白胡椒吃了上火吗？

白胡椒性辛，温。味道相对黑胡椒来说更为辛辣。有温中散寒，下气，消痰的功效。由于白胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0。3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃白胡椒，否则更容易动火伤气的。

白胡椒吃了上火。白胡椒性质属温热，善于温中散寒[52石斛网www.52shihu.com]，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。每次吃0.3-1.0克左右，不可以多吃，多吃可以体内阳气生发。另外发炎上火，禁止服用。还有消化道溃疡，咽炎，眼疾。

吃胡椒打嗝是怎么回事？

吃胡椒如果出现打嗝是因为胃部受到刺激，所以导致打嗝的现象，而且打嗝就是经常说的肠痉挛的一种表现，在平时一定要注意多吃一些容易消化的食物，这样能够防止打嗝的情况，如果出现打嗝之后要注意深深的呼吸，这样来回几次，能够达到缓解打嗝的效果。

来月经可以吃胡椒吗？

月经期间是可以吃胡椒粉的，没有严格的饮食禁忌，建议经期不要吃寒凉食物，注意腹部保暖，适当增加营养。如果腹痛严重的话，可以口服布洛芬缓解症状，经期不要做剧烈运动，避免导致月经量过多或是经期延长，注意外阴卫生，勤换卫生巾。

黑胡椒，白胡椒，红胡椒，绿胡椒在口味上分别有什？

黑胡椒：在果实半熟刚红时采收，直接晒干燥后，果实绉缩变黑，就是黑胡椒。是胡椒中，最芳香、味道最强的。 

白胡椒：在果实非常熟，全部变成红色时采收，先浸几天盐水，使果皮干燥脱落，除去外皮的胡椒，经日晒干燥后，呈白色；即为白胡椒。白胡椒的味道比黑胡椒淡，但富有香气。 

红胡椒：红胡椒有一种略剌激的味道，但味道散失很快。红胡椒的味道不错，但勿大量食用。

绿胡椒：在胡椒果实未成熟仍为绿色时采收，有干燥的也有浸在盐水或醋里贩售的。味道较淡，略带果味。

胡椒。，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。

西餐黑胡椒汁怎么做？

做法很简单·可是每次都很难把它的材料凑齐呢·牛高汤250ml、奶油2汤匙、梅林辣酱油1汤匙、洋葱碎3汤匙、蒜碎2汤匙、玉米粉1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1汤匙

做法：用少许奶油将洋葱碎炒至熟软，加入黑胡椒粉炒香，再加入其余材料煮滚即可还有种西班牙是黑椒汁哦·胡椒碎20克、胡萝卜20克、西红柿50克、西芹20克、洋葱20克、牛肉500克、烤鸭100克、百里香3克、黄油40克、水1000克、生抽、老抽、精盐、褐色面捞各适量

制法：

1．原料切成块

2．锅内放入黄油炒利润葱、牛肉、烤鸭和香味蔬菜

3．加入水、煮至时过滤；4。烧开调味，加入面捞搅匀即可

黑胡椒和白胡椒在烹调中怎么使用？

黑胡椒和白胡椒，实际上就同一种东东。

黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果制成的。浆果首先会在热水中暂煮片刻，以清洗其表面并预备干燥。同时热度会破坏果实的细胞壁，加速干燥过程中褐化酶的作用。其后几天时间里，浆果会被曝晒于太阳下或在机器中烘干。在此过程中，由于真菌反应的作用，包裹着种子的果皮会逐渐地变黑并收缩，最后成为薄皱的一层。在干燥过程结束后，得到的产品便是黑胡椒子。

白胡椒则是由移除果皮的种子制成的。白胡椒的制作通常会采用完全成熟的浆果，并将浆果在水中浸泡约一个星期，在这段时间中果肉部分会松软并逐渐腐烂。通过摩擦去除果肉残留物后，再将裸露的种子干燥。还有其他的用于移除果肉的加工方法，包括移除由未成熟浆果制成黑胡椒的外表皮。

  在美国，白胡椒常被用作浅色酱汁或土豆泥等食品的调味料，因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出。黑胡椒与白胡椒谁更具有辛辣性这点是有争议的。由于外表皮的一些成分无法在种子中寻得，两种胡椒的气味不尽相同。

 在12世纪的中国，权贵豪富之家从外来的商人使臣手中买下味道辛辣的胡椒制品，用来取代花椒在菜肴里的使用。