板栗能和鸭肉一起吃吗？

板栗和鸭肉最好是别在一起吃因为鸭肉是寒性食物营养价值比较高多脂而板栗含有维生素C比较多板栗是热性食物吃多了容易上火和鸭肉向吃相克吃多了会导致肚子不舒服胃肠好的还可以但吃多了也有反应所以最好是别在一起吃

板栗能和鸭肉一起吃，下面介绍板栗闷鸭肉的做法。

主料：板栗100g、鸭肉500g

辅料：油适量、盐适量

步骤

1.先把板栗的大硬壳去掉，可以用剪刀剪个口子，然后就非常好剥了，然后把这些毛绒绒的板栗放在器皿里，浇入刚烧好的滚烫的开水，用筷子翻动一下，让它们受热均匀，就可以剥了。烫好的板栗那层绒毛都会自己爬起来，稍稍用点力就划下来了。如果板栗多的话，就要分批烫了，因为开水一旦冷了，那层绒毛就又粘紧了不好剥了。

2.鸭肉切好。

3.先热锅下油，把姜丝、蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份，可以根据个人口味，再加入适量八角和尖椒来调味。

4.等鸭子烧得缩回原形后，可以加入老抽、盐和板栗一起入锅炒。再加入适量清水小火闷个15分钟的样子，就可以出锅啦。

5.闷好的成品。

栗子和鸭肉均为常见的食物，二者同时食用，已有久远历史。

分析：鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。鸭肉被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。

栗子味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。生食、炒食、蒸饼、做菜，无不相宜。古人曾把栗果作为粮食充饥，因为它含有碳水化合物。

栗子鸭肉均为餐桌上的佳肴，如同时食用，营养互补，有益健康。

结论：栗子和鸭肉同吃不可能发生中毒。

鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸[52石斛网www.52shihu.com]，属于优质蛋白质。

栗子味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。生食、炒食、蒸饼、做菜，无不相宜。古人曾把栗果作为粮食充饥，因为它含有碳水化合物。

鸭肉和栗子均为餐桌上的佳肴，如同时食用，营养互补，有益健康。所以鸭肉和栗子同吃不可能发生中毒。

鸭肉和什么相克

虽说鸭肉性味甘、寒，滋补作用大，但万物相生相克，也有与鸭绒相克的食物，下面就来介绍下鸭肉和什么相克吧。

鸭肉和兔肉

鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

鸭肉和鳖肉

医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

鸭肉和木耳

鸭肉和木耳同食引发腹痛，腹泻。鸭肉富含各种营养素，

鲜美滋味有增加食欲作用，其性微寒、味甘咸，能滋阴养胃、利水消肿，但多食易滞气滑肠，故便泄、肠风下血者忌食。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻

身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。