适当吃些鱼对身体是很有好处的。健脑袋、明目:鱼肉中的不饱和脂肪酸、维生素A等有健脑、明目、提高抵抗力的作用。补充优质蛋白:鱼肉蛋白更细腻易吸收,同时蛋白质含量高,也适宜三高人群食用。
适当吃些鱼对身体是很有好处的。健脑袋、明目:鱼肉中的不饱和脂肪酸、维生素A等有健脑、明目、提高抵抗力的作用。补充优质蛋白:鱼肉蛋白更细腻易吸收,同时蛋白质含量高,也适宜三高人群食用。
鱼对身体的好处是很多的。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以[52石斛网www.52shihu.com],胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁。
在中国的太湖,有三种极为美味的河鲜类特产:白鱼、银鱼和白虾,由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。
太湖白鱼主要依靠天然的捕捞,除了繁殖期外,四季都可捕捞。肉质十分的细腻,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是一种十分名贵的鱼类。体狭长侧扁,细骨细鳞的,看起来有点银光闪闪的感觉。
太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜美,在国际市场上,被奉为水产中的珍品,常常供不应求。特别是虾米,往往被作为高级菜的作料。
太湖银鱼通彻透明,肉质细腻,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味。在古代的时候人们将它们叫做玉箸鱼,因为它们看起来就像一根用玉做的筷子一般。
扩展资料
在民间传说中,白鱼作为珍馔可追溯至吴越春秋时期,著名的“专诸刺僚”的故事中,刺客专诸用来藏匿鱼肠剑的就是一条绝品太湖白鱼。到隋代,白鱼不但成了贡品,连白鱼籽也成了皇命督办的进贡之物。由此可见,白鱼北上,始于姑苏。
清代,康熙皇帝对白鱼也是情有独钟,据清康熙年间的江苏巡抚宋荦所记:康熙三十四年南巡时,于七月十五日午后,康熙与随从一路泛舟游览苏州水景,行途遇见渔人网得白鱼,便立刻命令奚奴买之,随即便坐船头煮鱼小饮。之后,太湖白鱼也随即纳入了岁贡的清单。
白鱼又有俗称“白鲦”鱼,苏州有一句经典老话“川鲦钓白鲦”,常常用来形容以小博大,事半功倍。川鲦也是太湖野生鱼种之一,时下在太湖地区农家乐中常有供应的“油汆杂鱼”大多都是用川鲦做成。
川鲦、白鲦同为太湖水系中的上层鱼类,白鱼天性喜活食,川鲦向来是首选,所以渔家们钓捕白鱼时,常常就拿川鲦来当诱饵,“川鲦钓白鲦”也就升华成了为人处世之道。
白鱼的做法有清蒸、红烧、腌渍、熏烤、香糟煎等多种做法,但最为常见的还是清蒸,白鱼清蒸和其他鱼种略有不同。
一是要蒸得透,这是因为白鱼的鱼皮有些类似鲥鱼,含有大量的鱼脂,足够的时间才能使得鱼皮中的鱼脂化成汁水渗入鱼肉,才能吃出肥腴鲜嫩的感觉。其次是蒸前一定要做好预处理,需要用盐腌制两三个小时,否则咸味不到,白鱼的鲜味必定会大打折扣。
参考资料来源:百度百科--太湖三白
查看详细鲤鱼是一种营养丰富的食品,富含丰富的优质蛋白,以及钙、磷,铁、镁等矿物质。鲤鱼中还含有大量的维生素a,经常吃鲤鱼能起到明目的效果,鲤鱼含有不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,鲤鱼也具有健脾胃的功效。小孩是可以吃鲤鱼的,可以做清蒸鱼,也可以红烧或熬汤。
查看详细此汤有平肝火、定惊、止头痛以及行气活血之功效,对于眼黑肢麻、神经衰弱、高血压等症,更有显效。经常服用对于工作压力太大、用脑过度的女性来说,效果很好。 花鲢鱼头炖天麻补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。
查看详细鱼胶就是鱼鳔的干制品,含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、维生素以及微量元素,孕妇食用有助于胎儿的发育,但是要注意孕妇在食用时要注意量的控制,不能大量的食用,也不能频繁的食用,以免胎儿过大不利于生产。其次,患有高血脂的孕妇不能食用鱼胶。
查看详细1、肉质不一样
2、口感不一样
3、营养成分有差别
查看详细答:因为海运中曾发生过自燃,海运中属于危险品,为了安全保险起见,一般客户进口申报9级。
