鳝鱼是鱼吗为什么那它属于什么动物？

鳝鱼是鱼鳝鱼，属于合鳃鱼科。

鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部版侧扁权，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。

眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

扩展资料

鳝鱼营养价值：

1、滋大脑、强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2、保肝脏、强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

鱼类的定义终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1％.它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。爬行类动物的特征是：1．身体表面覆有鳞片或角质板；2．运动时采用典型的爬行方式即：四肢向外侧延伸，腹部着地，匍匐前进3．都用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化，所以在严寒的冬季要冬眠，在炎热的夏季要夏眠。4．爬行动物为有脊椎的冷血动物，它们的身体表面覆盖着鳞片。5．爬行动物的心脏只有三个心室，不象其他动物有四个。6．绝大多数爬行动物为卵生，但也有的种类卵在母体中先孵化再出生。爬行类动物的繁殖方式为卵生或胎生。现在世界上的爬行类动物有5700多种。鳝鱼确实属于鱼类，只是分布的纲不同而已，不能只看它们没有鳍就不属于鱼类，这种区分方法是很可笑的鳝鱼又名黄鳝，虽然无鳍无鳞，但它主要用鳃呼吸[52石斛网www.52shihu.com]，所以黄鳝是鱼，属于鱼纲合鳃目。同样道理，泥鳅有鳍无鳞，主要用鳃呼吸，所以泥鳅也是鱼，它属于鱼纲鲤形目鳅科。黄鳝;合鳃鳝目合鳃鳝科黄鳝属的1种。又名、鳝鱼、蛇鱼。体细长，呈蛇形，前段圆，向后渐侧扁，尾部尖细，体长一般可达260～600毫米；头圆，口大，上颌稍突出；唇颇发达，上、下颌及口盖骨上都有细齿；眼小，为皮膜所覆盖；两个鼻孔分离较远，后鼻孔在眼前缘的上方，前鼻孔在吻端；左右鳃孔在腹面合而为一，呈倒“V”字形；鳃膜连于鳃峡；体润滑无鳞；无偶鳍，奇鳍退化，仅有不显明的皮褶。腹腔膜褐色；鳔退化；生活时体背侧黑色或有黑色小斑点；腹侧微黄或橙黄（见图）。分布于亚洲东南部，中国除青藏高原外，全国各水系各种水体中都产此鱼。为热带及暖温带沼泽区底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。日间藏在混浊泥底的洞穴中或堤岸的石隙中；夜间外出觅食。以昆虫及其幼虫、蛙、蝌蚪、小鱼、小虾、蚯蚓等为食。每年6～8月产卵。怀卵量500～1000粒。卵径2～4毫米。产卵前吐泡沫堆积成团，受精卵在泡沫中发育，并借助泡沫的浮力浮在水面。雌、雄亲鱼有护巢的习性。7～8天卵即孵化出幼鱼。生殖腺左侧发达，右侧退化。具有性逆转现象，自胚胎期到成熟都是雌性，在产卵以后，卵巢渐转为精巢。体长在200毫米以下的个体几乎全为雌性；体长在220毫米左右开始逆转为雄性；体长360～380毫米时，雌雄个体数约相等；380毫米以上的个体雄性居多；530毫米以上的个体全部雄性。体长500毫米的雌体怀卵500～1000粒，分批产出。刚孵化出的幼鱼具有胸鳍，鳍上布满血管，经常不停地扇动，成为幼鱼的呼吸器官，稍长鳍即退化消失。黄鳝分布于中国东部辽河到云南西部，西达关中及川西金沙江下游，南达台湾及海南;国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。产量大，最大个体长达500～700毫米，重1.5千克，肉味鲜美，是一种极好的经济鱼类。西非利比亚有穴居的盲黄鳝；墨西哥东南于喀丹州尚产有盲蛇胸鳝，都是穴居而眼退化消失的。

鳝鱼吃多了好吗？

鳝鱼以入药，有益气补血之效。

主要呢还是含有较高的蛋白质和卵磷脂，可以强身健体和益脑的效果。

那我想这种高蛋白的食物多吃就比较容易发胖，另外因为也算是精细食物如果膳食不均衡也容易出现便秘等等症状。

一般一周吃两到三次也差不多了每次一条。一般最好在中午的时候吃。使营养能够最大程度的吸收。

答主建议别吃太多，长胖，答题不易希望好评

蛇和鳝鱼有什么区别？

简单的说，鱼是以鳍游泳，终生以鳃呼吸，是终生生活在水中的的脊椎动物。上述条件缺一不可。鳝鱼符合上述条件.至于黄鳝，严格上说是人们的俗称。黄鳝在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。

蛇属于爬行纲蛇目。身体细长，四肢退化，身体表面覆盖鳞片。具体看ke..com/view/6134.htm

看完这段师生对话就明白了

三年级在授完《爬行动物》这一课后。有的学生就问我，蛇与鳝鱼外形很相似。为什么蛇是爬行动物，而鳝鱼属于鱼类呢？对于这个问题，利用我们是农村小学这一优势。我利用课余时间，和同学们共同讨论。找来鳝鱼与蛇（水蛇，江汉平原常见一种。）让学生观察，了解他们的生活习性。下面是我与学生讨论的过程：

