昆布的作用和功效是什么？

/>鲜活的昆布为深褐色，干燥后变黑，革质。昆布质地粗而生长慢，至今尚未进行养殖。昆布食用可烹调成：“昆布煮黄豆”、“昆布海藻汤”、“昆布鹅肠菜汤”等，十分可口。自古以来，昆布也是一味中药，散见于诸多古代医书中，如《本草经疏》载：“昆布，咸能软坚，其性润下，寒能去热散结，故主治十二种水肿，痿瘤结气（即甲状腺肿大）、痿疮（为颈部生疮，久而不愈，常出脓水）。昆布可以治瘿瘤、瘰疬，治皮肤湿毒瘙痒，治睾丸肿痛，治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘[52石斛网www.52shihu.com]，治肝火头痛、眼结膜炎，治缺碘性及青春期甲状腺肿大，治慢性咽炎，治肥胖病等，总之，昆布的功效和作用多多，但是脾胃虚寒者不宜多食，容易伤身。

/>昆布味咸性寒，药力平缓，为可药可食之品。其功似海藻，亦有清中兼利，偏走中下焦之特点。功能清热消痰，软坚散结，利水消肿。入膳为暑湿之季保健所常用。入药则可用于肝气随滞，痰火互结所致的瘿病、瘰病、睾丸肿痛等痰症。亦可用于水饮停聚所致的水肿，小便短少之症。昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。还发现昆布的一种提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

昆布是什么？

我采用的研究方法很简单——求教于百科全书与专业著作。经过一番“考证”，得到如下结论：（1）海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。其中海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门－海带目-海带科-海带属()，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。海带属还可分为海带（）、长海带、褐藻、糖海带、狭叶海带（ta）、掌状海带（a）、皱海带查看详细

海带与昆布有什么不

昆布常用异名:海带、海带菜、海昆布，海白菜。为海带科(昆布科)植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙带菜的叶状体。海藻常用异名海螺、海藻菜、大叶海藻、小叶海藻。昆布，海藻都是药性咸寒，功能都有消痰软坚，利水消肿，破瘿散结，治疗瘰疬，痰核的功能。化学成分都含碘氧化钾，甘露醇等元素。本病西医治疗不应用这两味中药，常用的药物分为硫脲类和咪唑类，起作用机制在于抑制甲状腺内过氧化酶抗过氧化酶系，抑制碘离子转化为新生态碘或活性碘，从而抑制TH的合成。还有阻止T4转变T3以及改善免疫监护功能。可能不应用此二药有关。中医认为本病多与情情急燥，耗伤阴津或精神刺激等均可发病。本病总按"二阳结谓之消"的查看详细

如何煮昆布汤？

野菜昆布锅材料：昆布一包、水、排骨半斤、玉米2条、红萝卜1条、绿花椰菜1颗、盐少许。调理方法：将昆布取出，以清水洗净後，置入锅中加入的水，再加热至沸腾。加入排骨及玉米、红萝卜开小火煮10分钟後再加入绿花椰菜後再煮10分钟加入少许盐巴调味即完成。查看详细

干昆布是什么食材？

干昆布就是干海带。昆布是中药材名字。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。不是所有海带都叫昆布。只有能入药的海带才叫昆布。海带能入药，主要是生长成熟，海带叶的厚度要超过3mm以上。昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。昆布气腥，味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛查看详细
回复日期：2020-11-01 热度：415