吃生泥鳅对女人身体有好处吗?对?

p>生食鱼类海鲜是危险的,目前大多数人体的寄生虫都来自禽肉鱼类,加之目前水污染严重,生食这些食品是非常危险的.泥鳅[52石斛网www.52shihu.com],鳝鱼等鱼类是食腐动物,可能更加危险. 

吃泥鳅太多有什么坏处?

吃泥鳅太多没有坏处。

从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。

而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。

泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高,还含有大量维生素,其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍,维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇很少,还含有铁、磷、钙等物质;泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌消炎作用,拌糖抹患处可治痛肿;泥鳅的肉质富于营养,每100克含蛋白质9.6克,远比一般的鱼、肉类高。

查看详细

泥鳅有什么营养价值呢?

一、泥鳅的营养价值

1、泥鳅肉蛋白质含量高。每百克泥鳅肉中,蛋白质含量达22.6克;

2、泥鳅肉的脂肪含量仅为2.9%;

3、含有较高的不饱和脂肪酸;

4、每百克泥鳅肉中含维生素A7毫克,维生素B130毫克,维生素B2440毫克,碳水化合物2.5克,另外,还含有灰分,钙、磷、铁、硫黄素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。

二、适用人群

1、适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;

2、适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;

3、适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒患者食用。

三、食物相克

泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克;阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克,功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克,同食会引起中毒;但不与豆角相克。

食用方法

1、生姜泥鳅汤

将泥鳅放在水中,放入少许植物油,使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。

2、泥鳅豆腐煲

将豆腐切成4小块,除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净。将泥鳅略煎一下,放入砂锅,再把豆腐、姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮20分钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。

查看详细

喝泥鳅汤对肺癌晚期化疗者是不是有好处?

肺癌晚期化疗的时候,容易伴有食欲不好,导致营养不良的,注意加强营养,对恢复有一定的好处,泥鳅汤属于营养丰富的食品的,可以自行处置喝点的,但要注意,如果有恶心呕吐等化疗反应的时候,要少吃多餐的。

查看详细

多吃泥鳅有益身体健康吗?

泥鳅虽小,但是浑身都是宝,在鱼类中也算是营养价值很高的,而且,泥鳅还可入药,可以治疗很多疾病,实在是不可多得的养生食材,现在正值秋天,正是泥鳅最肥美的季节,建议多吃泥鳅。

查看详细
回复日期:2020-11-29 热度:382