冰糖的功效与作用冰糖怎么吃最有营养？

冰糖的功效与作用

1.生津止渴，润喉去燥。zhi

2.保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋dao白回的功能，预防呼吸道感染。

3.滋阴答润肺，去除肺燥肺热。

3.化痰止咳，冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4.冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

5.冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

饮食建议：

冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，比如：冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，炖银耳的时候，也可放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起，润肺止咳的作用会更好。

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。zhi也是泡制药酒、炖dao煮补品的专辅料。

⒈

作用：属补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1]

⒉

性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

⒊

功效：养阴生津，润肺止咳。

⒋

主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，冰糖品质纯6130正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

食用

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘...可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

食用

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。[2]

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。

药用

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

1.

作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

2.

性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。

3.功效：养阴生津，润肺止咳。

4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

木耳蒸鸭蛋有效偏方：

取黑木耳少许、1个鸭蛋、冰糖。加水放蒸笼蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效

保存方法

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

2.如发现冰糖受潮出水[52石斛网www.52shihu.com]，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

最主要的是来清热润肺安神，是夏自季的解暑良品

莲子心是去火的良药，如果是女性，建议经期不要服用。体质寒凉的人也不宜经常吃。

冰糖和莲子一起炖，营养价值不但高，还可以安神去火，滋阴润肺，补气美容养颜。爱美的女性吃了不仅对身体相当好，还能让您容颜焕发，留住美丽。

（冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。而莲子的功效是清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。适用于心悸、失眠，体虚、白带过多、慢性腹症等症。另外莲子有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精的作用。）

增加甜度菊花、枸杞、山楂、红枣等配合极调味料冰糖品质纯易变质除作糖食用外用于高级食品甜味剂配制药品浸渍酒类滋补佐药等般群均食用糖尿病患者忌食

食用

冰糖做糖制作吃著名吃糖葫芦用冰糖裹李或山楂制作制作糖葫芦糖仅经熬制糖没真冰糖含糖量高

冰糖烹羹炖菜或制作甜点;著名冰糖湘莲八菜系湘菜珍馐另外冰糖雪梨、冰糖燕窝等菜肴

冰糖煎汤内服佐餐或入丸、膏剂

冰糖味甘、性平入肺、脾经;补益气胃润肺功效;冰糖养阴津润肺止咳肺燥咳嗽、干咳痰、咯痰带血都辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致咳喘、疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛[2]

冰糖放入咖啡且香甜口

药用

医认冰糖具润肺、止咳、清痰、火作用泡制药酒、炖煮补品辅料

1.

作用：补益气胃润肺止咳化痰

2.

性味：味甘、性平、毒归经：入肺、脾经

3.功效：养阴津润肺止咳

4.主治：肺燥咳嗽干咳痰咯痰带血

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致咳喘、疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛

冰糖性平止咳化痰功效广泛用于食品医药行业产高档补品保健品含化冰糖缓解口干舌燥

药理作用：能补充体内水糖具补充体液、供给能量、补充血糖、强利尿、解毒等作用适应症：其5%溶液等渗液用于各种急性毒促进毒物排泄;10%~50%高溶液用于低血糖症、营养良或用于力衰竭、脑水肿、肺水肿等治疗

木耳蒸鸭蛋效偏：

取黑木耳少许、1鸭蛋、冰糖加水放蒸笼蒸熟食用每两治阴虚肺燥咳嗽偏咽干痰少疗效

保存

1.冰糖由于较容易吸水受潮应放置于阴凉通风处

2.发现冰糖受潮水用电风扇吹干或置于太阳暴晒干燥止

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；

有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖怎么吃好？

冰糖银耳汤

原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

特点：口感滑润，香甜醇美。滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

冰糖木瓜炖雪蛤

原料：木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。

做法

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水份。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

功效：润肤养颜。

冰糖莲子羹

1.将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的，如没掏空可自行解决，其内芯可冲茶

2.将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

3.煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。

冰糖雪梨汤

原料：梨1个、陈皮20克、冰糖适量。

做法

1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。

2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。

3.用大火烧开后转小火煮20分钟。

4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。

冰糖燕窝

材料：干燕窝20克，冰糖200克。

做法

1.干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状。

2.燕窝用清水泡发，大约4小时。

3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定)，直到燕窝变软。

4.锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。

冰糖银耳雪梨百合汤

滋肺阴，去心火，用于痰黄咳嗽，肺火上延，阴虚内热。

银耳10克，梨一个，百合20克，莲子六颗，冰糖5克。

银耳、百合，莲子泡发，入豆浆机，打好后，梨去皮切块儿入碗中待豆浆打好后冲入，放入冰糖。

宝妈喝冰糖雪梨化痰吗？

有去痰、润肺、补肺的功效这是自己做的，不用买饮料的做法：先把雪梨削皮，用具磨成茸状或切成数块，加冰糖少许，加水适量，用慢火蒸半小时即可。

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宝宝咳嗽吃冰糖可以吗？

两岁宝宝咳嗽可以少量吃冰糖。宝宝咳嗽的时候还可以给孩子吃冰糖蒸雪梨或者是川贝蒸雪梨。假如通过食疗方案治疗，未见明显好转者，需要给孩子口服止咳化痰药物，具体药物的用法用量要根据医嘱执行。在家庭护理中要适当给孩子多喝点温热水，避免受凉。

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两个月大的宝宝可以喝冰糖炖雪梨吗？

由于两个月的孩子年龄较小,胃肠消化功能较弱,不宜添加辅食,一般三个月后才能添加一些果汁等。如有咳嗽症状,应尽快去医院查明病因,如是感冒、肺炎等,看诊断后是否需给予抗炎、抗感染治疗。如患儿咳嗽伴咽喉炎,可进行雾化吸入治疗。

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回复日期：2020-12-01 热度：302