鹿骨有什么功效？

鹿骨的功效：补肾壮阳、祛风除湿、散肿疗疮。治肾阳不足、跌打损伤、月经不调、无名肿毒、乳痈。鹿骨酒1：具体做法就是准备鹿骨100克，枸杞子30克，白酒1000毫升。将鹿骨捣碎，枸杞子拍破，置干净瓶中，加入白酒，密封，浸泡14天后，过滤去渣，即成。功用：补虚赢、壮阳、强筋骨。主治：行走无力、筋骨冷痹、虚势赢瘦、四肢疼痛．鹿骨酒2：鹿骨100克，杜仲9克，川续断9克，白酒二斤，浸泡十日后饮用，经常饮用治肝肾虚所致的腰膝酸软，筋骨受伤。鹿杞参药煎：鹿骨50克，枸杞15克，党参15克，淮山药50克，水煎服。治体虚瘦弱。

根河市敖鲁古雅鄂温克民族乡是我国二类保护珍贵动物驯鹿的唯一产地，目前仅存800多头。驯鹿是鄂温克猎民传统饲养的半野生经济动物，因生长着马头、鹿角、驴身、牛蹄的奇特造型而得俗名“四不象”。最大特征是不论雌雄均生茸角，又叫角鹿。善于在沼泽塔头，枝丫茂密的森林中穿行，能驮运东西，是鄂温克猎民在原始森林中游猎的动力，被誉为“林海之舟”。驯鹿既是难得的观瞻动物，又有较高的经济价值，从蹄到角浑身是宝，用途极广，内销外贸，驰名中外。它皮毛可穿，制革做裘，柔软耐磨；肉可食，营养丰富，据中国农科院特产研究所科学鉴定，维生素B1、B2、氨基酸和其它16种微量元素含量极高；鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿心血等均为珍贵中药材。

梅花鹿也全身是宝，鹿皮是皮革中的上等品，鹿肉营养价值高，鹿肉、鹿骨有极高的药用价值。鹿茸、鹿尾、鹿鞭、鹿筋、鹿心、鹿胎膏、鹿血，都是名贵的补药。

目前，敖乡的驯鹿产品、猎产品被人们当作馈赠礼品之首选，深受国内外各个层次的人们喜爱，产品行销国内外。根河酒厂采用自产的鹿茸、鹿鞭配以名贵中草药经科学酿制而成的“鹿铃春”补酒非常畅销，新开发的“鹿血酒”也已投放市场。

根河市重点培植的龙头企业——大兴安岭种鹿基地选用的梅花鹿是中国农科院特种动物研究所培育的优良品种。饲喂无任何污染的呼伦贝尔大草原碱草和大兴安岭花叶草、红毛柳等高营养价值高的饲草，所产鹿茸和鹿副产品与野生梅花鹿的营养成份相同。企业面向全国各地供应优良品种梅花鹿、种鹿、仔鹿，产仔率高[52石斛网www.52shihu.com]，产茸率高，1——5锯单产3．1mg，易饲养，不受地区和气候限制，在国内外具有广泛的推广价值。该基地生产的鹿茸、鹿尾、鹿鞭、鹿筋、鹿心、鹿胎膏、鹿副产品均属优质品。

2004年，根河市鹿存栏总数3389头。

二、发展优势

据资料统计，全球鹿科共有九种，根河地区就占七种，这说明根河地区非常适合养鹿业发展。

（一）政策优势。为了发展林木替代产业，根河市提出了“三个基地”建设，制定了扶持政策，为鹿产业发展创造了宽松的环境。科技农牧部门积极开展技术培训和新技术推广工作，为增养殖户提供技术服务。政府还通过加大对外宣传力度，扶持加工企业，创立地区品牌来发展壮大养殖规模。

（二）气候优势。根河市属于低丘陵山区，海拔800——1000米的寒温带大陆性季风气候区，昼夜温差大，年平均气温－5℃，春夏日照时间长，可达17小时，年均无霜期80天左右。驯养实践证明根河的气候条件适宜鹿的生长，而且长茸季节早晚温差大，气候凉爽，生长在这里的鹿健康不得病，身大体胖，鹿茸枝头大，嘴头饱满，药用价值极高。

（三）饲料优势。根河市土质肥沃、水草丰盛，具有较丰富的野生植物资源。虽然大兴安岭区域内可采林木资源减少，但可牧资源丰富，多为草甸类，草质较好，无污染。林下可供饲鹿小灌木类及豆科植物资源丰富，麦秸、油菜秸秆、豆角秧、树叶等都是鹿的好饲草料

梅花鹿全身都是宝，它不仅具有食用价值，而且还有较高的药用价值。鹿茸、鹿鞭能强壮身体，壮阳填精，治疗男性亏病，增强机体免疫力，属当今上等补品；鹿血酒能舒筋活血，养颜健体，治疗一切腰腿痛，改善睡眠和饮食；鹿肉肉质细腻，鲜嫩滑爽，营养丰富。

鹿骨怎么煲汤？

需要提前准备好的材料包括：鹿骨750克、白萝卜2根、盐1小匙、姜片5片、黄酒半小碗。

1、鹿骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块。

2、锅中放水，放入鹿骨煮。

3、放半小碗黄酒，用勺子搅拌均匀。

4、再放5片姜煮开，用小火焖煮至8分熟。

5、放入萝卜煮至酥。

6、放盐，葱花，拌匀盛出，完成。

入手鹿骨还是牛骨？

个人感觉鹿骨应该会更好些。盘时间久了感觉要比牛骨的润。仅代表个人意见。还请各位师兄们点评！

鹿骨能够用来煲汤吗？

“鹿骨是煲汤的好材料，但要通过药材降低其燥热。”五指毛桃鹿头骨汤以五指毛桃作汤底，将鹿头、去肉后的鹿骨，加入淮山、枸杞、龙眼等，清炖六个钟而成，十分清补。“五指毛桃本身有清热下火顺气功效，与稍带燥热的鹿骨中和，煲出一锅靓汤。”

鹿骨怎样做菜？

可以做汤.....鹿骨汤1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。

4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

鹿骨头有什么功效？

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【性味】《药性论》；"味甘，微热，无毒。"

【功能主治】补虚羸，强筋骨。

    【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒、烧存性为末。外用：煅存性研末撒。