉霜。
花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形,长4-5毫米,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪。
长角果较粗短,长3-6厘米,宽约3毫米,两侧压扁,直立,喙长4-10毫米,宽约1毫米,顶端圆;果梗开展或上升,长2.5-3厘米,较粗。种子球形,直径1-1.5毫米,棕色。花期5月,果期6月。
三,营养价值不同
1,娃娃菜营养价值:其帮薄甜嫩,营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高;富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。
2,大白菜营养价值:消食健胃,补充营养,大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
查看详细大白菜里面所含的维生素C很丰富,大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼,养颜有益。不过,不要吃储存太久,营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
查看详细1、传统医学认为,白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。
2、由于其含热量低,大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
3、大白菜中维生素E的含量比较丰富,因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。
4、大白菜除烦,可调节紧张的神经,考试前多吃一些大白菜,能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,防止大便干燥。
5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危险。
6、大白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品
白菜富含丰富维生素,以及丰富的矿物质和微量元素,其中微量元素钼和硒对抗癌防癌有一定的作用。为此,中医认为白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。
但是,白菜并不是一个营养全面的食物,正常人按照这个吃法,几天后就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱,出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。所以,并不提倡这种吃法。此外,专家表示,“毒”在现代医学中更多的被理解为新陈代谢过程中产生的废物,而排毒这一概念在现代医学里是不存在的,因为人体系统非常完善根本无需刻意排毒。
查看详细1、个头不同
个头上,娃娃菜一般体积很小,基本是大白菜的1/4-1/5,算是微缩版的大白菜(但是价格却是普通白菜的几倍);
2、外观不同
外观上,娃娃菜顶部叶片包裹严密,叶基较窄、叶脉细,叶片比较平整。而白菜顶部包裹比较松散,紧实度不够,叶基和叶脉比较粗,皱缩比较明显;
3、颜色不同
颜色上,娃娃菜叶片颜色嫩黄,大白菜的叶子一般是嫩绿色。白菜心因为缺少阳光照射,叶片颜色与娃娃菜相近,但是会偏白一些;
4、口感不同
口感上,娃娃菜纤维细,含水量低一些,口感细腻。大白菜纤维较粗,口感更脆爽。
娃娃菜样式鲜嫩、其味微甜,自从上市以来就深受人们的青睐。有些人说它是白菜的一种,但是它的价格却比普通白菜高2~3倍。现在不少人都开始喜欢吃娃娃菜了。
娃娃菜长得有点像迷您版的大白菜,不过口感更嫩更好吃。很多人都会买娃娃菜回家烧汤或者清炒食用。大白菜是市场最常见,也是冬天人们最常吃的一种家常菜,它既能炒食也能凉拌还能炖食或者做馅,能制成多种味道不同的美味菜品。
查看详细答:随便吃只有好处没坏处的人本来就要多吃蔬菜吗…我在减肥一个多月没吃肉了都是蔬菜
答:大白菜的营养价值是很高的,而且很有利于减肥。大白菜含水量丰富,高达95%,所含热量极少,不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E,多吃对养颜美容有好处。
答:羊肝可以跟大白菜同时食用,别听有些人吓唬人。羊肝和大白菜在一起炒着吃,很好吃。也非常有营养。对眼睛特别好。
答:消化不良表现为上腹部不适症状的综合症状,主要表现为上腹痛,上腹灼伤感,餐后饱胀感及早饱等,影响了患者的正常生活和健康。患者可以吃大白菜,因为白菜中含有大量粗纤维,可以促进肠道蠕动,有助于改善消化不良。患者平时要注意休息,保证充足睡眠,不吃辛
答:常温下放半个月不成问题,外面套个塑料袋,放纸箱里,我家所有的菜都放纸箱里都能放好久,外面两层叶子蔫了扒掉里面一样新鲜。
答:大白菜,是冬季人们食用的主要蔬菜之一。具有解毒除热、通利肠胃的功效。现代认为大白菜有抗癌作用,这是因为白菜中含有微量元素铜,可以抑制人体内致癌物质亚硝胺的吸收与合成。所以说,癌症病人常食颇宜。
答:大白菜的营养十分丰富,每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡),粗纤维1.5克,蛋白质0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。
答:生食会有一些微生物,少吃可以不要多吃
答:猫须草味甘淡微苦、性寒。能清热去湿、排石利水。可治急慢性肾炎、膀胱炎、尿路结石、风湿性关节炎。饮用猫须草对胃没有副作用的。建议患者要谨遵医嘱进行用药,要避免擅自用药,要注意休息,避免劳累,避免擅自用药。
答:效果是不错的,能够提高祛痰止咳的作用,通常在服药期间不要喝酒,不要吃过多辛辣的食物,并且还是需要到医院检查,如果支气管扩张或者肺心病,以及肺结核等引起咳嗽的情况,需要遵循医嘱对症处理。
答:当归粉的吃法有很多,可以用生当归打成粉,您吃全当归粉就可以了,可以含服,或者与粥搅匀一起吃,或者做成胶囊,一天一次,一次半勺。可泡水冲服,每次取10~20克泡开水冲服,虽然中药味大些,却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。冬季
答:1.痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。3、孕妇和乳母应
答:鲤鱼汤的鱼比汤有营养,鱼肉中含有大量的蛋白质,多种微量元素和维生素,汤的味道虽然鲜美,但是其中的营养成分比较少,喝汤时一定要吃鱼肉。平时要经清淡饮食,多吃一些鱼肉,虾肉等高蛋白含量充足的食物增强体质,不要偏食,不要挑食,一定要注意饮食卫生。
答:蚕蛹可以和任何食物一起吃,食物和食物之间存在食物相克。蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8
答:不可以使用淡水养殖。海蟹学名是:三疣梭子蟹。海蟹要想生存,在水中必须有着大量的钠离子,而另一方面由于海蟹本身的渗轧性较高,将海蟹直接放入淡水中养殖,很容易会因为压力的变化导致海蟹死亡,所以海蟹的养殖需要放盐养殖,并且去市场买专门养殖用的海盐
答:一般一岁的孩子可以适当的吃点儿馒头还有包子,不要吃得太多,这样就不会造成孩子肠胃不适了。