答:原料】鲫鱼1条(8两左右)【做法】1、鲫鱼洗净后在在前后背各划2刀(有助于入味),注意不要把鱼给切断了!2、锅里放一大碗水,加盐,生姜片,料酒烧开,然后放进鱼,盖上锅盖烧10分钟,就可以撩起来了,但别忘了中间要给它翻个身哦!3、趁鱼还没凉,
答:澳大利亚的南纬40°左右,海域辽阔,海流清澈,条件适宜,地理环境得天独厚,完全能够满足如此挑剔的“居民”,因此,才孕育出了这些闻名于世、鲜美异常、倍受青睐的澳洲野生鲍鱼。在捕捞鲍鱼的时候,潜水员必须潜入20米以下寒冷的澳大利亚南部海域,才能
答:鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
答:您的池子适合养草鱼。养殖草鱼的方法:1、苗种选择 草鱼种应选择体色金黄,外表无伤,活泼健壮,重100克左右的个体。同时,由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种,在苗种选择上应以2龄苗种为佳。 2、鱼种放养 草
答:一般是可以吃的,没有过敏的话都可以吃,当然也要根据自己的口味,有一定的营养价值,补充蛋白质的功能,但是单靠这个来抗癌症是不行的,癌症的发生具体病因也是不明确的。可能与环境,饮食,遗传,基因突变等有关系,我们能做到的也就是平时健康饮食,适当锻
答:罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类,除了品质不差外,省时方便是它最大的优点,人们在开罐后,即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老,所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注重它的制造日期,并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全
答:黄焖鳝鱼中的紫苏叶有善解鱼蟹之毒的特性,还有芳香健脾,调味的作用。鳝甘热,补虚助力,善去风寒湿痹,通血脉,利筋骨所以黄焖鳝鱼具有补气益血,祛湿强筋的功效,
答:忌辛辣、生冷、油腻食物。感冒发热病人不宜服用。该药品宜饭前服用。高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
答:【方名】尿道炎方剂一。【组成】木通9克车前子(包)9克扁蓄9克大黄9克滑石(包)15克甘草梢9克瞿麦9克栀子9克柴胡30克五味子9克黄柏15克。【用法】水煎待温,分次服。【治法】利水通淋。【主治】尿道炎,痛淋证,症见小便时阴中涩痛,或见寒热
答:可以种植金银花,重楼、射干或种植比较喜阴的和以根茎短的药材。但成年大树下什么也别种,争肥争水不说,附属作物产量不高,如果算上人工、管理,就得赔钱了,这是经验之谈。目前大树下比较好的增收途径就是林下养殖
答:鱼腥草()为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之。
答:甘草有止咳化痰作用,甘草中含有一种叫甘草次酸的物质,能够促进粘液分泌,具有止咳润肺的作用,如果甘草和桔梗相结合,能够起到化痰功效。甘草还具有消炎杀菌的作用,因为甘草中含有黄酮类和三萜类类化合物,对一些细菌和病毒起到消灭作用,从而对肿瘤也有一
答:人体缺钙最主要的原因就是身体体内缺乏维生素d,人体对钙的吸收主要是依靠维生素d来实现的,所以一般缺钙情况比较严重的话,医生都会建议吃一些鱼肝油,因为鱼肝油主要的成分就是维生素d和维生素a,但是也不能长期过量的去吃,一般吃一段时间就要停止。否
答:石榴有水果共有的营养功效,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C、B族维生素,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴籽含多酚类物质,有很强的抗氧化作用。
答:郁金香又名洋荷花,为百合科多年生草本花卉,株高20~40厘米,花期3~5月。白天开花,阴天及夜间闭合。郁金香适应性较强,喜阳光充足,也耐半阴,喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥的环境,耐寒性强,生根需在5℃以上,适宜生长在肥沃、富含有机质而排水