羊肉能和蒜苗一起吃吗？

羊肉能和蒜苗可以在一起吃，比如蒜苗炒羊肉，做法如下：

主料：蒜苗6根，青红辣椒2个，羊肉300g

辅料：食用油20g，食用盐5g，生抽5g，淀粉5g，色拉油5g，味精1g，姜2g，花椒粉2g

步骤一：把蒜苗洗净切段、姜切末备用。

步骤二：辣椒洗净切丝备用。

步骤三：羊肉切丝，加入花椒粉、生抽、淀粉、色拉油拌均匀腌制3分钟备用。

步骤四：热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞出。

步骤五：热锅凉油油热8成，下姜末，青辣椒、蒜苗头。

步骤六：下羊肉翻炒均匀。

步骤七：加盐、生抽、味精、蒜苗叶子翻炒3分钟。

步骤八：起锅装盘。

可以的，蒜苗孜然羊肉是一道菜，原料是羊肉和蒜苗，羊肉被炒得鲜香十足，放点陈皮，再多撒点孜然味，不仅去膻味，还有烧烤的味道[52石斛网www.52shihu.com]，更下饭。

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

秋冬季节是关节炎高发、加重的季节，适当进补，增强体质，可以多吃些羊肉，炖煮的时候多放些生姜，能够帮助温经活络、暖身驱寒、保护关节。

扩展资料

蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。注意羊肉热量较高，不要突然吃得太多!对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象。

羊肉和蒜苗可以同吃，互不相克。

羊肉不宜与以下食物同吃：

1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅。

2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病。

3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收。

5、羊肉+海螺：腹泻。

6、羊肉+西瓜：伤元气。

7、羊肉+茶：容易发生便秘。

8、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。

9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。

10、羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收。

11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。