师：鳝鱼的生活习性谁说一说？

生：鳝鱼终生生活在水里。

生：鳝鱼有洞穴。

生：鳝鱼靠尾巴游动。

师：鳝鱼用什么呼吸？

生：用腮呼吸。

师：您是怎么知道的？

生：我看我爸捉鳝鱼时，曾用柳条穿着腮提着。（引导学生观察鳝鱼腮）

师：鳝鱼锯孔较小，腮退化。

师：鳝鱼有鳞吗？

生：有，我妈妈杀鳝鱼时，刮鳝鱼皮，我看到细小鳞片。（引导学生观察鳞片）

师：鳝鱼用什么繁殖？

生：用卵繁殖。

生：卵小，圆形，黄色。

生：外面有一层胶质。

师：请谁说一说蛇的生活习性。

生：蛇生活在沼泽里。（既有水，又是陆地）

生：水蛇生活在小河边，水田里。

师：蛇靠什么运动？

生：蛇用鳞片爬行。（引导学生观察鳞片）

生：蛇换皮，蛇皮是蛇的鳞片吧。

师：蛇的鳞片与鳝鱼的鳞片相同吗？

生：不同，鳝鱼的鳞是一片一片，而蛇的鳞片是一个整体。

师：您们知道蛇用什么繁殖？

生：蛇用卵，我听大人说有“蛇蛋”。

师：对，蛇用卵繁殖。蛇卵较大，每一次产卵数目较少，只有几粒到十几粒。

师：您还知道蛇用什么呼吸吗？

（引导学生观察）

生：蛇没有鳃。

生：可能用肺呼吸。

（教师与学生一起解剖“鳝鱼”与“蛇”进一步分析它们的不同点。）

生：鳝鱼用腮呼吸，有鳞。

生：鳝鱼皮与肉难分离。

生：蛇无腮，用肺呼吸。（让学生拿出肺）

生：蛇皮与肉易分离。

（让学生小结，把它们分类，教师解疑。使学生真正理解。）

生：鳝鱼有鳞，用鳃呼吸，卵繁殖。这些都与鱼类相同，与鱼类不同的是鳝鱼没有鳍。

师：鳝鱼属于鱼类，它的鳍已经退化。

生：蛇有鳞片，贴地爬行，用卵繁殖，肺呼吸。这些都与爬行动物类相同，只是蛇没有足。

师：蛇属于爬行类，它的足也是退化了。

师：这节课，同学们学得很好，知道鳝鱼与蛇的不少知识，进一步理解爬行动物与鱼类的特征，望同学们课后进一步探索。

至于叫法，鳝鱼又叫黄鳝、长鱼、海蛇，相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时走江湖的人所卖的大力丸配方就有鳝鱼一味。传说古代有条懒龙，主管一片地方的降雨，此龙整天贪图享乐、不务正业，使得生灵涂炭，百姓生活在水深火热之中。玉帝得知，将次龙传上天庭，降罪革职，将其扁为一方百姓。

话说此龙为仙时不务正业，不知任何谋生之道，结果不但不能谋生，还得了一身毛病。就在其病危之际，当地百姓不记前贤，给懒龙送来饭菜，给他疗伤，一段时间后，懒龙痊愈了。玉帝见其有悔改之心，并且也受了惩罚，便将其招回天庭，官复原职。

懒龙官复原职后深得教训，一心为百姓服务，从此按时降雨，地方从此风调雨顺了数十年，百姓的日子也过的红火了。就在这时，懒龙的懒筋发作了，老毛病又犯了，三翻两头忘记降雨，结果庄稼又没长好，又饿死了许多人，玉帝大怒，斩龙头、去龙尾，将懒龙扁为田野间的蛆虫，随百姓处置。

百姓难解心头之恨，决定把懒龙煮掉。行刑过后，有人偷偷尝了尝夕日懒龙的味道，却意外的发现此虫的味道胜似龙肉，便将其大力推广。从此，食用黄鳝成了传统。因为古时候代表皇帝至高无上权威的就是黄色和龙纹，所以懒龙也就成了后来的黄鳝。

吃鳝鱼有什么好处？

【食物名称】鳝鱼，亦称黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国特产。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有大力丸的配方，其中一味主药就是鳝鱼。鳝鱼味鲜柔美，并且刺少肉厚，又细又嫩，与其他淡水鱼相比，可谓别具一格，如果烹调得当，食后可令人难以忘怀。以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美，故有小暑黄鳝赛人参之说。【营养功效】鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质鳝鱼素，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说鳝鱼是眼药，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。【适用人群】适合一般人食用。患有眼疾者和糖尿病人适合食用。每次50克。【特别提示】吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。

吃鳝鱼需要注意什么？

鳝鱼不能和菠菜一起吃

鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气；而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。

鳝鱼不能和金瓜一起吃

黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。

鳝鱼不能和柿子一起吃

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。

鳝鱼不能和山楂一起吃

鳝鱼性温，可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。

鳝鱼不能和葡萄一起吃

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分；葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。

鳝鱼的禁忌人群

1、鳝鱼虽好，但并非人人皆宜。这是因为鳝鱼属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。

2、对于那些平素容易“上火”的朋友，对鳝鱼也要敬而远之，以防“火上浇油”。

3、鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；

4、有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；

5、另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。

吃鳝鱼的禁忌

1、本身对鳝鱼过敏的，最好不要吃。

2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调，不宜采用死了好几个小时的鳝鱼，否则食用后会引起中毒。鳝鱼一旦死亡，就和蟹一样，体内细菌大量繁殖并产生毒素，故以食用鲜活黄鳝为宜。

鳝鱼的营养价值和功效是什么？

鳝鱼是一种营养价值比较高的食物，其中含有一定的蛋白质以及微量元素，进食之后可以有效提高您的身体免疫力，并且可以达到通经活络的效果。除此之外，进食鳝鱼还可以预防风湿等疾病的发生。