西洋参不但对老年人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用;同时,它也可以促进青少年身体的生长发育,并有增强智力与学习能力等作用。西洋参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症产生预防及治疗的双重功效,对于人们谈虎色变的疾病--癌症,亦有显著的帮助,现已被临床医师广泛应用。对于女性朋友的面部斑、黄褐斑,西洋参则具有根治之效。由于花旗参具有广泛疗效[52石斛网www.52shihu.com],而且疗效建立在没有副作用的基础上,这一在崇尚自5a8然、回归自然的现代社会,非常之难得。并对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效,尤其适用于改善心脏病引起的烦燥、闷热、口渴,可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良应,如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等等,并能改变机体应激状态,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。其主要作用有:
1。强化心肌及增强心脏之活动能力;
2。强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;
3。对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;
4。能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;
5。对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;
6。能增强体力并对运动员具极大助益;
7。抑制癌细胞生长,增加免疫功能;
8。助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
西洋参的食用方法:
由于西洋参性凉,没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的天然健康食品。其主要食用方法有:
1。原粒及原枝参-切成薄片后隔水清炖,或加其他辅助材料一起炖汤;
2。西洋参茶包-用滚水浸泡五分钟则可饮用;
3。其他产品例如参丸,参粉等-按产品说明食用。
西洋参为温性,凉性,而大陆参,高丽参为热性。因此西洋参不论老少皆宜,一年四季皆可食用。