患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较zhi高,不建议食用。有病而dao变色或回有结节的猪肝忌食答。
此外相据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。
心血管疾病主要包括冠心病、心力衰竭、心肌梗死、心绞痛、心律失常等常见病,每一种疾病的食疗方法是各不相同的,但总的原则是低盐、低脂饮食。
心脑血管病人在饮食上要控制饮食总热量,调整膳食结构,饮食应当均衡,适当地多吃粗粮,再好的东西不能多。
要减少钠盐摄入,每天食盐控制在6g以内,并增加钾盐摄入。
要多吃富含精氨酸的食物,因为富含精氨酸的食物有助调节血管张力,抑制血小板聚集减少血管损伤。
要尽量清淡饮食,多吃蔬菜、水果,蔬菜可以选择芹菜、西兰花、茄子、黄瓜、胡萝卜等,水果可以选择柚子、猕猴桃、火龙果、香蕉等。
主食可以适当的多吃燕麦、荞麦、玉米等,上述食物都可以改善动脉粥样斑块硬化。
适当的优质蛋白饮食,可以吃家禽、鱼肉、虾蟹等含优质蛋白丰富的食物。